Полезные свойства шпината.Состав шпината напоминает аптеку: витамины, А, С, К, В, PP, H, кальций, калий, магний, натрий, железо, фосфор, медь, цинк, марганец, селен, йод, клетчатка, органические кислоты. Шпинат используют как диетическое блюдо для похудения либо для лечения и профилактики многих заболеваний.
Очищает организм и сок из шпината. Стакан сока утром обеспечит организм на весь день энергией, повысит работоспособность и позволит не слишком остро реагировать на стрессовые ситуации. Ну, а при авитаминозе шпинат поможет повысить запасы в организме минеральных веществ и витаминов. А так как шпинат консервированный практически так же полезен, как и свежий, то имеет смысл заготовить шпинат на зиму. Это не позволит весенней нехватке витаминов застать Вас врасплох.
Йод, содержащийся в овоще, полезен для щитовидной железы, а глазам поможет лютеин. Он поможет поддержать зрение в порядке, предотвратит дистрофию сетчатки. Тем же, кто много времени проводит перед компьютером, шпинат окажется очень кстати.
Но и на этом шпинат полезные свойства свои не ограничивает. Для страдающих анемией шпинат сможет повысить содержание гемоглобина в крови. Шпинат поможет укрепить сосуды, поддерживать давление в норме, противостоять инфекционным заболеваниям, улучшит работу поджелудочной и слюнных желез. Он укрепит зубы и десны, поможет при пародонтозе. Зачастую врачи назначают диету со шпинатом больным лучевой болезнью.
Пригодится шпинат и беременным. Он содержит все необходимые питательные вещества для будущей мамы и малыша. И при этом можно не бояться, что рацион будет скудным. Потому что шпинат рецепты предлагает всевозможные. Особенно понравится легкий суп-пюре из шпината. А если захочется побаловать себя и своего будущего ребенка чем-нибудь вкусным к чаю, можно испечь пирог со шпинатом или пирожки со шпинатом.
Наружно тоже можно применять шпинат – польза при этом тоже немалая. Размятые листья свежего шпината уменьшают воспаления от укусов насекомых, используются при нарывах. Паста со шпинатом и оливковым маслом помогает при ожогах и экземе, способствует выведению веснушек, улучшает цвет лица.
Очень хорошо знают, чем полезен шпинат, француженки. Они уже очень давно знают, что содержащиеся в нем витамины способны на долгое время сохранить молодость кожи, ее красоту. Поэтому они протирают его соком лицо и знают самые различные рецепты со шпинатом: пхали из шпината, лазанья со шпинатом, каннеллони со шпинатом.
А вот пара способов, как готовить шпинат.
Крем-суп из шпината позволит вывести шлаки из организма. Для его приготовления нужно нашинковать кочан капусты и корень сельдерея, залить подсоленной водой, добавить лавровый лист и варить все около пятнадцати минут. Потом туда же отправить нарезанный шпинат, чеснок и листья сельдерея. Спустя десять минут останется только слить лишний бульон и размолоть всю зелень блендером. Ну, а подавать его нужно, украсив сметаной.
Салат из шпината зарядит энергией на весь день. Обжариваем на оливковом масле кубики из белого хлеба, кедровые орешки и чеснок. Добавляем шпинат и тушим не более двух минут. Смешиваем с изюмом, солим, перчим и поливаем оливковым маслом.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити це зображення] 
