СТАНДАРТ  КУР ДЖЕРСИЙСКИЙ ГИГАНТ от 2010 года
(сокращенный вариант)
перевод и адаптация текста – Сергей Хорунжий

ДЖЕРСИЙСКИЙ  ГИГАНТ

Черный Джерсийский Гигант был выведен в штате Нью-Джерси в 1880-ом году в результате скрещивания кур породы Черная Ява, Темных Брам и Черных Лангшанов. В последние годы селекционной работы к финальным особям так же приливалась кровь Корнишов. Как следует из их названия, Джерсийские Гиганты,  большие и очень тяжелые птицы. Стандарт для Черного Джерсийского Гиганта был разработан в 1922-ом году. Белый Джерсийский Гигант был стандартизирован в 1947-ом году, как разновидность Черного, а в 2002 году АПА (Американская Породная Ассоциация) приняла новый вариант цвета Джерсийского Гиганта – голубой.
Будучи супер-тяжелой птицей при выведении, следует уделять особое внимание весу, чтобы сохранить характерные мясные качества, которые закладывались при создании данной породы.

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ

Цели создания данной породы – получение большого количества мяса и яиц. Цвет кожи – желтый; цвет скорлупы яиц от коричневого до темно-коричневого.

НЕДОПУСТИМЫЕ  ПОРОДНЫЕ  ПРИЗНАКИ

Если концы пальцев и обратная сторона подошвы имеет полное отсутствие желто-болотного оттенка.

СТАНДАРТНЫЙ  ВЕС

Петух – 5,9 кГ.       Курица – 4,5 кГ.
Петушок – 5,0 кГ.   Молодка – 3,6 кГ.

ВНЕШНИЙ  ВИД  ПЕТУХА

ГРЕБЕНЬ: Прямой; довольно большой, вертикальный, имеющий шесть четкоопределенных и равномерных зубцов остроторчащих и имеющих рельефный контур.
КЛЮВ: Умеренно короткий, крепкий, хорошо изогнутый.
ЛИЦО: Поверхность гладкая, кожа приятной и мягкой текстуры.
ГЛАЗА: Большие, круглые и выпуклые.
СЕРЕЖКИ: Среднего размера, хорошо закруглены в нижней части, тонкой текстуры, без морщин и складок.
УШНЫЕ МОЧКИ: Умеренно большие, гладкие, доходящие книзу до половины длины сережек.
ГОЛОВА: Довольно большая и широкая.
ШЕЯ: Умеренно длинная, полная, хорошо изогнутая.
СПИНА: Довольно длинная, широкая, почти горизонтальная, с коротким основанием до хвоста.
ХВОСТ: Довольно большой, пышный, расположенный под углом сорок пять градусов к линии спины.
Кроющие перья хвоста – широкие и длинные.
Большие косицы – достаточной длины, чтобы покрывать малые косицы и рулевые перья.
Оперение - умеренно обильное, средней длины.
КРЫЛЬЯ: Среднего размера, плотно прижатые к телу.
Кроющие, первичные и вторичные маховые перья – широкие, параллельно перекрытые в естественном порядке, когда крыло находится в сложенном виде.
ГРУДЬ: Широкая, глубокая, полная, хорошо развитая вперед.
ТЕЛО И ОПЕРЕНИЕ: Тело – длинное, широкое, глубокое, компактное и гладкое по бокам.
Грудная кость – удлиненная.
Оперение – умеренно пышное, плотное.
НОГИ И ПАЛЬЦЫ НОГ: Ноги широко расставлены, прямые при осмотре спереди.
Бедра - большие, средней длины, хорошо оперенные.
Голень – толстая, умеренной длины.
Пальцы – по четыре на каждой ноге, средней длины.

ВНЕШНИЙ  ВИД  КУРИЦЫ

ГРЕБЕНЬ: Прямой; умеренно большой, имеющий шесть четко определенных и равномерных зубцов, соответствующих контуру головы.
КЛЮВ: Умеренно короткий, крепкий, хорошо изогнутый.
ЛИЦО: Поверхность гладкая, кожа приятной и мягкой текстуры.
ГЛАЗА: Большие, круглые и выпуклые.
СЕРЕЖКИ: Среднего размера, тонкой текстуры.
УШНЫЕ МОЧКИ: Среднего размера, гладкие.
ГОЛОВА: Довольно большая и широкая.
ШЕЯ: Умеренно длинная, полная, хорошо изогнутая.
СПИНА: Довольно длинная, почти горизонтальная, заканчивающаяся коротким основанием к хвосту.
ХВОСТ: Умеренно длинный, хорошо оперенный, расположенный под углом тридцать градусов к линии спины.
Кроющие перья хвоста – широкие и хорошо перекрывающие остальное оперение.
КРЫЛЬЯ: Среднего размера, плотно прижатые к телу.
Кроющие, первичные и вторичные маховые перья – широкие, параллельно перекрытые в естественном порядке, когда крыло находится в сложенном виде.
ГРУДЬ: Широкая, глубокая, полная, хорошо развитая вперед.
ТЕЛО И ОПЕРЕНИЕ: Тело – длинное, широкое, глубокое, компактное и гладкое по бокам.
Грудная кость – удлиненная.
Оперение – умеренно пышное.
НОГИ И ПАЛЬЦЫ НОГ: Ноги широко расставлены, прямые при осмотре спереди.
Бедра - большие, средней длины, хорошо оперенные.
Голень – толстая, умеренной длины.
Пальцы – по четыре на каждой ноге, средней длины, прямые, широко расставленные.

ЧЕРНЫЙ  ДЖЕРСИЙСКИЙ  ГИГАНТ

НЕДОПУСТИМЫЕ ПОРОДНЫЕ ПРИЗНАКИ

Недопустимы никакие вкрапления белого цвета в оперение Черного Джерсийского Гиганта.

ЦВЕТ У КУР И ПЕТУХОВ

ГРЕБЕНЬ, ЛИЦО, СЕРЕЖКИ и УШНЫЕ МОЧКИ: Ярко красные.
КЛЮВ: Черный, который на конце должен быть с легкой желтизной.
ГЛАЗА:  Темно-коричневые.
ГОЛЕНИ и ПАЛЬЦЫ: Почти черные, могут быть с небольшой серинкой, но черный цвет предпочтительнее. Кончики пальцев и обратная сторона подошвы слегка желтоватая.
ЦВЕТ ПЕРА: Черный.
ОКРАСКА ОПЕРЕНИЯ ВСЕЙ ПОВЕРХНОСТИ ТЕЛА: Черная с изумрудным отливом.

БЕЛЫЙ  ДЖЕРСИЙСКИЙ  ГИГАНТ

НЕДОПУСТИМЫЕ ПОРОДНЫЕ ПРИЗНАКИ

Светлая окраска глаз и чисто желтые лапы.

ЦВЕТ У КУР И ПЕТУХОВ

ГРЕБЕНЬ, ЛИЦО, СЕРЕЖКИ и УШНЫЕ МОЧКИ: Ярко красные.
КЛЮВ: Желтый с темноватыми прожилками.
ГЛАЗА:  Темно-коричневые.
ГОЛЕНИ и ПАЛЬЦЫ: Серые. Кончики пальцев и обратная сторона подошвы слегка желтоватая.
ЦВЕТ ПЕРА: Чисто белое везде.

ГОЛУБОЙ  ДЖЕРСИЙСКИЙ  ГИГАНТ

НЕДОПУСТИМЫЕ ПОРОДНЫЕ ПРИЗНАКИ

Красные, желтые или белые перья в оперении.

ЦВЕТ У КУР И ПЕТУХОВ

ГРЕБЕНЬ, ЛИЦО, СЕРЕЖКИ и УШНЫЕ МОЧКИ: Ярко красные.
КЛЮВ: Черный, который на конце должен быть с легкой желтизной.
ГЛАЗА:  Темно-коричневые, почти черные.
ГОЛЕНИ и ПАЛЬЦЫ: Почти черные, могут быть с небольшой серинкой, но черный цвет предпочтительнее. Кончики пальцев и обратная сторона подошвы слегка желтоватая.
ЦВЕТ ПЕРА: Может варьироваться от светло голубого до темно голубого.
ОКРАСКА ОПЕРЕНИЯ ВСЕЙ ПОВЕРХНОСТИ ТЕЛА:
Куры: Голубая, разной интенсивности. Допускается легкий черноватый оттенок пера на шее, хвосте и кончиках маховых перьев.
Петухи: Голубой цвет оперения везде. Грива, спина, кончики маховых перьев черные. Кроющие перья хвоста черные, длинные средние и короткие косицы голубо-черные.