Дикие куры - прародители наших кур

Эти птицы принадлежит к роду диких, или кустарниковых, кур. Всего род насчитывает 4 вида: банкивский, цейлонский, серый и зеленый кустарниковый петух (или курица; используют оба названия). Все они в той или иной степени могут быть одомашнены, но глобальное распространение получил лишь банкивский петух.

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Облик этих птиц типичен: среднего размера тело с хорошо развитой грудной мускулатурой, относительно длинная шея, маленькая голова, украшенная мясистым гребнем, ноги средней длины и пышный хвост. Но вот окраска диких кур не чета домашним: в их оперении словно сгустились все цвета, краски приобрели особую насыщенность и четкость.

У банкивского петуха гребень чисто-красного цвета, огненно-рыжие перья покрывают шею, спину и концы крыльев, остальные части тела окрашены в насыщенный темно-зеленый цвет. В английском языке этот вид так и называют «красный петух».

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]
Банкивский кустарниковый петух (Gallus gallus).

Куры, конечно же, уступают петухам в красоте, но защитная окраска необходима самкам для выведения потомства.

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]
Банкивская кустарниковая курица.

Цейлонский петух похож на банкивского только гребень у него с ярко-желтым пятном.

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]
Цейлонский кустарниковый петух (Gallus lafayettei).

Зеленый петух выглядит чуть скромнее: у этого вида рыжие перья покрывают лишь внешнюю часть крыльев, перья спины имеют окаймление, а остальные части тела темного цвета с зеленоватым отливом. Зато у зеленого петуха гребень фиолетовый! Деталями окраски и пропорциями тела зеленый петух больше других кур похож на фазана.

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]
Зеленый кустарниковый петух (Gallus varius).

Самый скромный представитель рода — серый петух, очень напоминает домашнюю птицу.

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]
Серый кустарниковый петух (Gallus sonneratii).

Дикие куры обитают в Юго-Восточной Азии: от Индии и о.Шри-Ланка на западе до Индокитая на востоке. Населяют дикие куры джунгли и редколесья и не слишком склонны показываться на глаза людям.  Все виды диких кур обитают на земле, где они разыскивают пищу, прячутся от врагов и выращивают потомство. В случае опасности они могут быстро бегать, укрываясь в густых зарослях. Летать куры не любят, но при случае подымаются на нижние ветви деревьев.

Во время брачного сезона дикие петухи устраивают бои. У всех видов самцы имеют характерные «шпоры» на ногах. Эта особенность свойственна только птицам этого рода и больше ни у кого не встречается. Шпоры, как всем известно, это боевое оружие, которое петухи пускают в ход при близком столкновении.  Самки устраивают нехитрые гнезда в ямке под кустом. В кладке у диких кур всего 5-9 белых яиц и размножаются они только раз в году. Относительно невысокая плодовитость диких кур компенсируется быстрым ростом цыплят (они могут следовать за курицей с первых минут жизни), защитной окраской птенцов и защитными инстинктами матери. Куры — заботливые матери.

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]
Банкивская курица обогревает цыплят.

Врагов у этих птиц много. На них нападают как мелкие звери, так и крупные хищные птицы, часто гнезда кур с птенцами или яйцами становятся добычей многочисленных змей. Раньше на кур вел охоту и человек, ведь мясо курицы непревзойденное по своим вкусовым качествам. А вот одомашнивать кур стали вовсе не ради мяса или яиц (ведь дикие куры не плодовиты). Первые попытки одомашнивания были связаны с уникальным брачным поведением петухов — птиц стали разводить ради ритуальных боев. До сих пор на исторической родине кур в странах Индокитая больше ценятся не продуктивные, а бойцовские особи. Куры оказались птицами (как это принято называть у биологов) пластичными, то есть легко приспосабливающимися и меняющими свои биологические свойства. Так было заложено начало селекции кур, которая привела к появлению многочисленных и разнообразных пород.

Инкубация, т. е. искусственный вывод домашних птиц, известна была еще в Египте, Китае и Индии. В первом из этих государств инкубация производилась, да и теперь производится в особых двухэтажных зданиях, носящих название "египетских печей" (mamal el faruch). Сущность процесса инкубации осталась неизвестной: дознано только то, что печи эти отапливались верблюжьим и лошадиным навозом и тростником, для измерения температуры служила смесь из масла и сала. В Китае инкубация, преимущественно — уток, производится в особых глиняных домиках, разделенных на несколько частей, из которых передние предназначаются для выведенных из яиц цыплят, задние — для яиц. В XIV в. появились "египетские печи" в Италии, но попытки оказались неудачными. На прочную почву поставил инкубацию в первой половине XVIII столетия Реомюр. Познакомившись в Египте с упомянутыми печами и определив с помощью своего термометра поддерживаемую в них температуру (30—31° выше 0), Реомюр воспроизвел тот же процесс в деревянной бочке, обложенной конским навозом, и получил из яиц живых цыплят. В 1777 г. появился первый инкубатор, названный изобретателем его Боккемэном "Эккалеобсоном". За этим прибором появился целый ряд других: Офеле, Кантело, Филипа, Баумейера, Арну-Рулье, Вуагелье и много других и в последнее время Хирсона (см. рис.).

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити це зображення]
1. Инкубатор Хирсона "Чемпион" (разрез).
AA — резервуар для воды;
BB — подвижное дно ящика для яиц;
CC — цинковая тарелка для воды, увлажняющей лежащий сверху тарелки кусок грубой ткани;
DDD — отверстия для свежего воздуха;
EE — отверстия для вентиляции;
F — заслонка, которая при повышении температуры выше нормы открывает трубу V, при понижении закрывает;
G — рычаг; H — свинцовая гирька, уравновешивающая заслонку F;
KK — деревянные планочки, с помощью которых можно опустить или приподнять дно ящика;
LLL — одно из колен трубы, проходящей сквозь резервуар для воды и отводящей продукты горения из лампы;
MMM — не пропускающий тепло материал;
N — термометр для резервуара;
O — прутик, передающий расширение капсюли S рычагу G;
P — регулирующий винт рычага;
K — трубка для наливания воды в резервуар;
S — термостатическая капсюль, раздающаяся при нагревании до температуры кипения заключенной в ней жидкости;
T — керосиновая лампа;
V — труба для выхода излишней теплоты;
W — труба для выхода продуктов горения.
Изобретенные до сих пор приборы можно разделить на две категории: в одних из них — "гидроинкубаторах" — температура поддерживается время от времени приливаемой теплой водой, в других — теплом от лампы.

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Фиг. 3. Гидротермический дворик Хирсона или искусственная матка.
A — спальное отделение, согреваемое лампой;
B — дворик со стеклянной крышкой;
C — дворик с проволочной сеткой в крыше.

Фиг. 4. Инкубатор (гидроинкубатор) системы Рулье-Арну.
A — отверстие для вливания в цинковый резервуар горячей воды, нагревающей весь аппарат;
B — отверстие для выхода воздуха из резервуара;
C — кран для выливания охлажденной воды из резервуара;
Д — стеклянная трубочка, показывающая уровень воды в резервуаре,
E — выдвижной ящик для яиц, с двойным дном, с просветами для вентиляции.

Сметнев С.И, "Птицеводство", 1978 г.

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

...1912 год...
[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Александр Степанович Баташев (1848-1912) поставлял птицу к монаршим столам.
За отменное лакомство его наградил орденом даже сам персидский шах, большой дока по части специфического вкуса.

"На окраине Тулы фабрикант Александр Баташов создал в свое время настоящее птичье поместье в пять десятин земли с образцовыми курятниками и "нарочно запущенным" садом. Там обитали черные и красные малайские кохинхинки, гилянские и семиградские куры, гуси - бойцовские, австралийские и египетские, дрофы и фазаны. Но особое внимание Баташов уделял разведению и пропаганде русских кур, в частности, орловской породы, к тому времени почти исчезнувшей. В конце концов ему удалось вывести новую породу, которая и яиц много дает, и мяса прилично наращивает, а в еде довольствуется малым, и суровую зиму легко переносит. Куры эти быстро "разбежались" по России и названы были, как нетрудно догадаться, баташовскими.
Питомцы его куриного двора неизменно завоевывали золотые и серебряные медали на разных выставках в Москве, Санкт-Петербурге, Харькове, Одессе, Курске, Калуге. Бывали и при императорском дворе. В 1882 году Баташов демонстрировал около 150 птиц разных пород птиц в Гатчинском дворце. Погостила его коллекция и в Константинополе, в серале самого турецкого султана. Пораженный увиденным, султан пожаловал Александра Степановича орденом. Кстати, и персидский шах тоже не остался в долгу - повесил на шею тульского птицевода орден Льва и Солнца. Награжден он был серебряными медалями Императорского вольного экономического общества и Французского общества акклиматизации. Имел ордена Святой Анны и Святого Станислава. Не считая 18 благодарностей от российских монархов. И все за кур.
Любопытная деталь: богач Баташов любил раздавать бесплатно цыплят и взрослых птиц всевозможным обществам, сельским хозяевам. С каждого брал слово, что тот не только приумножит пернатое потомство, но распространит его далее. Делал это отнюдь не из филантропских побуждений. "На основании моих многолетних наблюдений, - писал Александр Степанович, - я убедился, что занятие птицеводством помимо приносимой пользы отвлекает народ от многих вредных наклонностей. Так, из среды нескольких сотен рабочих, находящихся при нашей фабрике, все любящие это занятие не знакомы с растлевающим нравы пороком, против которого в настоящее время выступает на борьбу правительство, т.е. пьянством".
В Туле у Баташова нашлось немало последователей. Укоренился, к примеру, такой обычай: если у богатого хозяина заболевала домашняя птица, он отдавал ее своему работнику, и, в случае если немощное создание удавалось спасти, либо за большие деньги забирал его обратно, либо оставлял удачливому птицеводу. Но потом мода на разведение элитных кур как-то заглохла. Не нашлось больше достойного преемника..."

Михалыч, какая интересная книжка!
Только я загадку для детей про Парашку не отгадала
Народ, помогайте!

Генетические особенности старых пород и местных популяций кур территории бывшего СССР в связи с происхождением отечественных пород

Год: 1999
Автор научной работы: Никифоров, Андрей Александрович
Ученая cтепень: кандидат биологических наук

Актуальность проблемы. В настоящее время во всем мире уделяется огромное внимание сохранению биологического разнообразия, т.к. сокращение этого разнообразия грозит человечеству невосполнимой потерей многих как уже освоенных и используемых, так и потенциально ценных биологических ресурсов.

Сокращение генетических ресурсов сельскохозяйственных животных отрицательно отражается на эффективности селекции, а также на устойчивости животных к всевозможным возбудителям болезней и к стрессовым состояниям. Кроме этого, при сокращении породного разнообразия теряется ценный материал для изучения происхождения и эволюции домашних животных. Для последующего использования породы в селекции необходимо сберечь весь ее генофонд, поскольку мы не всегда знаем, какими именно генами или их сочетаниями определяются хозяйственно важные свойства данной породы и, тем более, что именно окажется полезным с появлением новых селекционных задач или с изменением технологических условий разведения.

При рассмотрении проблемы сохранения разнообразия домашних пород кур в России прежде всего следует привести статистические данные. Специалисты отечественного птицеводства считают, что в республиках бывшего СССР насчитывалось примерно 80 пород и разновидностей кур отечественного происхождения, созданных до 1917 г. Из них только две породы - орловская и павловская - получили широкое международное признание. Орловские куры внесены в английский, немецкий и американский стандарты пород кур, в американский каталог пород и разновидностей домашних птиц (The encyclopaedia., 1921; Marks et al., 1966; British poultry standards, 1982; Somes, 1985).

Многие старые отечественные породы кур малочисленны, находятся на грани исчезновения, а некоторые и вовсе утрачены. Из 72 отечественных пород и популяций (банк данных Института общей генетики имени Н И. Вавилова РАН) к настоящему времени не сохранилось (или не найдено) 35, то есть сокращение генетических ресурсов составило почти 50%. В связи с этим изучение генетики редких и исчезающих отечественных пород кур, сравнение их с другими хорошо известными породами по морфологическим и биохимическим маркерам, изучение происхождения этих пород как части истории отечественного птицеводства и культуры приобретает особую значимость.

Целью настоящей работы являлось изучение генетических особенностей 11 старых отечественных пород кур, исследование возможности их происхождения от местных беспородных кур и определение места этих пород в мировом генофонде пород кур.

В связи с указанной целью были поставлены следующие задачи:

1. Обобщение опубликованных и неопубликованных материалов A.C. Серебровского по геногеографии популяций беспородных кур, значительная часть которых сохранилась в Архиве РАН. Анализ генофонда популяций домашних кур 23-х регионов бывшего СССР на основе обобщенных нами результатов геногеографических исследований, проведенных A.C. Серебровским и его сотрудниками с 1926 по 1933 гг.

2. Составление морфологических характеристик 11 старых отечественных пород кур, некоторых хорошо известных старых пород кур азиатского и средиземноморского происхождения, а также основного предка домашних кур - вида Gallus gallus и сравнение этих характеристик между собой.

3. Сравнение старых отечественных пород кур с известными породами азиатского и средиземноморского происхождения, а также вида Gallus gallus по частотам встречаемости аллелей, контролирующих белки яиц (OY, G3, Gb, TF) и крови (ALB и EST-1).

Научная новизна. В работе впервые осуществлен комплексный подход к вопросам происхождения отечественных пород кур с использованием морфологических и биохимических характеристик, с привлечением данных по геногеографии популяций и пород кур. В результате проведенного нами анализа геногеографических исследований A.C. Серебровского и его сотрудников была предложена гипотеза, согласно которой распространение домашних кур из Азии в Европу проходило тремя разными путями, два из которых шли через территорию России.

Практическая и теоретическая ценность. Проведенный генетический мониторинг старых отечественных пород кур помогает выявлению важных в хозяйственном отношении генов и позволяет определить ценность генетических ресурсов отечественного куроводства. Результаты работы вносят вклад в исследования филогенетических связей внутри рода Gallus, а также в исследования путей распространения домашней курицы из Азии по всему миру. Возможно, что эти исследования помогут пролить свет и на некоторые проблемы миграции и расселения разных народов по Евразийскому материку. Апробация работы. По материалам диссертации представлены и опубликованы тезисы на XXV международной конференции по генетике животных (Тур, Франция, 1996), на 12-ом международном симпозиуме "Современные проблемы генетики птиц" (Чехия, 1997), на 10-ой европейской конференции по птицеводству (Израиль, 1998). По теме диссертации опубликованы три статьи.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения; обзора литературы (I глава), посвященного истории происхождения и распространения домашних кур и истории куроводства в России; трех глав (II, III, IV), посвященных результатам использования геногеографического, морфологического и биохимического методов, каждая из которых содержит методическую часть, результаты исследования, обсуждение и заключение; общего заключения; выводов; приложения; списка литературы. Работа изложена на 135 страницах, иллюстрирована 43 рисунками и содержит 18 таблиц.

ВЫВОДЫ.

1. Популяции кур России образуют отдельный кластер на дендрограмме сходства популяций кур по частотам 14-ти генов, что говорит о давней обособленности российских беспородных кур от среднеазиатских, кавказских и средиземноморских. Результаты сравнения морфологических признаков показали, что генофонд старых русских пород кур формировался в большей степени под влиянием азиатских популяций и в меньшей степени - европейских.

2. Популяции кур на территории Украины по частотам 14-ти генов оказались схожими с популяциями Северо-Кавказского региона - Северной Осетии и Южного Дагестана. Это может быть следствием тесных связей в прошлом народов этих территорий, что оказало влияние на состав разводившихся там популяций кур.

3. Основной поток всех мутантных генов домашних кур в Россию и на Украину проходил с территории Древней Армении по восточному побережью Черного моря через Грузию и по западному побережью Каспийского моря через Азербайджан и Дагестан. В Армению куры могли попасть из Средней Азии и Ирана. Из Армении домашние куры могли расселиться и в Средиземноморье.

4. Старые отечественные породы кур обнаруживают большое типологическое разнообразие. При сравнении по 31-му морфологическому признаку выбранные для исследования 11 старых отечественных пород кур распределились по пяти кластерам, отражающих их морфологический тип и хозяйственное назначение: а) московская бойцовая, гилянская, орловская - бойцовый тип; б) ушанка - яичный тип; в) русская хохлатая, полтавская, юрловская голосистая, ливенская - мясо-яичный и мясной типы; г) русская черная бородатая - мясной тип; д) павловская, русский королек - декоративное направление хозяйственного использования. Морфологический тип пород в этом кластере можно определить как бентамочный, т. е. обладающий характерными признаками бентамок.

5. Старые отечественные породы кур - гилянская, орловская, павловская, русская черная бородатая - сохранили в своем генотипе некоторые сочетания генов, которые встречались на всей территории бывшего СССР. Это говорит в пользу того, что при выведении этих пород кур птицеводы-любители отбирали особей из местной беспородной массы кур по хорошо отличимым признакам.

6. Старые отечественные породы кур: павловская, русский королек, русская черная бородатая впервые были изучены по биохимическим маркерам (4 -5 локусов). У породы русская черная бородатая обнаружен очень редкий аллель ТБ0, который найден также у орловской породы.

ОБЩЕЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ.

В настоящее время во всем мире остро встала проблема сохранения биологического разнообразия, биологических ресурсов, которые A.C. Серебровский еще в 20-е годы рассматривал "как своего рода естественное богатство, подобное, например, запасам нефти, золота, каменного угля и пр." (Серебровский, 1976, с. 169). В связи с важностью этой проблемы с одной стороны и катастрофическим состоянием многих старых отечественных пород кур, которые еще не вымерли, но находятся на грани исчезновения с другой стороны, в настоящей работе была поставлена задача показать уникальность генетических особенностей этих пород и привлечь внимание к проблеме сохранения их генофондов, которые, пока не поздно, еще могут быть востребованы с появлением новых селекционных требований.

Для выполнения поставленной задачи был впервые применен комплексный подход при изучении генетических особенностей редких и исчезающих отечественных пород кур с использованием методов геногеографии, сравнительной морфологии и биохимии.

Для выяснения возможных путей распространения домашних кур на территорию России и происхождения беспородных популяций кур бывшего СССР, которые послужили первичным материалом при выведении многих старых отечественных пород кур, собран и проанализирован большой материал A.C. Серебровского по распределению 17-ти генов домашних кур на территории бывшего СССР, одна часть которого была опубликована в литературе, другая хранится в Архиве РАН. Всего A.C. Серебровским и его сотрудниками было исследовано 23 популяции кур (около 20000 голов птицы) на Украине, в России, Северном Кавказе, Закавказье, Средней Азии. В работе применялись методики A.C. Серебровского по вычислению частот генов и по оценке параллельного изменения частот зарегистрированных генов в пределах региона и на всей территории бывшего СССР. При обработке материалов A.C. Серебровского были использованы современные компьютерные программы. Наша работа преследовала еще одну важную цель - собрать воедино (насколько это было возможно) все материалы A.C. Серебровского по геногеографии домашних кур и ввести их в научный обиход.

В результате проведенного исследования выяснилось, что основной поток мутантных генов домашней курицы в Россию и на Украину проходил через Кавказ. Высказано предположение о существовании третьего пути (кроме средиземноморского и кавказского) распространения домашних кур из Азии в Европу - по восточному побережью Каспийского моря и через Россию, что возможно, связано с историей тюркских народов. В результате кластерного анализа оказалось, что популяции кур на территории Украины по частотам 14-ти генов оказались схожими с популяциями Северо-Кавказского региона -Северной Осетии и Южного Дагестана (рис. 2). Это могло быть следствием тесных связей в прошлом народов этих территорий, что оказало влияние на состав разводившихся там популяций кур. Однако, практически полное отсутствие на Украине общих групп параллелизма генов с другими регионами бывшего СССР говорит о том, что эти связи имели место значительно позже, чем происходило распространение общей предковой для Кавказа и России популяции кур. Кроме этого, известно, что украинские популяции кур испытали большее влияние европейских популяций кур, чем российские.

На дендрограмме сходства популяций кур (рис. 2). Россия образовала отдельный кластер, что говорит о давней обособленности российских беспородных куриных популяций от среднеазиатских, кавказских и средиземноморских кур. Однако, при анализе параллельного изменения частот некоторых генов между регионами, исследованными A.C. Серебровским и его сотрудниками, выяснилось, что российские популяции домашних кур являются по происхождению более азиатскими, нежели европейскими, что совпадает с выводом самого A.C. Серебровского. Признаки, контролируемые некоторыми из этих генов, фенотипически ярко выражены: лохмоногость (Susta), хохол (Cr), баки и борода (Mb), полосатая окраска пера (совместное действие Е и В). Поэтому в своей селекционной деятельности человек мог отдавать предпочтение именно таким признакам и их сочетаниям. Кроме этого, внутри региона параллельная изменчивость частот генов могла иметь и другие причины, например случайный дрейф генов. Но тот факт, что некоторые пары генов проявили параллельное изменение частот как в отдельных регионах, так и на всей территории бывшего СССР, свидетельствует, что эти гены входили

СС 95 « изначально в предковую популяцию кур, следы которой остались в отдельных регионах бывшего СССР. Некоторые группы генов, проявившие параллелизм в отдельных регионах бывшего СССР и даже на всей территории, оказались характерными для генотипов таких старых отечественных пород кур или их разновидностей, как гилянская, орловская, русская черная бородатая, павловская, полтавская. Это указывает на то, что местные беспородные куры несомненно использовались любителями-птицеводами как первичный материал при выведении перечисленных пород. Здесь нужно добавить, что эти исследования необходимо дополнять доказательствами из других областей науки: археологии, этимологии, этнографии и др.

При сравнении 11-ти старых отечественных пород кур между собой, с азиатскими и средиземноморскими породами по морфологическим признакам наши породы показали большое типологическое разнообразие, отразив в основном все направления их хозяйственного использования: бойцовый спорт, яичное, мясо-яичное, мясное и декоративное направления. Показано, что морфологические типы пород кур в основном отражают направление их использования. Однако внутригрупповое морфологическое разнообразие мясных, мясо-яичных и декоративных пород достаточно велико и они не имеют четко выраженного единого морфологического типа. Отсюда вытекает, что классификации пород кур могут быть построены, исходя из разных принципов: сходства по географическому и филогенетическому происхождениям, морфологическим типам и направлению хозяйственного использования. Частично эти классификации могут совпадать, частично нет. В совокупности метод сравнительной морфологии показал, что наши старые отечественные породы кур формировались в большей степени под влиянием азиатских пород, нежели европейских.

При сравнении старых отечественных пород кур и беспородных домашних кур, исследованных A.C. Серебровским, можно сказать, что старые отечественные породы кур в совокупности имели все признаки, за исключением голошеести (голошейки широко распространены на Украине), которые A.C. Серебровский с сотрудниками зарегистрировал в своих исследованиях. Это хорошо согласуется с мнением, высказанным многими специалистами, что в создании этих пород принимали участие местные беспородные куры.

В нашей работе впервые изучены по биохимическому полиморфизму белков яиц и крови такие старые отечественные породы кур, как павловская, русский королек, русская черная бородатая. Анализ генетически обусловленного биохимического полиморфизма старых отечественных пород кур показал, так же, как метод сравнительной морфологии, их типологическое разнообразие. В результате кластерного анализа породы полтавская глинистая и русская хохлатая объединились с азиатскими породами кур, породы ушанка и юрловская голосистая - со средиземноморскими, породы кур павловская и русская черная бородатая проявили двойственную природу по биохимическому полиморфизму, орловская порода проявила обособленность от азиатских и средиземноморских пород кур. Такое типологическое разнообразие указывает на то, что генофонд старых отечественных пород кур формировался как под влиянием азиатских, так, может быть в меньшей степени, и под влиянием средиземноморских популяций (пород).

Результаты трех разных по подходам и методам исследований (геногеографический, морфологический, биохимический) дают основание сделать заключение, что старые отечественные породы кур по происхождению, направлению хозяйственного использования, внешнему виду проявили достаточное разнообразие. Некоторые породы (орловская, павловская, русская черная бородатая, в меньшей степени юрловская голосистая) уникальны по своим генетическим особенностям, сочетая в себе признаки как азиатских, так и европейских пород.

Куриные популяции бывшего СССР после первоначального распространения по территории Евразии вероятно испытывали как минимум два миграционных влияния: со стороны Азии, через Среднюю Азию и Кавказ и со стороны Средиземноморского региона Европы, через Черное море. Азиатское влияние было более древним и более значительным, чем европейское. Поэтому российские популяции беспородных кур по своей генетической структуре оказались в большей степени похожими на азиатскую птицу, что впоследствии отразилось на генетических особенностях созданных на их основе старых отечественных пород кур.

Михалыч,
не плохой рацион у гусей и индюшек на откорме

fixbook пише:

не плохой рацион у гусей и индюшек на откорме

"Пичкают галушками"

Mari Silk пише:

Пичкают галушками

Мариш,не просто галушками,а с добавлением масла,сала и перед "пичканием" обмакивают в молоко

...журнал "ПХ", 1981 год...

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

...журнал "ПХ", 1981 год...

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

...журнал "ПХ", 1984 год...

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

...журнал "ПХ", 1985 год...

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

...журнал "ПХ", 1986 год...

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

...журнал "ПХ", 1986 год...

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]