Яйцекладка у современных пород домашних кур

Откладкой определенного количества яиц обычно заканчивается у птиц одно из звеньев в их цикле размножения. Яйцекладка у современных пород домашних кур, особенно у пород яйценоского типа, в противоположность яйцекладке их диких предков, не имеет строго выраженного цикличного характера. Однако у отдельных несушек со средней яйценоскостью цикличность может быть обнаружена как по интенсивности яйцекладки в зависимости от сезона года, так и по последовательно проявляющимся интервалам между каждой порцией отложенных яиц, называемым Романовым и Романовой (1949) ритмом яйцекладки.

По началу яйцекладки данной особи в какой-то мере можно судить об общем размере ее яйценоскости за год, так как на основании практических наблюдений было замечено, что у кур обычно ранняя откладка яиц совпадает с их последующей высокой яйценоскостью (Кемпстер — Kempster, 1927).

Некоторые куры пород яйценоского и общепользовательного типа могут откладывать до 300 и более яиц в год. По данным Бир (Beer, 1956), наивысший рекорд по яйценоскости кур, установленный на южноафриканском конкурсе, проводившемся с 5 апреля 1955 г. по 5 апреля 1956 г., принадлежал курице породы белый леггорн, снесшей 308 яиц.

На конкурсе в Японии были представлены куры, отложившие за год 365 яиц. Как сообщает Бир, высокие показатели яйценоскости были продемонстрированы на указанном выше южноафриканском конкурсе также и в гнездах двух пород кур, составленных каждое из десяти молодок. В первом из них куры породы черный австралорп отложили 2292 яйца. Во втором гнезде куры породы белый леггорн снесли 2323 яйца.

Однако в среднем количество получаемых яиц на одну голову кур от всего стада обычно бывает меньше. В результате проведенного в Бернлейском сельскохозяйственном колледже конкурса по яйценоскости различных пород кур, по данным Холл (Hall, 1955), было выявлено, что за 48 недель (с 1 апреля 1954 г. по 2 марта 1955 г.) средняя яйценоскость кур породы леггорн (118 голов) составила 215 яиц. Куры породы австралорп (48 голов) дали за то же время в среднем 221,7 яйца, а куры породы род-айланд (30 голов) — 186,8 яйца.

При большом поголовье стада показатели яйценоскости снижаются еще более, что указывает на значительную индивидуальную изменчивость этого признака. Так, Шолле (Scholle, 1957), приводя данные конкурса по яйценоскости кур породы леггорн, проведенного в 1954—1955 гг. в ГДР, указывает, что 300 несушек в среднем дали по 198,8 яйца.

На яйцекладку кур, а также на химический состав их яиц в пределах уже созданной породы могут оказывать влияние условия содержания птицы. Потребность интенсивно несущейся курицы в корме возрастает почти в два раза по сравнению с периодом покоя. Существенное влияние на яйцекладку кур оказывают и отдельные компоненты их пищевого рациона, особенно белки, минеральные соли и витамины. В работе Манкса, Робинзона, Бича и Вильямса (Munks, Robinson, Beach a. Williams, 1945) было выяснено, что в рацион несушек обязательно должен входить в достаточном количестве протеин определенного качества, так как куры, по-видимому, не способны в своем организме синтезировать такие аминокислоты, как аргинин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, трионин, триптофан, валин и другие, которые содержатся в большом количестве в снесенных яйцах.

Из минеральных солей наибольшее значение для яйценоскости кур имеют кальций и фосфор (Миллер и Бирс — Miller a. Bearse, 1934).

Тайлер и Мур (Tyler а. Moor, 1954) на основании экспериментальных данных приходят к выводу, что при кормлении несушек пищей с низким содержанием кальция происходит прогрессивное уменьшение последнего в скорлупе яиц. У кур, получавших рационы с недостаточным количеством кальция, после кладки двух, четырех и шести яиц соответственно наступает потеря его в скелете на 16,3, 25,2 и 38,4%.

Есть указания, что недостаточное количество марганца в рационе несушки также несколько снижает ее яйценоскость (Гэллап и Норрис — Gallup a. Norris, 1939).

По данным Смита, Вильсона и Брауна (Smith, Wilson a. Brown, 1954), повышение температуры в птичнике от 15°,5 до 26° и выше вызывало снижение яйценоскости кур. Авторы наблюдали также изменения количеств Р, Са и К в белке и в желтке яиц, полученных от кур, содержавшихся при различных температурных условиях.

Необходимыми компонентами в рационе кур, влияющими на яйценоскость несушки, являются и витамины, в частности, витамины А и B6 или пиридоксин и витамин Д.

Большое влияние на яйцекладку оказывает водный режим несушки. В исследованиях, проведенных Квизенбери (Quisenberry, 1915—1916), было установлено, что яйцекладка кур внезапно снижается до 50% при условии, если несушка ограничена в питьевой воде (получает ее только на протяжении двух часов в день). : : :

Одним из сильно влияющих факторов, повышающих яйцекладку кур, является световой режим (Хэммонд — Hammond, 1954; Ларионов, 1956 и др.). В естественных условиях, при более длительном световом дне, что бывает в весенние и летние месяцы года, яйцекладка у кур значительно повышается. С биологической точки зрения такой тип яйцекладки домашних кур интересен в том отношении, что он как бы повторяет те сроки размножения, которые были свойственны их диким предкам — банкивским курам. Количество отложенных яиц у кур и других видов птиц может быть увеличено и сроки яйцекладки сдвинуты искусственным удлинением светового дня (Новиков, 1953; Копылов, 1953). Бенуа и Ассенмахер (Benoit et Assenmacher, 1955) показали механизм действия света на половую систему домашней утки. Оказалось, что промежуточным звеном в этом процессе является оптическое ядро гипоталямуса. В последнем под воздействием света возникают нейросекреты, переносимые в дальнейшем от гипоталямуса в переднюю долю гипофиза. Нейросекреторные продукты ведут себя как гормоны, индуцирующие образование гонадотропина, вызывающего в свою очередь изменения в половых железах птиц.

Яйцекладка кур и инкубационное качество их яиц, наряду с другими причинами, в значительной степени связаны с возрастом производителей (Анорова и Пельтцер, 1951; Барановская, 1957). Максимальное количество яиц куры как правило дают в первый год своей жизни (молодки). Размер яиц молодок еще не достигает предельной величины, характерной для яиц кур данной породы. Начиная со второго года жизни (переярки), и в последующие годы яйценоскость той же самой курицы падает при одновременном увеличении размера откладываемых ею яиц. Прямая зависимость величины яйца от возраста курицы определяется тем, что у переярок яйцевод значительно более развит и достигает большей длины, чем у молодок (Анорова, 1958).

К числу других существенных факторов, влияющих на яйцекладку кур, относятся наследственные признаки данной особи. Рассмотрение их представляет самостоятельную проблему и потому не может быть изложено в настоящем исследовании

Приведенные литературные данные показывают, что отдельные составные части яйца могут изменяться в зависимости от режима, в котором содержалась несушка во время яйцекладки или незадолго до этого. Так как единственными источниками пищи для зародыша могут быть только желток и яйцевые оболочки, то характер их изменений не может остаться для него безразличным. Действительно, эта зависимость была обнаружена многими исследователями (Дове — Dove, 1934; Ландауер — Landauer, 1936; Огородний, 1939; Отрыганьев, 1951; Хаттенхауэр — Hattenhauer, 1955, и др.)» которые показали, что отклонения от нормального химического состава в отдельных частях яйца сказываются на формировании зародышей, вызывая различные нарушения в их развитии, даже гибель на той или иной стадии.

Лайонс и Инско (Lyons a. Insko, 1937) установили, что при инкубации яиц кур, содержащихся на рационе с низким количеством магния, наивысшая смертность цыплят наступает на 20—21 сутки инкубации. Авторы отмечают, что уже с 10 суток у зародышей появляются явления хондродистрофии. По сравнению с нормой конечности этих зародышей были укорочены. У них наблюдалась общая задержка роста туловища и появление клюва попугаеобразной формы.

Другим существенным выводом, сделанным на основании литературных данных, оказывается то, что факторы, изменяющие интенсивность яйцекладки, в известной мере могут оказать влияние на степень развития зародыша к моменту откладки яйца курицей, что в свою очередь неизбежно, отразится на степени его развития в последующие дни инкубации. Это объясняется тем, что истинный возраст зародыша слагается из времени прохождения оплодотворенного яйца по выводящим путям материнского организма (во время формирования третичных оболочек, или после этого, при задержке в матке уже сформированного яйца) и из времени, затраченного на инкубацию. Оба указанных фактора, т. е. нарушения в формировании зародышей, вызванные химическим составом отдельных компонентов яйца, и истинный возраст зародышей должны быть учтены при изучении вариаций строения зародышей одного и того же срока инкубации, инкубируемых при одинаковых условиях.

Снесению яйца предшествует овуляция.
Яйцекладка птиц зависит от деятельности половой системы, но курица может нести яйца при отсутствии петуха, т. е. независимо от того, произошло оплодотворение или нет.
На птицефабриках и товарных фермах, где получают пищевое яйцо, петухов нет. Оплодотворенные яйца нужны лишь для инкубации, т. е. для выведения из них цыплят.

У кур функционирует только левый яичник, в котором можно увидеть невооруженным глазом до 2000 овоцитов — развивающихся яйцеклеток.
Однако, фактическая продуктивность кур гораздо меньше.
Овоциты начинают увеличиваться после полового созревания за счет образования желтка.
Как только желток достигнет 35 — 40 мм в диаметре, происходит овуляция.

Желток, попавший в яйцевод, проходит сначала белковую часть, где вокруг желтка образуются плотные и жидкие слои белка.
Желток в белковой части яйцевода находится 3 ч, а в перешейке, где образуется подскорлупная пленка — около 1 ч.
Скорлупа и надскорлупная пленка образуются в матке за 19 — 22 ч.
Сформировавшееся яйцо изгоняется мускулатурой матки и влагалища наружу.
Следующая овуляция наступает через полчаса после снесения яйца.
Таким образом, на образование яйца (от овуляции до снесения) затрачивается 23 — 26 ч.
Вот почему при сохранении этой врожденной биологической закономерности заметить ее очень трудно и еще никому не удавалось, нельзя пока рассчитывать на получение больше одного яйца в день, а за год более 365 штук.

Период непрерывной кладки яиц (в течение нескольких дней подряд) называется циклом. Хорошие куры несут яйца примерно через 24 ч и имеют длинные циклы яйцекладки (до 25 яиц и больше за цикл).
Чем длиннее цикл, тем больше яиц курица снесет за год.
Перерывы между циклами могут возникнуть в результате изменения обмена веществ, нарушения деятельности нервной системы и желез внутренней секреции.

Между временем, затрачиваемым на образование яйца, и длиной цикла яйцекладки, существует прямая зависимость.
Куры, у которых яйцо образуется в течение 24 ч, как правило, несут яйца в одно и то же время дня.
У кур, затрачивающих на образование яйца больше 24 ч, время снесения яиц смешается и, следовательно, четвертое-третье яйцо курица несет во вторую половину дня.
Овуляция наступает через полчаса час после снесения яйца и только в первую половину дня. Поэтому у курицы, которая снеслась после 12 ч, овуляция не происходит и, следовательно, наступает перерыв между яйцекладкой, который и определяет продолжительность цикла.

Хорошие и плохие несушки

Для того чтобы отличить хороших несушек от плохих, существует несколько признаков. Если они вам известны, и вы уже имеете некоторый опыт, то эти признаки помогут поддержать яйценоскость кур на высоком уровне. По этим качествам отбираются также куры на бой.

Внешний вид одной курицы или всего поголовья уже дает некоторые сведения. Если хотят отсортировать отдельных плохих несушек, их необходимо взять в руки и проверить по определенным признакам.

Живот несушки расположен в нижней части туловища. Он должен быть большим и мягким, как губка.

Важно, чтобы пространство между ногами курицы было эластичным и мягким. Это расстояние должно быть таким (его можно измерить пальцами), чтобы там уместилось 2-3 пальца; все зависит от толщины пальцев и величины курицы. Ноги должны быть по возможности поставлены прямо и не «указывать внутрь» как клещи, чтобы яйцо каждый день выходило здесь наружу.

Второе важное замечание: расстояние между основанием ноги и основанием грудины уже от природы шире не меньше, чем на палец, так что при способности живота растягиваться от кладки оно составляет 3-4 пальца.

Когда курица перестает нестись, изменяются и внешние признаки. Живот после кладки становится уже и тверже, постепенно втягивается. Существуют также «обманщики», которые прекрасно выглядят, у них красный гребень и гортанные гребешки, желтые ноги и гладкое оперенье, но они никогда не будут нестись. Живот у них маленький и жесткий. Но такие куры встречаются редко.

Птицевод сам решает, держать ли дальше не несущих кур или пустить их на убой. Как правило куры, раньше срока прекратившие нести яйцо, подвергаются отсортировке. Если же все поголовье уменьшило яйценоскость и причина известна, и если это неестественная линька, необходимо принять необходимые меры, т.е. дать витамины или лечить их медикаментами. Иногда лучше ликвидировать все поголовье и завести молодое.

Случается, что куры несут яйцо с двойным желтком. Чаще это встречается у начинающих несушек. Это происходит, когда 2 желтка одновременно или сразу друг за другом выходят из яичника и покрываются вместе слоем белка в яйцеводе, а затем, и скорлупой. При задержке появления на свет такого яйца может произойти воспаление яйцевода или его выпадение. Это можно заметить по грязному оперению у анального отверстия. Таких животных следует изолировать от других кур и кормить кормом, содержащим мало белков. Часто такое явление нормализуется само собой.

Средняя продолжительность жизни кур — 15 лет. Однако в домашнем хозяйстве «престарелые» птицы не нужны. Лучше куры несутся в первый год жизни.


Уже на второй год показатели яйценоскости снижаются на 15—20%, и чем дальше, тем быстрее они падают. В крупных промышленных птицеводческих хозяйствах несушек не держат больше года: это экономически невыгодно. Яиц от возрастных птиц получают мало, а кормов на них тратится много. Помимо того, куры старше одного года чаще становятся жертвами массовых заболеваний. Кур в возрасте 2 лет называют переярыми. С 3-го года жизни птиц начинают относить к категории старых.

В приусадебных хозяйствах содержится на порядок меньше кур. Условия кормления и содержания здесь приближаются к индивидуальным. Птицевод отслеживает состояние каждой несушки, вовремя отбраковывая неперспективных. Благодаря этому кур держат по 2—3 года. Впрочем, если вы не боитесь затрат на покупку и выращивание ремонтных курочек, то легко можете придерживаться стандартов крупных хозяйств, обновляя поголовье ежегодно.

Осенью рекомендуется проводить ревизию стада, чтобы выбраковать непродуктивных несушек и зимой не тратить ресурсы впустую.

По поведению. Хорошая несушка активна: она торопится к кормушке, охотно выходит на выгул, постоянно роется в земле или подстилке в поисках личинок, насекомых, камушков, регулярно квохчет, так что к вечеру зоб у неё набит. В конце светового дня она не спешит возвращаться в курятник, заходит в числе последних. Слабая несушка старается держаться возле помещения, она пассивная, вялая.

По внешнему виду. В период яйцекладки у перспективной несушки гладкие и теплые на ощупь гребень, сережки и их мочки. Вы также заметите, что у хороших несушек меняется пигментация ног и гребня, что отличает их от молодок, только начавших яйцекладку. Гребень, сережки и мочки у несушек становятся из насыщенно-красных бледно-розовыми, изначально желтые клюв и ноги бледнеют. При этом клюв у хорошей курицы будет коротким, упругим. Если он начинает слоиться, это тревожный признак: в организме несушки не хватает витаминов и минеральных веществ. Гребень плохой несушки сухой, бледный, сморщенный, холодный, а ноги и клюв яркие, ведь она не затрачивает много пигмента на формирование яиц. Длинный клюв указывает на низкую яйценоскость.

По физиологическим признакам. Важный параметр в определении возможной яйценоскости — расстояние между лонными костями таза. У перспективной курицы оно составляет 3—4 пальца (около 6 см). Концы лонных костей у неё тонкие, прямые. У плохой несушки расстояние между костями таза всего 1—2 пальца (около 4 см), а концы лонных костей толстые, загнутые внутрь, зачастую покрытые жиром.

Ещё два параметра — ёмкость живота и расстояние между концами лонных костей и грудной костью. Живот хорошей несушки большой и мягкий, у неперспективной — подтянутый и твердый. Большой твердый живот — признак ожирения. Чтобы измерить расстояние между концами лонных и грудной костью, положите ладонь поперек задней части курицы. Если несушка хорошая, это расстояние составит не менее 4—5 пальцев (7—10 см).

Обратите особое внимание на то, что в периоды линьки оценка несушек по этим признакам не проводится. Единственный критерий перспективности несушки в это время — ход самой линьки.

Если у вас нет соответствующего опыта оценки несушек, не спешите отбраковывать кур, состоятельность которых кажется вам сомнительной. Перечисленные параметры, как и любые критерии, не являются абсолютными. Понаблюдайте за курицей в течение одного периода яйцекладки, чтобы окончательно убедиться в её продуктивной способности.

У меня куры почти не несутся сейчас. Поехала на рынок - и там не застала домашних яиц, люди говорят, перестали нестись... А у вас как?

Mari Silk пише:

А у вас как?

...у нас всё

В мене несуться добре,правда минулий місяць було гірше іще+ 4 квочки а тепер знову добре

В мене тільки линька закінчилась, потрохи несуться!

Желаю пусть ваши курочки несут много яиц!!!! [Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

АлександраЯ, :13: :
Добрые пожелания - это хорошо, но надо ж что-то делать... Мои и не линяют и не квохчут, имею проблему.
Уже убрала всех переярок, легче будет "разбираться". Начну с глистогонного и дезинфекции.

Mari Silk пише:

Мои и не линяют и не квохчут, имею проблему.

у нас когда-то такое было(. Но раньше сайтов не было, специалистов в этой области не знала. Решили пойти по малому пути)-поставили ракушняк и купили подкормку для несушек. Куры были дворовые))). Но мама их всегда еще и сильно закармливала: мешанки постоянно, кукуруза...

Гравий стоит всегда, кормлю хорошо, вот только сейчас обратила внимание, что аппетит у них плохой, похоже на гельминтов.

Перечитала все. И не пойму почему мои не несутся. Свет им включаю. Куры 2-го года полиняли хорошо, вот сейчас как раз все в перьях, а летом голые ходили и неслись отлично. Сегодня как раз ровно год как они начали нестись, но после линьки не снесли ни одного яйца. Молодые барвисті не линяли, но тоже перестали нестись. А совсем молодые, им 6 месяцев уже, тоже не несутся. Начала премикс давать, может поможет.

Reinalda пише:

И не пойму почему мои не несутся

? - точный возраст птицы
? - какая порода
? - температура в курятнике
? - выходят на улицу или нет
? - продолжительность светового дня / начало и конец во сколько
? - когда ушли в линьку
? - рацион питания / чем и как кормите
? - если вода на ночь в курятнике
? - были ли вспышки какого-либо заболевания в хозяйстве летом/осенью
? - количество голов и объём курятника
+ желательно   :  кур...

Михалыч пише:

несушек не держат больше года: это экономически невыгодно

Я всегда считала, что как курица занеслась, её держат год, получается примерно в 1,5 года. Или я ошибалась и в 12 мес?

Mari Silk пише:

Я всегда считала, что как курица занеслась, её держат год, получается примерно в 1,5 года. Или я ошибалась и в 12 мес?

...на частном подворье можно и 1,5 года держать...

Михалыч пише:

...на частном подворье можно и 1,5 года держать...

:13: : Михалыч, ,я так и делаю. А когда хорошие несушки и красивые, то и дольше, чтоб больше потомства от них получить.

Михалыч пише:

на частном подворье можно и 1,5 года держать...

я по 2 года держу

Цитата :

? - точный возраст птицы
? - какая порода
? - температура в курятнике
? - выходят на улицу или нет
? - продолжительность светового дня / начало и конец во сколько
? - когда ушли в линьку
? - рацион питания / чем и как кормите
? - если вода на ночь в курятнике
? - были ли вспышки какого-либо заболевания в хозяйстве летом/осенью
? - количество голов и объём курятника
+ желательно   фото  кур...

На данный момент три возраста - 1 год 6 месяцев (беспородные с рынка), 8,5 месяцев (Борковская барвистая), 6,5 месяцев (от своих старых куриц и купленные адлерские серебристые и рыжие каки-то не помню уже). Температуру в курятнике не скажу, но обычный курятник в пол камня, на улицу ходят, но в загородке, потому что сейчас собаки голодные, могут на участок забежать, курей подавить. Самые молодые и спят на улице еще, не заходят в курятник. Свет включаю вечером до 8 часов, утром светает в 6. Линяют 2 месяца только старые куры. Кормлю пшеницей, кукурузой, буряк кормовой, ну и отходы со стола отваренные, теперь еще премикс ввела. Вода у них постоянно есть. Вроде все здоровы, только летом лысые были старые куры, после линьки только обросли пером. Всего около 40 голов, но там с петухами молодыми. Объединила старых с молодыми неделю назад. Размеры курятника и фотки позже.

Подскажите ,могут kb сейчас начать линять куры и сколько времени это происходит?Куры с полугодовалого возраста начали нестись,неслись всю осень и зиму,без перебоев.Сейчас начала собирать яйца для инкубатора,а они перестали нестись.

lara-lady79 пише:

могут kb сейчас начать линять куры и сколько времени это происходит?

...почитайте здесь - [Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]