Содержание индеек

Индейка сегодня встречается на многих частных подворьях. Эта одна из самых крупных сельскохозяйственных птиц не прихотлива к кормам и отличается высокой интенсивностью роста. При правильном подходе к содержанию и кормлению птицы, взрослые индюки к 7-ми месячному возрасту достигают массы 13-16 кг, при этом убойный выход составляет 84-86%.

В настоящее время используется напольный, клеточный и комбинированный способ содержания индеек. Последний подразумевает выращивание молодняка до 8-недельного возраста в клеточных батареях, а затем на подстилке. В мелких хозяйствах большую популярность имеет напольное содержание птицы с использованием выгулов различного типа.

Выгулы

Предоставление индейкам выгула значительно облегчает их содержание и снижает затраты на кормление. При пастьбе птица находит необходимый корм – молодую зелень, насекомых, червей, ягоды, семена растений – и тем самым не только удовлетворяет свою потребность в питательных веществах, но и уничтожает сорняки и насекомых-вредителей. К тому же, на выгуле индейки дышат свежим воздухом, облучаются солнечными лучами и много двигаются, что положительно сказывается на их физическом состоянии и, как следствие, на качестве получаемой от них продукции.

Индейки способны к значительным пешим переходам, и при пастьбе даже наседки с индюшатами уходят на большие расстояния. Потому лучшим вариантом в отношении этих птиц будет использование свободных или неограниченных выгулов. Хорошими пастбищами для индеек являются участки с сухой почвой, разнотравьем, кустарниками и деревьями, а также сельскохозяйственные поля после уборки урожая. Молодняк на свободный выгул можно выпускать с 1,5-2-х месячного возраста. При этом в течение дня следует чередовать выпасные территории с разного типа кормом. Так, часть дня птица может пастись на убранных полях, поедая падалицу, а затем ее стоит направить на участок с мягкой нежной растительностью. Время пребывания индеек на свободном выгуле зависит от погодных условий и длины светового дня.

При отсутствии больших пастбищ, можно использовать и ограниченные выгулы, которые представляют собой огороженные выпасные площадки с размещенными на них навесами. Для этих целей выбирают территории с сухими легкими почвами, не подтопляемые паводковыми водами. Учитывая способность индеек, особенно легких кроссов, к полету, ограждения делают высотой около 3-х метров. Площадь таких выгулов определяется из расчета 20 кв. м на 1 голову. При скудной растительности на участках, их засевают многолетними травами, такими, как люцерна и клевер, а также бобовыми или злаковыми растениями - горохом, овсом и др. Длительное нахождение птицы на огороженном пространстве способствует накоплению в почве патогенных микроорганизмов и возникновению различного рода заболеваний, прежде всего инвазионных. Поэтому таких выгулов следует иметь не менее двух, чтобы использовать их попеременно. Свободный от выпаса индеек участок подвергают дезинфекции и восстанавливают на нем травяной покров. Также можно разделить один выгул на две части. Данный способ содержания исключает свободное перемещение птицы в поиске корма, но в то же время обеспечивает ее безопасность от диких и бродячих животных.

Еще одним типом выгульных площадок для индеек являются примыкающие к стационарному помещению огороженные участки – солярии. Размером они должны быть не меньше самого птичника. Высота ограждения при выращивании молодняка такая же, как и на ограниченных выгулах. Для взрослой птицы изгородь может быть несколько ниже – около 2-х метров. Правильно расположенные солярии имеют твердое покрытие, теневые и солнечные участки. На них устраивают песочные ванны для индеек. Использование данного типа выгулов благоприятно сказывается на санитарном состоянии птичника - в нем снижается концентрация микробов и вредных газов. К тому же, на свежем воздухе индейки лучше переносят жаркую погоду. В холодное время года выпуск птицы осуществляют ежедневно, исключение составляют сильно морозные или ветреные дни. Территорию заранее очищают от снега и застилают соломой. Летом доступ в солярий должен быть постоянно открыт.

Стационарный птичник

Птичник для стационарного содержания индеек размещают на сухом слегка возвышенном участке. Тип строений может быть таким же, как и при постройке курятника. Главное, чтобы помещение отвечало основным зоогигиеническим нормам, было светлым, хорошо вентилируемым и служило надежной защитой птице от осадков, сквозняков и перепадов температуры.

Полы в индюшатнике делают глиняными и или деревянными на уровне 20-25 см от земли. На них наносят толстый слой подстилочного материала – в смеси или отдельно торф, древесную стружку, опилки, подсолнечную шелуху, резаную солому. Для нейтрализации аммиака в постилку вносят параформальдегид в количестве 4,5 кг на 26 м3 подстилки или суперфосфат - 0,5 кг на 1 м2.

С южной или юго-восточной стороны постройки располагают окна, общей площадью 1 м2 на 10 м площади пола. В потолке устраивают вытяжное отверстие размером 25х25 см. Оно должно иметь задвижку, для регулирования количества поступающего свежего воздуха. Летом вентиляция осуществляется постоянно, зимой – в безветренные теплые дни. Для выхода птицы делают лазы 60 см высотой и 50 см шириной, снизу прибивают порожек на высоте 20 см от пола. Двери ставят одностворчатые, шириной 85 см. Они должны открываться внутрь. На ночь лазы и двери необходимо закрывать.

Индеек можно размещать, как на всей площади птичника, так и по секциям и клеткам. Первый способ позволяет увеличить вместимость помещения и используется, как правило, для непродолжительного содержания птицы при выращивании ее на мясо. В отношении ремонтного молодняка и племенных индеек чаще применяется секционное размещение, при котором между рядами секций предусмотрен центральный проход. Такой способ более удобен для проведения ветеринарных мероприятий и бонитировки птицы. Молодняк легких и средних кроссов разделяют перегородками, по высоте почти равняющимися с высотой потолка – это исключит перелет птиц и их смешивание. Размер секций варьируется в зависимости от численности и целей выращивания поголовья. Так, ремонтный молодняк в одной секции размещают группой до 350 голов, индеек родительского стада - до 200 голов, селекционного стада – до 20 голов. При этом плотность посадки взрослых птиц легкого и среднего кроссов не должна превышать 2 –х, а тяжелого 1, 5 голов на 1 м2 площади пола.

При содержании в клетках самцов размещают по одному, самок – по две. Оптимальный размер индивидуальной клетки - 0,4 х 0,6 х 0,6 м. Но клеточный способ содержания подходит лишь для индеек легких кроссов.

В птичнике нужно поддерживать необходимый микроклимат, основными составляющими которого являются температура, влажность и уровень освещения.

Оптимальная температура воздуха для индеек 13 - 15 °С. Именно в таких условиях птица наилучшим образом проявляет свои воспроизводительные качества. Снижение температуры ведет к увеличению потребления корма, а ее чрезмерное повышение негативно сказывается на оплодотворенности яиц. К тому же, при некомфортном температурном режиме резко возрастает риск возникновения инвазионных и инфекционных заболеваний.

Относительную влажность в птичнике необходимо поддерживать на уровне 65-70%. Превышение этого показателя способствуют развитию сырости и росту плесневых грибов. А поскольку взрослые индейки в процессе жизнедеятельности выделяют значительное количество влаги, следует периодически проветривать помещение.

Световой режим для индеек меняется на протяжении года. Если в летнее время при естественной долготе дня около 13 часов, и в нерепродуктивный период дополнительное освещение птицам не требуется, то перед племенным сезоном световой день нужно увеличивать за счет электроосвещения. Его вводят в конце декабря-начале января. Лампы оставляют включенными с 6-7 часов до появления солнечного освещения и с момента наступлении сумерек до 19-20 часов вечера. Нормативная интенсивность освещения - 3-5 Вт на 1 м2 площади пола.

Оборудование и инвентарь

В птичнике для индеек оборудуют насесты. Размещают их возле стены в самой теплой части помещения в виде своеобразной горки, при которой передние ряды находятся несколько ниже задних. Насесты изготавливают из деревянных брусков или планок с закругленными краями - 6х7,5-10 см. Крепят их таким образом, чтобы зазор между брусками был 50-55 см, от стены до крайнего бруска – 40 см, высота от пола – 60-100 см. Одной взрослой индейке требуется не менее 35-40 см насеста, молодняку - 25-30 см.

Гнезда ставят в затенении в один или два яруса, причем нижний ряд - на высоте 25-30 см от пола. На 4-5 несушек должно приходиться одно гнездо размером 50 × 70 × 60 см.

Кормушки лучше всего использовать желобковые или корытцеобразные. Устанавливают их таким образом, чтобы верхний край емкостей находился вровень со спиной птицы. Общее количество кормушек рассчитывают, исходя из нормативного фронта кормления сухого типа - 10-12 см, влажного и комбинированного - 20 см на одну голову. Для минерального корма подходят разделенные на ячейки деревянные ящички, которые подвешивают на высоте 35-40 см от пола. Таких ящичков должно быть 2-3 на птичник.

В качестве поилок для индеек годятся различные емкости – корыта, ведра и пр. Нормативный фронт поения составляет 4 см на одну птицу.

Все оборудование и инвентарь подвергают периодической чистке, мытью и дезинфекции.

Кормление индеек

Кормят индеек 3 раза в день, в строго установленные часы. Утром и вечером им дают сухой корм - пшеницу, ячмень, рожь, овес, мучную смесь, отруби. Всего за сутки индейки съедают 200-250 г зерносмеси, индюки – до 350 г. При этом на утреннее кормление приходится 1/3 часть корма, на вечернее - 2/3. Зерновые культуры также можно давать предварительно вымоченными в воде.

Днем птицу кормят влажными мешанками, которые готовят из жмыхов, отрубей и размолотого зерна. В летний сезон в них добавляют корнеплоды и большое количество мелкорубленной зелени, в зимний – травяную муку и измельченное сено. Влажность обеспечивают за счет воды, обрата или бульона. Готовят мешанки непосредственно перед кормлением. Размер порции должен быть таким, чтобы весь корм поедался не более чем за 30 минут.

В отсутствии хороших пастбищ на выгулах устанавливают ясельные кормушки с зеленью или же развешивают травяные веники. Хорошим дополнением к рациону также будут тыква, желуди, орехи. В племенной период индейкам помимо прочего полезно скармливать бобовые культуры, пророщенное зерно, овощные смеси, красную морковь.

На зиму для птицы готовят богатые витаминами корма – сено, силос, веники. Силос лучше делать смешанным, например, из кукурузных початков, люцерны, крапивы и моркови. Его дают в чистом виде или добавляют в мешанки - 60-100 г. в день на одну голову. Для изготовления веников используют люцерну, крапиву, молодые метелки злаковых, а также ветви акации, березы, липы, осины, ольхи, тополя. Зимой их ненадолго опускают в горячую воду, а затем развешивают на такой высоте, чтобы птица могла до них дотянуться. Измельченные сухие листья добавляют и во влажный корм – 20-30 г. на голову. Рацион можно обогатить также рубленой еловой или пихтовой хвоей, ягодами рябины, сухими дрожжами, свекловичным жомом.

Минеральные корма – мел, ракушка, гравий – должны присутствовать в кормушках постоянно в течение всего года.

Световой, температурный и режим влажности.

Физическое состояние птицы и ее продуктивность во многом зависят от микроклиматических условий в птичнике.

Большое значение имеет световой режим.Правильно выбранная продолжительность освещения позволяет ускорить половое созревание птицы и продлить ее продуктивный период.

Длительность светового дня для молодняка первых 4-х недель жизни должна достигать — 20 часов, в период 5−10 недель — 16 часов, 11−16 недель — 12 часов, с 17 до 28 недель — 8 часов. Время искусственного освещения может корректироваться в зависимости от продолжительности естественного светового дня. Яркость освещения в зоне размещения кормушек и поилок в первые 3 дня — 12 лк, после - 1,2−2,0 лк. В ночное время в птичнике оставляют слабое подсвечивание интенсивностью 0,1−0,2 лк.

Световой режим для взрослых цесарок должен быть следующим: с 28 - до 43-недельного возраста - 16 часов, с 44 - до 50-недельного - 17 часов и с 51-недельного возраста - 18 часов.

Главным критерием оценки оптимальной температуры в помещении является состояние самой птицы: если цесарки скучиваются, малоподвижны, плохо потребляют корм, значит температура низкая, если же распускают крылья, раскрывают клюв, часто дышат, значит им жарко.

Температура в помещении перед посадкой цесарят доводится до 32−34 °С при помощи калориферов, печного отопления или брудеров при локальном обогреве. Такая температура поддерживается в течение первой недели, к 10-дневному возрасту снижается до 28−30 °С, к месячному - до 18−20 °С.

Оптимальная температура в помещении для взрослых цесарок - 15-18°С. Понижение температуры до + 12 °С оказывает отрицательное влияние на репродуктивные качества птицы.

Воздухообмен в птичнике обеспечивается за счет вентиляторов, калориферов, окон, фрамуг, форточек и специальных шахт. Главное, чтобы в помещении, где выращиваются цесарки, не было пыли и запаха сероводорода. Влажность воздуха должна быть в пределах 60−70%. Недопустимо наличие сквозняков.

Как и где содержать индейку?

Домашние индюки – это самые крупные домашние птицы. У них есть свои преимущества: они очень хорошо откармливаются, мясо обладает прекрасными диетическими и гастрономическими свойствами. Их яйца так же очень полезные, вкусные и питательные. Содержание индюков не слишком хлопотное дело, однако по сравнению с курами и другой домашней птицей, они требуют некоторого другого ухода и условий.

Содержание индюков

При содержании индюков очень важно учитывать то, что им обязательно нужно организовать место для выгула. Гулять индюки и индейки очень любят даже в плохую погоду, однако их не следует выпускать из птичника в слишком сильные морозы.
Помещение для содержания индейки должно быть теплое, без сквозняков. Рекомендуемая температура в птичнике нежелательно, чтобы опускалась ниже +1 градуса.
У индюков постоянно должен быть доступ к воде и к еде.
Домашние индюки очень высоко летают, поэтому им рекомендуется немного подрезать крылья.
С возрастом продуктивность индеек сильно уменьшается. В домашних условиях индюков лучше содержать в течении одного года, а на племя оставлять молодняка.
Содержать домашних индеек в домашних условиях лучше всего небольшими группами по 4-5 птиц, при этом в этой группе должен быть один самец. Такое содержание предохранит от возникновения конфликтов в стаде.

Условия содержания индейки

Помещение для содержания домашних индюков должно быть теплым, в должны отсутствовать сквозняки.
Домашние индюки – это птицы, которые очень требовательны к теплу. Поэтому для получения максимальной продуктивности, в птичнике для содержания индейки не должна опускаться ниже +1 градуса по цельсию. Конечно, допускается и более низкая температура, однако продуктивность в этом случае будут снижаться. При этом в помещении должна быть хорошая вентиляция.

Конечно же, в летнее время года за индюками не требуется особый уход. Условия содержания индейки в летнее время предусматривает вольный выгул, поэтому в это время за ними требуется минимальный уход. На вольном выгуле они питаются естественными кормами, достаточно много двигаются и не жиреют.

Зимой же, условия содержания индюков, требуют более сложной организацию. В первую очередь следует следить за температурой воздуха в птичнике, чтобы они не опускалась ниже минимальной отметки. Поэтому необходимо организовать дополнительный обогрев помещения. Так же следует позаботиться об дополнительном освещении помещения. Световой день следует прибавлять постепенно, чтобы он достиг 10-12 часов. Интенсивность освещения – 1-2 ватт. Даже в зимнее время для индеек необходимы прогулки на свежем воздухе, только время прогулки следует ограничить.

Помещение для содержания индейки

Для индюков не подойдет обыкновенный темный сарай. Помещение для содержания индюков должно быть достаточно светлым и просторным. Индейкам просто необходимо много свободного места, так как они очень склонны к набору лишнего жира. Площадь для помещения рассчитывается так, чтобы на одну птицу приходилось не менее 1,5-2 кв. метров.

Помещение для содержания индюков должно теплым и с хорошей вентиляцией.

Обустройство птичника для индеек

Насесты. Для индюков необходимо устроить насесты. Они должны располагаться на высоте 50-70 сантиметров от пола. Сечения их должны составлять 9х9 сантиметров. Длину нужно рассчитывать исходя из поголовья – на одну птицу 50 сантиметров.

Гнезда. В темных местах птичника должны располагаться гнезда для индеек несушек. Одно гнездо на 5 птиц. Размеры должны быть такими, чтобы птицам было просторно.
Ванны для купания. В птичнике должны располагаться ванны для купания, наполненные золой и песком, чтобы индюки могли купаться.

Подстилка. На пол нужно постелить большой слой подстилки. В качестве нее можно использовать опилки, соломки или старое сено.

Кормушки. Необходимо в птичнике организовать кормушки и потоки.

На крестьянском подворье или в фермерском хозяйстве не так часто увидишь цесарок. Эта птица по яйценоскости и мясной продуктивности заметно уступает индейкам и курам. Зато яйца и мясо цесарок исключительно ценные питательные продукты. Расскажем об этих замечательных птицах подробнее. Итак, разведение и содержание цесарок, что оно даст фермеру?

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Домашняя цесарка – это близкая родственница наших кур, фазанов, куропаток, перепелов и индеек. Её родиной считается Африка. Вместе с тем эта птица адаптировалась на нашей территории и может содержаться как на выгулах, так и в закрытых помещениях и, даже, в клетках. Болеют цесарки реже, чем другие домашние пернатые, но очень бояться сырости.

Мясо цесарок по содержанию аминокислот значительно превосходит мясо других домашних птиц. В тушке её съедобных частей даже больше, чем в курице. Гурманы считают, что по вкусу мясо цесарки весьма напоминает боровую дичь – глухаря, рябчика и тетерева и относят его в разряд деликатесов. Поэтому разведением цесарок успешно занимаются в США и странах Европы. В ресторанах блюда из цесариного мяса и яиц стоит недёшево.

Разведением и содержанием цесарок на дачных участках и в фермерских хозяйствах можно заняться для получения диетического мяса и яиц. Эта птица - хороший помощник хозяевам в борьбе со слизнями, бабочками и другими вредными насекомыми, в том числе с колорадским жуком.

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Цесарка – птица стадная и довольно шумливая, однако неплохо уживается с другими обитателями птичьего двора. Она быстро бегает и даже пытается взлетать. Поэтому взрослым цесаркам на одном из крыльев подрезают маховые перья на 5-6 см.

Яйца цесарок имеют слегка грушевидную форму с толстой скорлупой светло-коричневой окраски. Они прекрасно переносят перевозку и хранение до полугода при температуре от 0 до +10° С. По сравнению с куриными, в яйцах цесарки содержится меньше воды, больше витамина А и сухих веществ в белке и желтке. Они питательнее, вкуснее и не вызывают у взрослых и детей аллергической реакции.

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Желающие разводить эту птицу на дачном участке часто спрашивают, как различить пол у цесарок по фотографиям. Действительно, до наступления половой зрелости, самок от самцов цесарок отличить трудно, поэтому их до полугода выращивают обычно вместе, без разделения. Потом самцов можно различить по большему, чем у самочек, размеру и форме серёжек и восковицы.

Выращивание и содержание цесарок на дачном участке – дело выгодное. Ценное диетическое мясо и яйца охотно принимают многие рестораны.