Тушинская порода овец

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Это аборигенная порода овец, созданная селекционерами средневековой Грузии еще в тринадцатом – четырнадцатом веках. Названа она по имени этнографической группы грузин – тушины, которые и занимались селекцией и разведением овец.  Отбор производился из местных пород  овец выбраковкой и отбором лучших особей.

Описание породы

Эта порода считается лучших из грубошерстных кавказских овец. Отличаются овцы тушинской породы крепким костяком, хорошей гармоничной конституцией, выносливостью  (легко преодолевают 500-км откочевки). Костяк тушинских овец развитый, грудная клетка мощная, голова прямая. Бараны рогатые, матки безрогие или с небольшими рожками. Это некрупные овцы: матки весят 35-40 кг, бараны – 60-70 кг. Хвост жирный, подушкой, а в нижней тонкой  части  его изгиб. Окрас белый, у многих особей есть черные или рыжие пятна на голове и конечностях. Шерсть из волнистых косиц длиной от 12 до 25 см содержит от 44 до 74 % пуха, остальное – ость и переходный волос. Блестящая, крепкая и упругая шерсть перерабатывается в ткани и ковры. Мясо тушинских овец хорошего качества, без характерного запаха, молоко перерабатывают в сыры, особенно брынзу,  и творог.

Продуктивность

Шерсти настригают с тушинских овец до 4-5 кг с баранов, до 3 кг с маток. Плодовитость маток – 105-110 ягнят на сто маток. Убойный выход до 42-47 %. Молочность тушинских маток составляет 65-70 кг за одну лактацию, однако товарного молока из этого количества получается всего около 15 кг.

Зоны разведения

Основная зона разведения – Грузия, особенно ее высокогорные районы, где невозможно содержать тонкорунных овец. Кроме того, овцы тушинской породы есть в Азербайджане, Армении, небольшое стадо – в Российской Федерации, в основном на Северном Кавказе.

Плюсы породы

Высокое качество мяса, особенно получаемого от молодняка. Возможность круглогодичного пастбищного содержания при отгонной системе, крепкая конституция и выносливость. Возможность получения от содержания отар всех продуктов овцеводства: мяса, молока и шерсти. Кстати, это одна из немногих аборигенных пород, общее поголовье которых за последнее четверть века увеличилось.

Минусы породы

Невысокая плодовитость, районирование породы произведено только применительно к горным районам, с высокой влажностью и пересеченной местностью.

Карачаевская порода овец

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Эта порода выведена более двухсот лет в Карачаево-Черкесии, интересно, что ученые отмечают независимое происхождение породы и отсутствие генетических связей с современными породами. Таким образом, порода была создана народной селекцией путем улучшения местной овцы в условиях круглогодичного пастбищного содержания.

Описание породы

Это некрупная порода овец. Бараны весят 60-70 кг, матки – 40-50 кг. Конституция у животных крепкая. Глубокая грудь, хорошо развиты ноги, прочный копытный рог, благодаря которому они легко пасутся в горной местности. Характерный хвост,  с  изогнутым в виде буквы Z кончиком, длинный, до 44 сантиметров, может содержать до 5-6 кг жира. Эта порода рогата, причем у баранов большие спиралеобразные рога, встречаются даже трех-  и четырехрогие особи. Голова у животных этой породы небольшая, узкая и горбоносая. Окрас в основном черный (до 80 % от общего числа в стаде), однако есть серые, рыжие и белые особи.
Шерсть у этих овец грубая, содержание пуха – до 66 %, остальное ость и переходный волос, из нее делают бурки, грубые сукна. Обычно выделяют три типа этой породы: кара-мююз (рогатые, с черной шелковистой шерстью), тумак (безрогие, с нежной конституцией, лучшим мясом); кекбаш (серые, с рыхлой конституцией, однако это наиболее крупные представители породы).

Продуктивность

С баранов настригают в год в среднем до 3 кг шерсти, с маток – до 2,6 кг. Это скороспелая порода, уже в три месяца ягнята достигают 40 % массы тела взрослых животных.  Молочность маток довольно высокая, так,  30-50 кг составляет выход товарного молока с одной особи с жирностью до 9,6 %. Плодовитость составляет 105-110 ягнят на сто маток.  Убойный выход с туши - 47—56%.

Зоны разведения

Традиционные районы разведения овец этой породы – Северная Осетия, Кабардино-Балкария, Карачаево-Черкесия. Это северокавказские районы, горные, отличаются высокой влажностью и высокими суточными перепадами температуры.

Плюсы породы

Овцы этой породы обладают сильным природным иммунитетом, не болеют легочными заболеваниями, больные, слабые или хромые особи рождаются очень редко. Овцы дают много молока, очень вкусное мясо. У животных длинная шерсть и хорошие запасы курдючного жира. Овчина карачаевских овец - плотная, легкая и прочная.

Минусы породы

Порода приспособлена к местности с высокой влажностью и хорошим кормом, поэтому их лучше не содержать в засушливых местностях.

Балбас

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Эта порода грубошерстных жирнохвостых овец создана народными селекционерами Закавказья. Считается, что вначале она разводилась кочевниками-курдами, от них распространилась в Турции, а затем попала в Армению и Азербайджан. Отбирались в ходе многовековой селекции особи по мясо-сальной и молочной продуктивности и способности адаптироваться к пастбищно-стойловому  содержанию в горно-отгонных условиях.

Описание породы

Это наиболее крупная по весу и размерам из местных закавказских пород. Вес баранов достигает 102-105 кг при средней массе в 80 кг, маток – 55-58 кг. Балбасы безрогие, с крепкой конституцией, развитым костяком. Средняя прямоносая голова на удлиненной шее, ровная спина с глубокой грудью. Слегка приспущен крестец,  конечности крепкие, с хорошим копытным рогом. Хвост средний из двух жировых подушек: нижняя больше верхней, спускается ниже скакательного состава, в нижней части изогнут в виде буквы S. Хорошо развитое вымя. Окрас белый с темными пятнами на морде, ногах и ушах, иногда – светло-серый, с небольшим блеском.  Шерсть идет на ковры, бурки, применяется для изготовления камвольных тканей. Руно состоит из косичек длиной до 18 см. Интересно, что пух у балбасов слегка огрублен, а ость, наоборот, утончена, поэтому шерсть гораздо более однородная, чем у других грубошерстных пород.

Продуктивность

Убойный выход мяса 45-50 %. Шерсти настригают с баранов до 3,3 кг килограммов, с маток – 1,7-1,8 кг, при этом выход чистой продукции составляет 55-60 %.  Молочность составляет 124-130 кг, за лактацию – до 70 кг товарного молока, плодовитость маток составляет 110-120 ягнят на одну особь.  Ягнята к четырем месяцам имеют массу до 25 кг.

Зоны разведения

В основном балбасы распространены в Армении (главным образом в Нахичеванском районе), Азербайджане, на севере Ирана, в Турции. Это обусловлено тем, что наиболее рациональная система содержания овец этой породы – пастбищно-стойловая, причем большую часть времени (220-225 дней) балбасы проводят на горных пастбищах.

Плюсы породы

Крепкая конституция, большая живая масса, прекрасно выраженные мясные качества при высоком выходе мяса первой категории с туши. Высокая приспособленность к отгонным условиям содержания.

Минусы породы

Шерстность удовлетворительная, но не превосходная. Плодовитость средняя, встречаются животные с сухим волосом, что портит общее качество шерсти при настриге. Особенность ареола разведения ограничивает возможности районирования породы. В настоящее время стадо чистокровных балбасов состоит более чем  из 20 тыс особей.

Андийская порода овец

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Андийская порода овец – аборигенная. Выведена народными селекционерами в горных северных районах Дагестана. Так как природа этого региона характеризуется большими высотами  (до 3,5 тыс. м над уровнем моря) и резкими перепадами суточных температур, то при условиях круглогодичного использования пастбищ упор в создании породы делался на отбор крепких, здоровых грубошерстных особей. Считается, что предками андийских овец были местные муфлоны, поэтому порода очень древняя.

Описание породы

Это рогатая порода, с крепкой конституцией, широкой грудью, длинным  и приземистым туловищем. Конечности прочные, с хорошим крепким роговым покрытием. Верхняя жировая подушка на хвосте переходит в хвостовой придаток, причем жировая подушка длиной может достигать 20 см. Андийские овцы некрупные, вес баранов составляет 50-55 кг при высоте в холке до 60 см (элитные особи могут вырастать до 65 кг), матки весят 35-40 кг.

Окрас андийских овец смолисто черный и люстрово-белый, шерсть содержит около 40 %  пуха, остальное – ость, зато сухого и мертвого волоса нет. Руно косичное, длиной до 24 см. Изготавливают из шерсти белых андийских овец тонкие сукна (так как шерсть однородная), из шерсти черных – теплые и непромокаемые бурки. Из овчины делают тулупы, папахи и шапки.

Продуктивность

Убойный выход составляет 50-57 %, мясо андийских овец, особенно ягнят, ценится за вкусовые качества. С маток настригают до 2 кг, с баранов – до 2,5 кг. Так как андийских овец стригут дважды в год, то весной чистой шерсти с настрига можно получить до 67%, а вот осенью – до 80%. За период лактации с матки можно получить до 70 кг (30 кг товарного) молока. Плодовитость – 105-110%.

Зоны разведения

Численность стада андийских овец за последние четверть века постоянно растет и в настоящее время составляет около 30 тыс особей. В основном племенным разведением андийских овец занимаются в Дагестане, в Ботлихском – черношерстных овец  (село Анди) и Гумбетовском – белошерстных (село Аргвани) районах. Здесь ведется чистопородное разведение и племенная работа со стадом.

Плюсы породы

Ценится мясо ягнят за хорошие вкусовые качества, шерсть – за однородность, что позволяет использовать ее для производства более тонких тканей.  Также андийская порода овец отличатся хорошей молочной продуктивностью. Это здоровая порода, выносливая, крепкая.

Минусы породы

Невысокая продуктивность, адаптация к содержанию в условиях высокогорных пастбищ, кроме того, андийские овцы невысоки и мелковаты.