СЕРЕБРИСТАЯ СЕВЕРОКАВКАЗСКАЯ ПОРОДА ИНДЕЕК СЕЛЕКЦИОННОЕ ДОСТИЖЕНИЕ


Аннотация: Авторы рассказывают о создании новой породы индеек — серебристой северокавказской. Птица имеет высокие генетические характеристики: жизнеспособность, стабильность передаваемых признаков, способна к воспроизводству при искусственном и естественном спаривании.

Индейководство — перспективное направление, обеспечивающее прирост объёмов производства мя­са птицы, расширение его ассорти­мента. В последние годы получило развитие промышленное индейко­водство наряду с выращиванием индеек в приусадебных и крестьянско-фермерских хозяйствах. По­явился спрос на индейку с цветным оперением, но с хорошими мясны­ми формами и ранней скороспе­лостью.

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Поэтому была поставлена цель по созданию на базе имеющегося ге­нофонда индеек конкурентоспо­собной птицы с цветным оперени­ем, определёнными параметрами продуктивности, приспособленной к выращиванию и содержанию в приусадебных хозяйствах.

Основная работа была направле­на на создание такой породы, кото­рая способна передавать заданные параметры продуктивности потом­ству. Популяция индеек новой по­роды создавалась на основе пале­вой узбекской и белой широкогру­дой. Основными критериями слу­жили цвет кроющего оперения и пуха, живая масса и мясные фор­мы, способность к воспроизводству в естественных условиях. Для повы­шения признаков

проводили повторное вводное скрещи­вание с самцами белой широкогру­дой породы. В последующем совер­шенствование популяции осущес­твляли путём разведения «в себе» при индивидуально-гнездовой и групповой селекции при искус­ственном осеменении и естествен­ном спаривании с учётом таких признаков в микролиниях, как яй­ценоскость, плодовитость, жизне­стойкость и мясные качества.

Использованы такие элементы се­лекции как создание гетерогенной популяции, отбор желательных ти­пов; вводное скрещивание; подбор однородный и разнородный; прив­лечение индеек 2-го и 3-го циклов; искусственное осеменение и естест­венное спаривание; жёсткая бра­ковка особей по цвету оперения и умеренная по хозяйственным приз­накам; разведение «в себе». Выде­ляли в пределах исходной популя­ции отдельных особей, отвечающих требованиям создаваемой популя­ции, воспроизводство их в течение нескольких поколений для увели­чения количества; применяли уме­ренное родство для закрепления желательных признаков в 3-4 поколениях; индивидуальную и массо­вую селекцию в течение первых двух поколений и гнездовую в пе­риод совершенствования.

Для гнездовой селекции исполь­зовали молодую и переярую пти­цу, ежегодно комплектовали 30-60 гнёзд с половым соотношением 1:1 5-25. Яйца собирали на инкуба­цию в течение б дней. Индеек-са­мок отбирали по следующим приз­накам: цвет оперения, живая мас­са, обмускулённость груди, поло­вая зрелость, яйценоскость, вос­производительные способности.

Индюков-самцов дополнительно оценивали по способности выде­лять сперму с помощью массажа, по качеству выделенной спермы (цвет, объём эякулята, концентра­ция, подвижность, жизнеспособ­ность сперматозоидов).

Продуктивные характеристики ин­деек исходного материала пред­ставлены в таблице 1. За прототип селекционного достижения была принята палевая узбекская порода.

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Данные индеек серебристой севе­рокавказской породы в сравнении с прототипом приведены в таблице 2 (в среднем за 3 года).

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Индейки новой породы имеют хорошую скорость роста и способ­ность к воспроизводству. В 16-не дельном возрасте молодняк весит 4,0-4,8 кг, в 30 недель самцы име­ют живую массу 11,0-11,5, сам­ки — 5,8-6,0 килограммов. Из таб­лицы 2 видно, что новое селекци­онное достижение превосходит прототип по основным показателям

продуктивности. Главное отличие заключается в том, что у индейки новой породы цветное кроющее оперение, а пух белый, в результа­те чего тушки имеют прекрасный товарный вид. По живой массе но­вая популяция превосходит прото­тип в ВО недель на 12,0-15,6, по яйценоскости — на 1 2,8-1 3,3%, вы­воду молодняка — на 14,9-17,1 процента.

Выход мяса на начальную несуш­ку в среднем 44,4-57,9 процента. Новая популяция индеек отличает­ся от прототипа высокой эмбрио­нальной и постэмбриональной жиз­нестойкостью, способна к воспро­изводству при искусственном осе­менении и естественном спарива­нии. Она создавалась с приорите­том для разведения в условиях лю­бительского птицеводства, также с успехом может использоваться в промышленных условиях. Индейки созданной породы обладают высо­кой однородностью, коэффициент изменчивости ведущих хозяйствен­но полезных признаков не превы­шает 10-15 процентов. Популяция на протяжении последних несколь­ких поколений сохраняет высокий потенциал жизнестойкости и вос­производительных качеств, что го­ворит о её стабильности.

Производственные испытания по­казали, что она имеет высокие гене­тические возможности для утверж­дения в качестве новой породы. При создании серебристой северо­кавказской породы были использо­ваны нормативные технологиче­ские параметры, действующие на предприятии (табл. 3-7).

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

С суточного до 4-недельного воз­раста молодняк без разделения по полу выращивали в клеточных бата­реях R-15, затем в корпусах с на­польным содержанием до 16 не­дель. Далее проводили разделение по полу и самок выращивали от­дельно.

Плотность посадки ремонтного молодняка в возрасте 1-4 неде­ли — 20 гол./м2, в 5-15 — 4; в 1 7-30 — 3 гол./м2, взрослых са­мок — 2, самцов — 1 гол./м2. Фронт кормления в 1-1 недель — 4 см/гол., в 1 7-30 — 8. Фронт поения в 1-16 недель — 2, в 1 7-30 — 3 см/гол.

Ремонтный молодняк, взрослые индейки всех племенных групп по­лучали сбалансированные по всем питательным веществам кормосмеси (табл. 8).

Особенностью кормления новой породы являлось использование нетрадиционных кормов: тыквы, свёклы, лука, зелёной массы лю­церны, травяной муки.

Наряду с нетрадиционными кор­мами также одним из условий ис­пытания на отличимость, однород­ность и стабильность (табл. 9) было применение искусственного спосо­ба воспроизводства.

Итак, отличимость новой породы состоит в том, что она обладает высокой эмбриональной и постэмбриональной жизнеспособностью, спо­собна к воспроизводству при искус­ственном и естественном спарива­нии. Созданная популяция индеек имеет высокую однородность и стабильность, коэффициент изменчи­вости ведущих хозяйственно полез­ных признаков не превышает 10-15 процентов. На протяжении 8 по­колений индейки сохраняют высо­кий потенциал жизнеспособности и воспроизводительных качеств, кото­рые надёжно передаются из поко­ления в поколение Серебристая северокавказская по­рода индеек зарегистрирована в го­сударственном реестре охраняемых селекционных достижений. Оригинатором и патентообладателем её яв­ляется ФГУП ППЗ «Северо-Кавказ­ская зональная опытная станция по птицеводству» Россельхозакадемии.