Разведение индеек

Разведением индеек занимаются во многих странах мира, в том числе и у нас. Наибольшее распространение в нашей стране получили белая московская, белая широкогрудая, черная тихорецкая, северокавказская бронзовая, северокавказская белая и палевая породы. Все они отличаются достаточно высокими показателями массы, яйценоскости и темпами роста молодняка. Однако, отсутствие правильного подхода к отбору племенной птицы, нарушение технологии инкубации яиц и ошибки при выращивании индюшат могут существенно сказаться на качестве стада. Чтобы избежать этого, необходимо придерживаться основных правил разведения индеек, выработанных в современном птицеводстве. Отдельные из этих правил представлены в настоящей статье.

Формирование племенного стада

На племя оставляют молодых здоровых индеек. Первоначальный отбор производится по достижении птицей 4-х месяцев, когда по набранной массе и особенностям экстерьера уже можно судить о ее мясной продуктивности. Вес самок к этому времени должен составлять не меньше 4 кг, самцов – не меньше 5 кг. Помимо этого, о хорошем качестве молодняка говорят глубокая грудь, ровный киль средней длины, широкая выпрямленная спина, крепкие ноги без дефектов, блестящие глаза и чистое оперение. Окончательно племенное стадо формируют через два месяца после первого отбора. В норме индейки к 6-ти месячному возрасту достигают 5 кг живого веса, индюки – около 10 кг. На 10 самок достаточно оставить одного самца.

Спаривание производят с момента наступления половой зрелости птицы. В среднем по породам, он приходится на возраст 8-8,5 месяцев у индюшек и 8,5-9 месяцев у индюков. Особей разного пола размещают отдельно. Самцов содержат по одному и поочередно допускают к той или другой группе самок, например, одного на 2 часа утром, другого на это же время вечером. В небольшом стаде при наличии одного индюка такое разделение не требуется. Перед племенным сезоном самцу рекомендуется немного обрезать когти, для того чтобы исключить травмирование индюшек во время спаривания.


Хранение и инкубация индюшиных яиц

За сезон индейки дают, в среднем, 50-90 яиц (отдельные породы до 130 яиц) массой 75-90 г. Яйцекладка происходит в утренние часы. Снесенные яйца собирают ежедневно и сортируют, выбраковывая двухжелтковые, слишком мелкие или крупные, а также те, на скорлупе которых есть шероховатости, трещины и наросты. Отобранные для инкубации яйца маркируют и помещают в коробку острым концом вниз. Хранят их в сухом, затемненном месте при температуре 12-15°С не дольше 10 суток. С 4 дня после снесения необходимо осуществлять периодический поворот яиц.

Выведение индюшат производят под наседкой или в инкубаторе.

Естественная инкубация яиц обычно производится с середины весны по начало лета, так как выведенные в это время индюшата к зиме успевают подрасти и при их содержании не возникает особых проблем.

Индейки, как правило, являются хорошими наседками. Инстинкт насиживания у них проявляется после снесения 10-15 яиц. В это время птица перестает нестись, прячется в темных местах или сразу после кормления спешит занять гнездо. Иногда, чтобы отсрочить этот момент и продлить яйцекладку, индеек отсаживают в отдельную секцию без гнезд и подстилки с освещением высокой интенсивности или же подпускают к ней энергичных самцов.

После прекращения яйцекладки наседку сажают на гнездо, которое размещают в отгороженном затемненном месте птичника. Делают это в вечернее время. Если наседок несколько, их отделяют друг от друга перегородками. Под каждую индейку в зависимости от ее размера можно подложить от 12 до 17 яиц.

Помещение для насиживания должно быть сухим, хорошо проветриваемым, с температурой воздуха не ниже 10 ° С. Гнезда предварительно готовят - на дно насыпают слой песка толщиной 5-7 см, сверху кладут солому или сено. Рядом ставят кормушки с зерном и минеральными кормами, воду.

Первые двое суток птицу не беспокоят. После ее выпускают на выгул 2 раза в день на 10-15 минут. Если наседка не сходит с гнезда, ее снимают и подносят к кормушкам. В отсутствии птицы меняют загрязненную подстилку и проводят осмотр яиц. На 8-9, 13 и 20 день насиживания яйца овоскопируют и выбраковывают недоброкачественные. Индюшка должна вовремя возвращаться с прогулки, если она отсутствует более 20 минут, ее возвращают на гнездо самостоятельно. Выведение индюшат происходит на 27-28 день насиживания. После обсыхания под наседкой, птенцов помещают в коробку, дно которой застелено мягкой тканью, и переносят в помещение с температурой воздуха 28-30°С. Когда выведутся все индюшата, их подсаживают обратно к индейке.

Искусственная инкубация применяется чаще при выведении птенцов индеек тяжелых кроссов и дает возможность получить большее количество молодняка за один цикл. При этом воспроизводят условия, создаваемые наседкой.

Яйца в инкубатор помещают после дезинфекции в темно-розовом растворе марганцовокислого калия температурой 38°С и последующей просушки. Переворачивают их каждые 3-4 часа с 1 по 14 день и каждые 6 часов с 15 по 25 день инкубационного периода. После переворачивание яиц не требуется. Первые трое суток температуру в инкубаторе поддерживают на уровне 38-38,3°С, при влажности – 60-65 %, с 4 по 14 сутки 37,5-38,1°С, при влажности 50 %. Начиная с 15 дня инкубации до начала наклева температуру понижают до 37,4-37,8. С этого же времени вводится режим проветривания яиц - по 10-15 минут в сутки. На 26 день в инкубаторе устанавливают температуру 37°С, при влажности 60-65% и поддерживают на этом уровне вплоть до появления птенцов.

Выведение и выращивание цесарят

Выведение и выращивание цесарят основывается на тех же правилах, что и выведение и выращивание молодняка другой домашней птицы: выполнении основных технологических требований в процессе инкубации яиц, а также поддержании необходимых условий содержания молодняка на разных этапах его развития.

Выводят цесарят в инкубаторе или под наседкой - цесаркой, курицей или индейкой. Условия искусственной инкубации цесаринных яиц в основном такие же, как и у кур и отличаются лишь уровнем влажности. Сам процесс инкубации длится 27 дней. Появившиеся здоровые птенцы весят 28-30 г., у них плотное телосложение, симметричный клюв и блестящие глаза.

При покупке суточных цесарят в другом хозяйстве, их транспортируют в картонных или фанерных ящиках с вентиляционными отверстиями по 80-100 голов в каждой.

Содержат птенцов на полу с использованием подстилки (первое время можно в картонных коробках) или в клеточных батареях. При напольном содержании нормативная плотность посадки молодняка до 10-недельного возраста составляет 15 голов/м2, при клеточном -31-32 голов, до 20 недельного —8 и 17—18 голов соответственно.

Помещение и инвентарь перед посадкой птенцов на выращивание предварительно моют и дезинфицирует хлорной известью (400−600 г /10 л воды) или 3%-ным раствором едкого натрия. При содержании на полу углы секции отгораживают, во избежание скучивания цесарят. Подстилочный материал насыпают слоем 10-15 см, его расход за весь период выращивания - 3 кг/голову. В клетках расстилают плотную бумагу в несколько слоев, верхний слой в последующем меняют по мере загрязнения. Если птенцы содержатся в коробке, то сверху ее прикрывают воздухопроницаемой материей. Температурав зоне расположения птенцов в первые 3 дня должна быть на уровне +35 °С, до 10-дневного возраста - +31, до 20-дневного - +27, до 30-дневного - +21 °С. Обогревательные приборы размещают таким образом, чтобы птенцы могли свободно попадать в зону комнатной температуры (около 20°С). С месячного возраста птенцы могут обходиться без дополнительного обогрева. Относительную влажностьв помещении поддерживают в пределах 65—70%. Вентиляцию обеспечивают при помощи вентиляторов, калориферов, форточек или фрамуг.Оптимальная продолжительность освещенияв первые 4 недели составляет 20 часов в сутки, с 5по 10 неделю - 16 часов, с 11 по 16 - 12 часов, с 17 по 28 — 8 часов в сутки. Интенсивность освещения в зоне кормления в течении первых 3-х дней - 12 лк (3 Вт/м 2пола), после - 1,2−2,0 лк (0,3 Вт/м 2). Ночью оставляют слабое подсвечивание интенсивностью 0,1−0,2 лк.

На выгул цесарят выпускают с трехнедельного возраста в теплую, сухую погоду сначала на 20-30 минут и постепенно увеличивают время прогулки. Выгульная площадка должна быть огорожена, на ней располагают навесы для защиты от прямых солнечных лучей. Для того, чтобы подросшие птенцы не летали, им обрезают маховые перья одного крыла.

Для кормления цесарят в течении 7 дней используют лотковые кормушки с низкими бортиками, а в последующем - бункерные. Нормативный фронт кормления для молодняка в возрасте от 1 до 3 недель составляет 2 см/голову, от 4 до 12 недель - 4 см, от 13 до 20 недель - 5 см/голову. Поят птенцов в первые две недели выращивания из вакуумных поилок, а затем из желобковых. Фронт поения с 1 по 3 неделю жизни в расчете на 1 голову — 0,6 см, с 4 по 12 неделю - 1 см, с 13 по 20 неделю - 2 см. В первые сутки после выведения в питье добавляют байтрил - 1 мл на 1 л. воды или другие антибактериальные препараты.

Кормят птенцов сначала измельченными вареными яйцами, постепенно прибавляя новые продукты: со 2-го дня - творог, с 3-го - измельченную зелень, тертую морковь, мучную кормосмесь. На основе данных компонентов готовят рассыпчатые мешанки, добавляя в них витаминно-минеральные премиксы. Хорошим вариантом будет использование комбикорма заводского изготовления с добавлением творога, мясокостной муки и кормового жира. С 4-недельного возраста в рацион включают просо, овес, травяную муку.

В первую неделю цесарят кормят через каждые 3 часа, после переходят на 4-х- разовое кормление. Корм задают небольшими порциями, заполняя кормушки примерно на 1/3 объема. В отдельных емкостях ставят гравий с размером частиц 1-2 мм.

При правильном уходе и кормлении молодняк цесарок достаточно быстро растет и к 3 месячному возрасту достигает живой массы 1,2- 1,3 кг., при расходе 3,2-3,4 кг корма на 1 кг прироста.

...журнал "ПХ",2006 год...

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]