Разведение нутрий и продукция нутриеводства

При разведении нутрий применяется размножение их в течение всего года или по сезонам. Преимущество сезонного разведения перед круглогодовым заметно при промышленном разведении нутрий. В любительских нутриеводческих хозяйствах сроки случки могут быть другими (в зависимости от наличия свободного времени для ухода за зверями, выгодности кормления и содержания щенков в определенные периоды).
[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]
Каждый нутриевод стремится так разводить зверей, чтобы получить красивые и большие шкурки. Для этого необходимы определенные знания в племенной работе. Племенная работа - это комплекс мероприятий (отбор, кормление, содержание, ветеринарное обслуживание - dopinfo.ru), направленный на улучшение продуктивных и племенных качеств нутрий. По возрасту группы зверей комплектуют в зависимости от техники их разведения. Самок используют максимально, если они не снижают своих воспроизводительных способностей. При правильном содержании и кормлении самка может приносить нормальные пометы (как по численности, так и по жизнеспособности) до 4-летнего возраста. Соотношение самцов и самок в стаде зависит от применяемой в хозяйстве системы разведения.

Племенная работа при разведении нутрий
Выбраковка нутрий и отбор молодняка на племя

Главная цель подбора пар для спаривания нутрий - закрепить в потомстве положительные качества родителей для получения высококачественного молодняка. Основное правило подбора - спаривать лучших самцов с лучшими неродственными самками, а также с самками, уступающими по качеству самцам. Подбор зависит от того, какие признаки зверей подлежат улучшению: цвет, размер, качество опушения.
[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Методы подбора пар для размножения нутрий

Результативных малоемких методов определения беременности нутрий на ранней стадии пока не разработано. В практике беременность нутрий в этот период определяется опытными нутриеводами по внешнему виду самки, состоянию сосков и отношению самки к самцу. Показателями беременности самки может служить также увеличение ее массы в результате развития плодов.
[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Определение беременности нутрий

Явные признаки беременности у нутрий заметны за месяц-полтора до родов, и к концу срока беременности некоторые самки до того толстеют, что принимают шарообразную форму. У спокойно сидящей самки можно наблюдать шевеление эмбрионов.
[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Течение беременности у нутрий
Щенение нутрий

Нутрята рождаются хорошо развитыми. Они покрыты мехом, зрячие, с зубами, могут ходить, плавать и питаться, кроме молока матери, пищей взрослых животных. Молодняк нутрий растет быстро: через 15 дней масса удваивается, через 30 дней утраивается, через 60 дней увеличивается в пять раз, к концу года - в 20 раз. Контролировать рост и развитие молодняка необходимо с подсосного периода путем периодического взвешивания щенков. При качественном кормлении и соблюдении прочих правил по уходу и содержанию щенки быстро растут в любой сезон года, не требуя особенных забот, причем отход нутрят бывает исключением.

Особенности выращивания подсосного молодняка и кормящих нутрий

Щенков от самок отсаживают в возрасте 45-50 дней. Чтобы молодняк легче переносил отъем, лучше отсаживать самку от щенков, а не наоборот. После отъема желательно молодняк выдерживать некоторое время целыми пометами в одной клетке, а затем уже отсаживать в загоны в зависимости от целевого назначения зверей. Молодняк помещают в клетку или загоны одновременно, так как при позднем добавлении в клетку «новичков» «хозяева» встречают недружелюбно и травмируют их. За отсаженным молодняком в первые дни необходимо вести пристальное наблюдение - dopinfo.ru. Драчливых зверьков из групп удаляют. Для прекращения драк среди молодняка можно применять аминазин, добавляя его в корм в дозе 20 мг на 1 кг живой массы в течение 45 дней перед забоем (самцам 6-9-месячного возраста). Это позволяет уменьшить количество «закусов» на шкурках. Отстающих в развитии и покусанных щенков помещают небольшими группами в отдельные клетки для лечения. Иногда травмированных щенков подсаживают в клетку к более молодым нутрятам, которые не проявляют агрессивности к своим старшим «соседям».

Уход за отсаженным молодняком сводится в основном к его кормлению, поению и уборке навоза. Контроль за ростом и развитием осуществляется путем регулярного наблюдения за нутрятами и их взвешивания.
[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Породы нутрий. Основные породные группы

В настоящее время разводят как стандартных нутрий темно - бурого цвета, так и цветных. По окраске волосяного покрова различают десять мутационных, т. е. имеющих отклонение от стандартного цвета и семь комбинированных типов нутрий, полученных в результате длительного процесса разведения, наследственности и изменчивости организма грызунов.

Цветовые формы волосяного покроя позволили создать новые породы, которые значительно отличаются от стандартных темно - бурых зверьков.

Жемчужные нутрии  

Стандартная нутрия

Золотистая нутрия  

Черная нутрия

Белая азербайджанская и белая итальянская нутрии

Бурые экзотические и дымчатые нутрии

Кремовые и бежевые нутрии  

Лимонные и пастелевые нутрии

Перламутровые и серебристые нутрии

Соломенные и снежные нутрии
[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Породы нутрий

В нашей стране и за рубежом разводят стандартных и цветных нутрий. По окраске волосяного покрова известно 10 мутационных (с отклонением от стандартного цвета) и 7 комбинированных типов нутрий, которые были получены в результате длительного процесса разведения, изменчивости и наследственности организма зверей. Цветовые формы волосяного покрова позволили создать новые породные группы, весьма отличающиеся от стандартной тёмно-бурой нутрии.

Стандартная нутрия

Напоминает дикую форму и может быть различных оттенков: «коричневая», «стальная» и др.
Бывают с различной степенью интенсивности окраски: от светло-коричневой до красноватой и тёмно-коричневой или чёрно-коричневой. Для большинства стандартных нутрий характерен тёмно-коричневый цвет, но могут быть различные оттенки, общий тон волосяного покрова зависит в основном от окраса кроющих, длинных волос. Кроющие волосы имеют неравномерную по длине стержня окраску, так называемую зональную.

На брюшке они значительно светлее, чем на хребте, интенсивность окраски их выше у основания по отношению к вершинам. По направлению к хребту осветленная часть кроющих волос постепенно уменьшается и уже на середине бока можно встретить отдельные направляющие волосы, полностью пигментированные по всей длине. Большая часть направляющих волос полностью пигментирована на середине спины, по хребту. Поэтому интенсивность пигментации тёмно-окрашенных и осветлённых участков кроющих волос обусловливает наличие различных оттенков общего окраса стандартных нутрий.

Стандартные нутрии — самые распространённые. Пуховые волосы у них коричневого цвета разной интенсивности и оттенков. Подпушь брюшка несколько светлее подпуши хребта. Для стандартных нутрий характерна слабая извитость пуховых волос, которая способствует сваливанию меха, если нарушаются правила содержания и кормления. Характеризуется высокой плодовитостью (5—6 щенков) и хорошими материнскими качествами. Глаза коричневые.

Золотистые нутрии

Завезены из-за рубежа. По размеру и живому весу не уступают стандартным. На хребте окрас волосяного покрова яркий, чисто-жёлто-золотистый; на брюшке — несколько светлее. На спине и брюшке подпушь имеет розовый оттенок. Ость с сильным блеском, подпушь шелковистая. Глаза коричневого цвета. Плодовитость при разведении «в себе» (золотистый самец и золотистая самка) невысокая — 3—4 щенка; при спаривании стандартных с золотистыми плодовитость выше — 5 щенков, по цвету — 50% золотистых и 50% с окраской стандартных, или 1:1 (в первом случае золотистых67%, стандартных 33%, т. е. 2:1). Некоторые любители для получения золотистых нутрий более выгодным считают скрещивание стандартных с золотистыми.

Черные нутрии

Эта разновидность цвета была получена в Аргентине. По структуре опущения и плодовитости мало отличается от стандартной. Выход щенков при разведении «в себе» и при покрытии стандартных самок чёрными самцами — более пяти.

Чистопородные нутрии характеризуются глубоко чёрной окраской ости и тёмно-серой подпушью, при этом волосяной покров сплошь пигментирован одинаковой интенсивностью окраски по длине волоса. Зонально окрашенные волосы встречаются в виде небольших пучков за ушами. При разведении «в себе» получают щенков чёрного цвета. Иногда наблюдается выщенение нутрий стандартной окраски. Щенки стандартной окраски отличаются от других наличием зонально окрашенных волос.

Взрослые стандартные нутрии, полученные от таких особей, имеют более тёмную окраску, чем чистопородные стандартные при разведении «в себе».

При скрещивании чёрных нутрий со стандартными получаются щенки с чисто чёрной или тёмно- коричневой окраской без зонально окрашенных волос на спине или боках. Но с возрастом окраска у щенков меняется и имеет зональный характер, особенно на голове и боках. Таких нутрий называют чёрными или чёрными зональными. При скрещивании черных со стандартными нутриями получается щенков по расцветке 50% стандартных и 50% черных, т. е. 1:1.

Белые азербайджанские нутрии

Для них характерен чисто белый окрас пуховых и остевых волос. У некоторых животных волосяной покров может быть пигментирован (до 10%) на участках вокруг глаз, ушей и на огузке у корня хвоста.

Плодовитость нутрии при разведении «в себе» и при скрещивании со стандартной — более 4. Цвет глаз — коричневый.

При чистопородном разведении 2/3 потомства подобны родителям, а 1/3 — стандартной окраски; при скрещивании со стандартными получается 50% щенков белых и 50% — стандартных.

Белые итальянские нутрии

Подпушь и ость белые с кремоватым оттенком, что отличает их от белых азербайджанских нутрий. Кожа на неопушен- ных участках розового цвета, вибриссы белые, цвет глаз коричневый. Плодовитость белых итальянских нутрий — как и стандартных. При разведении «в себе» всё потомство белого цвета. При скрещивании стандартных нутрий с белыми итальянскими все щенки будут серебристой окраски. При обратном скрещивании уже получаются белые и серебристые щенки. Среднее количество щенков в помёте при разведении «в себе» и при скрещивании со стандартными — до пяти.

Снежные нутрии

Получены при скрещивании серебристой самки со светло-золотистым самцом. Наибольшая плодовитость наблюдается при скрещивании с белыми итальянскими нутриями, что позволяет получать больший приплод, чем при разведении «в себе». Цвет глаз коричневый, нос, хвост и лапы — светло-розовые.

Серебристые нутрии

Характеризуются общим тёмно-серым окрасом; подпушь по цвету неоднородна: варьирует от голубовато-аспидного цвета до коричневого и от светло-серого до тёмно-серого. Серебристые нутрии — это помесь стандартных с белыми итальянскими и бежевыми нутриями, а также с комбинированными типами нутрий, которые несут гены бежевой и белой итальянской окраски (перламутровые, снежные, лимонные).

Перламутровые нутрии

Получены от скрещивания бежевых с белыми итальянскими. Они имеют серебристо-серый мех с лёгким кремовым оттенком. Ость зонально окрашена, подпушь голубовато-кремовая. Общий тон шкурки напоминает перламутр. При разведении перламутровых нутрий «в себе» щенки получаются неоднородными по окраске: бежевые, белые, перламутровые. Среди нутрий названного окраса могут встречаться особи с нежелательным грязно-серым оттенком.

Тёмно-коричневые нутрии

Имеют почти чёрный цвет ости на спине и тёмно-серый на боках; окрас пуха тёмно-коричнево-голубоватый

Паетелевые нутрии

Получены от скрещивания соломенных нутрий с чёрными и перламутровых с чёрными. По цвету напоминают окраску норок пастель, некоторые имеют более тёмный тон — цвет созревших каштанов. Глаза у них коричневые. При рождении щенки тёмного тона, но с возрастом светлеют. У взрослых особей появляется зональная окраска кроющих волос. Но зональность незначительна и незаметна, поэтому общий тон окраса однородный.

Пуховые волосы Имеют коричневую или светло- коричневую окраску по всей длине. Обладают нормальной воспроизводительной способностью, пользуются большим спросом и широко распространены в любительских хозяйствах.

Лимонные нутрии

Похожи на золотистых, но имеют более светлый, с желтоватым оттенком цвет. Получаются при скрещивании золотистых нутрий с белыми итальянскими или бежевыми, когда в помете вместе с серебристыми щенками появляются особи с осветлённой золотистой окраской, названной лимонной. Лимонных нутрий можно использовать для получения снежных. При скрещивании лимонных нутрий между собою в помете появляются щенки лимонного, белого, золотистого цвета. При использовании белых итальянских самцов и лимонных самок можно получить лимонных, серебристых, белых итальянских и снежно-белых щенков.

Бежевые нутрии

Весьма популярны у нутриево- дов-любителей и широко используются в промышленном производстве. Отличаются коричневым цветом волосяного покрова с характерным дымчатым оттенком. Общая окраска бежевых нутрий варьирует от серо-бежевого до темно-бежевого со своеобразной серебристой вуалью. Остевые волосы имеют зональную окраску: основание бежевое или коричневое, верхушки белые. Подпушь — от светло-бежевой до коричневой, а у светлых особей от светло-бежевой до светло-коричневой. Глаза коричневые. По плодовитости мало отличаются от стандартных.

Кремовые нутрии

Характеризуются коричневым и бежевым оттенком спины и светло-бежевым — брюшка. Остевые волосы зональной окраски. На носу кожа коричневая, розовато-синяя — на лапах. Глаза вишнёво-красные. Наиболее красивое опушение у нутрий 4-5 месяцев, с возрастом окраска несколько ухудшается за счет появления желтоватых и буроватых оттенков. При спаривании кремовых нутрий между собой потомство получается кремовое; если стандартным самцом покрыть кремовую нутрию, весь помёт будет стандартной окраски.

Дымчатые нутрии

По окрасу схожи с стандартными, но имеют более чистый, без бурого оттенка цвет. В отличие от стандартных подпушь на брюшке у них чисто-серого цвета. Глаза коричневые. Нормально размножаются, неприхотливы в содержании, средняя плодовитость — около пяти щенков. При скрещивании со стандартными нутриями потомство будет только стандартного окраса. При разведении «в себе» щенки будут иметь цвет родителей.

Бурые экзотические нутрии

Получены в результате скрещивания золотистых с чёрными. По цвету выделяются своеобразным сочетанием золотистых и чёрных тонов. Кроющие волосы коричнево-бу- рые, на спине — более тёмные, на брюшке — более светлые. Подпушь коричнево-серая. При разведении «в себе» и при скрещивании их со стандартными рождаются щенки чёрного, золотистого, бурого экзотического и стандартного цветов. Головные уборы из шкурок экзотической расцветки пользуются повышенным спросом.

Жемчужные нутрии

Получаются в результате скрещивания пастелевых со снежными или лимонными. Общая окраска этих нутрий светлая. Кроющие волосы светло-серые, почти белые, однотонные по всей длине, пуховые — коричневые на хребте, постепенно светлеют к брюшку. У светлых особей пух тёмно-бежевый, сами они по окраске несколько напоминают белых итальянских. Щенки рождаются более тёмными, похожими на пастель, но с более светлыми, чем подпушь, кроющими волосами. Для получения жемчужных тёмного тона (с контрастной окраской кроющих волос) спаривают тёмных пасте- левых нутрий со снежными, полученными от бежевых особей. Не рекомендуется разводить в себе жемчужных нутрий — снижается плодовитость (в среднем на 25%), лучше их скрещивать с пастелевыми — 50% щенков будут жемчужной окраски.

Все цветовые типы нутрий, как правило, хорошо размножаются, принося жизнеспособное потомство, которое при соблюдении рекомендуемых приёмов кормления и содержания хорошо растёт и развивается, даёт высокого качества шкурки.

Цветные шкурки ценятся выше шкурок стандартной окраски.

Разведение нутрий в домашних условиях

Половая зрелость у самцов наступает уже к 4— 5 месяцам жизни, но в первый раз лучше случать животных в 7—8-месячном возрасте, когда они наберут массу 4—5 кг. Периоды охоты у самок повторяются через каждые 24-30 дней и продолжаются по 30-40 ч. Лучше всего применять групповой метод случки, когда в загон к самцу помещают 10— 15 молодых или закончивших лактацию самок. Через 45—50 дней самок проверяют: аккуратно, поддерживая под грудку возле передних лапок, берут одной рукой за хвост, ставят на крышку домика и пальцами другой руки осторожно прощупывают живот. Если самка оплодотворена, отчетливо обнаруживается цепочка шарообразных зародышей диаметром около 2 см. Беременных самок сразу же отсаживают в отдельные домики-клетки во избежание абортов при повторной случке.

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Случка, беременность, роды

Беременность у нутрий протекает 130— 135 дней. Щенки, как правило, появляются ночью.

Обычно самка приносит 4—6 щенков, но иногда бывают и более много плодные пометы — до 10 и даже 14 щенков. В среднем за год от самки можно получить 2-2,5 помета. Период лактации самок длится 45-60 дней.

Сезонное размножение

Пока у вас сравнительно небольшое хозяйство и каждое своё животное вы знаете, что называется, в лицо, да ещё и карточки на клетках аккуратно заполняете, вы имеете возможность контролировать размножение ваших нутрий с максимальной отдачей. Целесообразно рассчитывать срок первой случки, время и затраты на доращивание до нужных кондиций молодняка, что обычно нутриеводы и делают. Исходя из собственных возможностей по времени, кормам и количеству животных, нутриевод ставит себе план по мясу и шкуркам. Иногда бывает выгоднее забить часть животных раньше времени, иногда — передержать.

Однако серьёзный бизнес требует иных подходов. Если у вас большая ферма — от тысячи до нескольких тысяч голов, договор на поставку выделанных шкурок, вам больше подойдёт система сезонного размножения нутрий.

Разработана она Л.Г. Зайцевым ещё в 1940-х годах и основана на том, что наиболее качественный мех появляется у нутрий ближе к зиме в возрасте 9—12 месяцев и на способности самок нутрии приходить в охоту параллельно с кормлением щенков. Зайцев составил график случки, щенения самок и убоя молодняка, который выглядел так:

Позже коллективом НИИ пушного звероводства и кролиководства и зверосовхоза «Северинский» был разработан календарь сезонного двухразового щенения самок. В осеннюю косячную случку по этой технологии оплодотворяется от 75 до 80% самок и благополучно из них щенится 85—90%. Следовательно, осенью, с августа по ноябрь, рационально спаривать не только взрослых самок, но и молодых, рождённых в начале года. Такие самки щенятся в I квартале следующего года. Самок, не покрывшихся осенью, забивают на шкурку. Чтобы щенение проходило равномерно в I квартале, в осеннюю случку подсадку самцов в группы самок проводят в августе, сентябре, октябре — с 20-го числа каждого месяца. Для получения второго приплода в текущем году от самок, щенившихся в I квартале (январь-февраль), их пускают в случку последними, в марте-апреле включительно. Родившийся в начале года молодняк (от первых щенений) убивают на шкурку с ноября по декабрь, а молодняк, рожденный с июля по сентябрь, в апреле следующего года, приплод от вторых щенений убивают во II квартале следующего года в возрасте 9 месяцев.

При этом рекомендуется следующая возрастная структура племенного стада: молодняк до 1 года должен составлять 40-45%, 1-2лет — 30—35%, 2—3 лет и старше — 20—25%. Убой молодняка в конце года в возрасте 9—14 месяцев позволяет получать крупные полноволосые шкурки.

Главные преимущества сезонного разведения нутрий перед круглогодовым, особенно при промышленном производстве, состоит в том, что оно позволяет резко улучшить качество шкурок путём отбора зверей по качеству опушения и убоя большей части молодняка в конце года в возрасте 9— 10 месяцев. Большую часть (75%) молодняка и полноценные шкурки от него удаётся получить в один год. При этом можно сократить затраты кормов на 15% в расчёте на голову делового молодняка, значительно увеличить выход молодняка на штатную самку в результате комплектования основного стада заведомо беременными самками и использования в стаде только взрослых особей.

Способы случки

Как и крольчихи, самки нутрии демонстрируют готовность к спариванию изменением поведения. Обычно самка, сидящая в клетке без самца, в период охоты становится более подвижной, беспокойно бегает, гребет передними лапами, плохо поедает корм, часто мочится, иногда задирая хвост. Наблюдаются покраснение и отечность внешних половых органов.

Вместе с тем, у нутрий определить состояние охоты, особенно у молодых, несколько сложнее, чем у кроликов, тут требуется определённый навык.

Подсадочный метод — когда самку подсаживают к самцу в первые семь дней после щенения — независимо от того, готова она к случке или нет. Всегда подсаживают самку: пока она чувствует неуверенность в новой обстановке, самцу легче её покрыть.

Если самка в охоте, она сначала обнюхивает самца, ходит за ним по клетке; иногда наблюдаются признаки заигрывания с самцом, выражающиеся в неохотном отскакивании от приближающегося самца. Самец же, наступая, издаёт характерный свист и дрожит всем туловищем. При покрытиях самка приподнимается на задних лапах и отводит в сторону хвост. Продолжительность спаривания (коитуса) колеблется от 0,5 до 2 мин. Спаривание повторяется 4-6 (до 8) раз с небольшими промежутками, во время которых, сидя на задних лапах, самец и самка передними лапками обчесывают каждый себе голову вниз против шерсти, а также брюшко, бока и спину. Такое поведение зверей является верным признаком совершившегося коитуса.

Если же дама не готова, она кричит, старается спрятаться в домик или в угол клетки и передними лапами отбивается от наступающего самца, дерётся с ним. Оставлять самку с самцом в этом случае нельзя — самец, разозлённый отказом, может серьёзно поранить несговорчивую подругу.

Если дело сладилось и самку в данное время не ждут в своей клетке дети малые, можно оставить её на некоторое время, даже на всю ночь, с самцом. Акты через некоторые промежутки времени будут продолжаться, и чем больше их будет, тем больше щенков может принести самка. Однако если она в данный момент кормит щенков, лучше сразу отсадить её обратно к детям: соски могут затвердеть, а там и до мастита недалеко.

Бывает, что самка несмотря на все старания, оказалась не беременной. Ничего страшного. У неё ещё наступит вторая и третья охота — через каждые 19— 25 дней после щенения можно подсаживать её к самцу. Ненадолго, разумеется. Когда самка покрыта и забеременела, её лучше пересадить в отдельную клетку, чтобы не случилось выкидыша.

Подсадочный метод хорош для ощенившихся самок. Молодых, которые идут за щенками впервые, лучше случать косячным методом. Для этого ещё в период отсадки молодняка подбираются примерно одинаковые по весу самочки и выращиваются в общей клетке. Чем просторнее клетка, тем больше можно их там содержать — от 3 до 15 особей. Минимальная площадь общей клетки — 0,7 м2 на каждую жительницу + ещё столько же на самца, которого пока нет, но будет. За время, пока они достигнут необходимого возраста (6-7 месяцев) самки проверяются на уживаемость вместе. Драчливых нужно отсаживать — паршивая нутрия, по примеру аналогичной овцы, всё стадо портит, создаёт нездоровый моральный климат в коллективе женского общежития. Подсаживать в уже сформировавшийся женский коллектив новеньких самок нельзя — скорее всего, их не примут, станут выживать.

Когда возраст пришёл, самки привыкли друг к дружке, к ним запускают самца. Парень должен быть постарше и поопытнее, из предыдущих помётов. Если самок слишком много (от 10 и более), самцу надо создать условия для отдыха — поставить в общей клетке отдельную. Через каждые 1,5—2 месяца явно забеременевших самок во избежание выкидышей отсаживают в отдельные апартаменты, где они и живут до щенения.

Формировать косяк можно и из щенившихся самок, по разным причинам оставшихся непокрытыми. Но с тем же условием — собирать в новую общую клетку всех разом (к этим можно сразу и самца подсаживать), а не подсаживать постепенно. Драчливых дам точно так же, как и из молодёжных клеток, нужно сразу удалять в отдельное жильё и либо выдавать замуж индивидуально — если уж очень ценная по каким-то иным признакам самка, либо пускать в расход без всякого сожаления. Кормящих самок, само собой, в косяк запускать нельзя — там бывают драки, могут поранить, а им детей кормить.

Начинающим нутриеводам, которые не рвутся сразу заниматься селекцией, а пытаются сначала получить первые доходы и «набить руку» на выращивании нутрий, можно порекомендовать семейный способ спаривания и содержания. Нескольких самок одного помёта (сестёр) выращивают в одной общей клетке с несколькими домиками (по количеству сестёр). Когда им исполняется 6—7 месяцев, в клетку подсаживают не родственного им самца старшего возраста. Сёстры отлично уживаются — как и крольчихи при содержании в ямах и подвалах —даже детей кормят, не разбирая, где чьи. Правда, и хозяину это определить вряд ли удастся. Другой недостаток метода — неосторожного щенка в раннем возрасте могут нечаянно и затоптать.

Некоторые звероводы создают и моногамные семьи — один самец на одну самку. Если того требует селекционная идея, стоит практиковать и такой метод, не жалея кормов на большее количество самцов.

Но самый простой метод спаривания — вольный или загонный.
В зависимости от площади загона вместе содержатся самцы и самки в соотношении примерно 1:10. Беременных самок постепенно отсаживают в индивидуальные клетки, а после отсадки подросшего потомства снова выпускают в загон.

Опытные нутриеводы-любители обычно используют все методы случки — по мере необходимости. Бывает, что комбинируют методы и в промышленных хозяйствах, где серьёзная селекционная работа сочетается с товарным производством.

Выращивание молодняка без матери, кормление молодых нутрий

Можно вырастить молодняк без матерей при определенном индивидуальном их кормлении. Для этого первые 5 дней через каждые 3 часа (с 6 часов утра до 7 часов вечера) щенку дают из пипетки (1 г) свежее некипячёное коровье молоко, подогретое до 35°С. К концу первой декады дачу молока увеличивают до 5 г за одно кормление, или 30 г в сутки на голову. С 6-го дня молоко лучше давать из пузырька с соской; с этого же возраста можно скармливать щенкам протёртые яблоки, морковь, остатки каши или крошки хлеба в молоке (5 г). К 10-дневному возрасту норму хлеба постепенно увеличивают до 20 г в сутки на голову, а с 15-дневного хлеб можно заменить увлажнённым комбикормом или запаренным зерном.

Самый важный период

От правильного кормления отсаженного молодняка зависят его здоровье, сохранность, размер и качество шкурок, а также племенные качества животных, выращиваемых для ремонта основного стада. Если вы обеспечите правильный откорм молодняка, получите и товарных, и племенных животных лучшего качества. Упустите — потеряете те корма, которые уже затратили на кормление беременной самки и подращивание щенков. В первые дни после отъёма молодняк, лишившись полностью молока матери, привыкает к новому режиму кормления и содержания, «переживает» так называемый стресс отсадки. Для того чтобы щенки легче переносили его, сразу после отсадки в течение 10-15 дней им желательно давать те же корма, которые они получали в последнее время, находясь под самкой.

Молодняк нутрий наиболее интенсивно растёт в первые 5—6 месяцев жизни. С наступлением полового созревания интенсивность роста снижается, но не прекращается. Недокорм на данной стадии полностью не компенсируется последующим обильным кормлением. Поэтому отсаженному молодняку (племенному и забойному) следует давать корма, полноценные по содержанию энергии, протеина, минеральных веществ и витаминов. Следует помнить, что кормление в этот период должно стимулировать рост нутрий, а не их осаливание. Условия содержания — выгул и купание играют в этот период роль, не меньшую, чем кормление. Отсаженным щенкам до 4-месячного возраста надо давать меньше, чем взрослым зверям, кормов, богатых труднопереваримой клетчаткой: травяной или сенной муки — до 10% к массе комбикорма (или на 1 часть сухого комбикорма 0,5 части сочной травы) в дальнейшем количество этих кормов постепенно увеличивают до нормы взрослых нутрий. Молодняк хорошо растет и развивается на концентратно-сочных или чисто концентратных рационах. При одностороннем малоконцентратном или бесконцентратном кормлении (одной травой или свеклой и сеном) звери мало прибавляют в массе или худеют, от них получают шкурки худшего качества, а племенные нутрии плохо размножаются.

Отсаженному молодняку следует давать оптимальное, небольшое количество жира в кормах — 3-5% к массе сухого вещества, или 4—10 г в сутки на голову. Перекорм молодых нутрий, который вполне возможен, если они содержатся в тесных клетка и без выгула, но на обильном питании. При перекорме жирными пищевыми отходами (кашами, макаронами с маслом и т.п.), ухудшается их воспроизводительная способность (снижаются оплодотворяемость, плодовитость).

До 6-месячного возраста племенных и забойных нутрий можно кормить по одним рационам. На забой идут главным образом лишние самцы и выбракованные самки. При недокорме или неполноценном кормлении у них снижается размер и качество шкурок, увеличивается количество шкурок с дефектами (редковолосость, потёртость, сечение волоса и т.п.).

Вы уже заметили, что кормление нутрий в разном возрасте и в разные периоды отличается примерно так же, как и кормление кроликов. Зимой больше витаминов, в состоянии покоя (между случками) можно давать корма поменьше, в период случек — побольше, беременная и кормящая самка не должна нуждаться в кормах, витаминах (корм должен быть свежим и разнообразным), чистая вода у неё должна быть всегда.

Недели за две до случек — обязательный осмотр брачующихся. Нагулявших лишний жирок — на диету, на веточный корм, худых — на усиленное питание, больных — на лечение. Ремонтному и особо ценному молодняку — больше корма и места, лучше персональный домик, товарному — по возможности. Если вы запомните эти общие принципы кормления и будете их придерживаться, выращивание нутрий станет для вас несложным и приятным делом.

Стоит ли разводить нутрий?

Мы ориентируемся не просто на удовлетворение собственных нужд, а рассчитываем, что звероводство в личном подсобном или фермерском хозяйстве будет приносить, кроме мяса и шкурок для дома, для семьи, ещё и прибыль, достаточную для нормального человеческого существования. И если начнём считать, начинать надо как раз с возможностей реализовать наш продукт и с анализа мехового рынка по нашей позиции. Зайдём в магазин и посмотрим, завален ли там отдел меховой одежды шубками и шапками из меха нутрии? И спросим, сколько это у них стоит. Я, например, обнаружил следующее: ценовая ниша, в которую вписывается мех нутрии, почти пуста.

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Хотя, если учесть покупательскую способность процентов восьмидесяти населения, это именно то, во что многие наши мужчины могут одеть на зиму свою женщину, не влезая в кредит на долгие годы.

При том, что по общепринятой шкале носкости мех щипаной нутрии имеет 40 баллов (40% от идеала, за который принят мех выдры), и этой шубки при постоянной носке не очень капризной нашей женщины хватит на пять сезонов. Фактически она может протянуть и два таких срока, носкость не щипаного меха нутрии — 70 баллов, но не будем спорить с экспертами, пять так пять.

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Нутрия – что это за зверь?

По зоологической классификации нутрии относятся к отряду грызунов, семейству нутриевых, роду нутрий. По внешнему виду они напоминают большую крысу или речного бобра, из-за чего её часто называют болотным бобром.

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Нутрия — один из самых крупных грызунов. Самцы обычно на 10—20% крупнее самок. Живая масса самок достигает 6—7 кг, иногда 9— 10 кг, самцов -12 кг и более. Длина туловища от кончика морды до корня хвоста у самок до 50-60 см, у самцов до 70-80 см, длина хвоста у самок 25-35 см, у самцов — до 40-50 см. Хвост круглый. Туловище приземистое, удлиненное, голова относительно большая с короткими ушами, морда тупая с выделяющимися наружу резцами. На верхней губе и щеках расположены длинные толстые волоски — вибриссы, служащие органами осязания.

Голова без перехвата переходит в туловище через короткую толстую шею. Ноги короткие, пятипалые. Кисти передних лап более короткие, чем задние, но имеют длинные пальцы, которыми нутрия поддерживает корм и расчесывает свой волосяной покров.

На задних лапах четыре пальца соединены плавательными перепонками. Волосяной покров плотный, состоит из грубой длинной ости и короткой густой подпуши. Окраска волосяного покрова у стандартных нутрий буровато-коричневая, более темная на спине. Хвост и лапы почти голые.

Щенки нутрий рождаются хорошо развитыми, с открытыми глазами и прорезавшимися резцами и первыми коренными зубами, весом от 200 до 300 г. К этому моменту они имеют уже вполне сформировавшийся волосяной покров, отличающийся от волосяного покрова взрослых нутрий только меньшей длиной и толщиной ости и подшерстка.

На второй-третий день после рождения щенки могут следовать за матерью, плавать, нырять и пробовать корм взрослых животных. Примерно через полмесяца после рождения они уже свободно поедают обычную растительную пищу взрослых нутрий, хотя до 45—60-дневного возраста продолжают питаться молоком матери.

Растут нутрии относительно медленно, при этом период развития значительно опережает их рост. Так, половой зрелости нутрии при хороших условиях кормления и содержания достигают уже к 3,5— 4 месяцам, а заканчивают рост в возрасте 14—16 месяцев.

В месячном возрасте их живая масса обычно составляет 0,6-0,8 кг, в два месяца 1,2—1,4 кг, в три месяца 1,7—2 кг, в четыре 2,3—2,7 кг, в пять 2,7-3,2 кг, в шесть 3-3,5 кг, в семь месяцев 3,5—4,2 кг, в восемь месяцев 4—4,5 кг и к девяти месяцам нутрия весит около 5 кг.

Средняя естественная продолжительность жизни 6-8 лет, хозяйственного использования — не более 3 лет, начиная с этого возраста продуктивность нутрий резко падает.

Нутрия отлично плавает и ныряет.
Под водой может проплыть 100 м, не показываясь на поверхности до 5 минут, постепенно выпуская воздух из легких. В жаркие дни она менее подвижна и обычно скрывается в тени. В естественных условиях к обитанию в замерзающих водоемах не приспособлена. Не строит надежного убежища от холода и хищников, не запасает на зиму кормов, как это делают бобр, ондатра и другие грызуны. Однако известны случаи, когда убежавшие с фермы или от хозяина нутрии приспосабливались к выживанию в зимнее время на воле. Нутрия плохо ориентируется подо льдом, нырнув в прорубь, обычно не находит обратного выхода и погибает.

С чего начать разведение нутрий

В отличие от кроликов, с нутриями обычно нет вариантов, на что их разводить. И выбор приходится делать разве что между породами. Принцип формирования родительского стада примерно тот же.

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Начинающему нутриеводу полезно посетить одну-две ближайшие промышленные фермы или личные хозяйства опытных нутриеводов, построить сооружения для содержания нутрий и заготовить необходимое количество кормов, учитывая, что в природе взрослая нутрия съедает около килограмма корма в сутки.

Нутрий можно приобрести через районные общества кролиководов и звероводов-любителей, продаются они и на рынке. Продаже подлежат здоровые нутрии с 2-месячного возраста и старше. Самок лучше всего покупать в возрасте 2—3 месяцев, так как в более старшем возрасте они неуживчивы и из них трудно комплектовать группы для случек. Самок 5 месяцев старше следует покупать уже сложившимися группами (5—7 голов), готовыми для косячной случки.

При выборе нутрий надо обращать внимание на состояние их здоровья. У здоровых животных остевой волос яркой окраски и с блеском. Если он тусклый, взъерошенный, зверька неудовлетворительно кормили и содержали.

Ярко-оранжевые резцы свидетельствуют о хорошем здоровье. У молодняка и старых нутрий резцы светлее. Если они бледные, с тёмными пятнами — организм ослаблен.

Наиболее подходящий сезон для приобретения нутрий — тёплое время года, когда можно переносить или перевозить зверей на небольшое расстояние в неутеплённых садках, в обычных мешках или закрытых корзинах. В одном мешке перевозят не более 2-3 молодых зверей. Взрослых нутрий, особенно самцов и беременных самок, перевозят по одному животному в клетке длиной 50—60 см, шириной и высотой 30—40 см. Такую переносную клетку можно изготовить из металлической сетки, досок или толстой фанеры.

Тепловые режимы содержания нутрий

Солнечный и тепловой удары

Эти неприятности могут случиться в жаркие дни при высокой температуре наружного воздуха (30— 45°С), а также при содержании нутрий в тесных клетках без затенения и бассейнов для купания. Больного зверя с угнетённым состоянием следует перенести в прохладное затенённое место, смачивать голову холодной водой.

Обморожение

Возможно при -10°С и ниже, если вы всё-таки содержите нутрий в наружных клетках с плохо утеплёнными домиками, без подстилки. В первую
очередь обмораживается слабоопушённый хвост, реже — лапы, уши. Отмороженный кончик хвоста иногда усыхает и отваливается сам, чаще поражение хвоста сопровождается образованием глубоких ран с нагноениями.

Обмороженный хвост или его кончик лучше ампутировать. Хвост отсекают острым ножом на участке здоровой ткани между двумя позвонками. Рану не зашивают, а прижигают йодом. На культю накладывают тугую повязку на 1-2 дня. После прекращения кровотечения повязку снимают и во избежание загноения рану присыпают стрептоцидом. Некоторые нутриеводы для профилактики обрезают ножницами половину и более хвоста у всех новорождённых щенят. Не думаю, что это имеет смысл, лучше обеспечить нормальные условия содержания и предусмотреть запасной вариант на случай аварии.

Аварийный вариант

Зима, как известно, всегда приходит неожиданно — для чиновников, коммунальщиков, монополистов вроде газовиков или энергетиков. Ну и для граждан, которые каждый год надеются на этих товарищей, страдающих хроническими провалами в памяти насчёт зимы и возможных последствий.

Но если кому-то замерзать и жаловаться в телекамеры, может быть, нравится (иначе почему они каждый год наступают на одни и те же грабли?), то вам с нутриеводством эта забава не по карману. Одна ночь минусовой температуры в сарае — и всё, что нажито непосильным трудом, накроется большим и очень медным тазом. Не думаю, что вам удастся через суд слупить достаточную компенсацию с газовиков или энергетиков. У вас есть выход проще — иметь аварийный вариант отопления крольчатника или сарая с нутриями.

Проще пареной репы купить дизельный, бензиновый или газовый электрогенератор, если отопление у вас электрическое. Запустил двигатель — и нет проблем. Но эта штука денег стоит, требует топлива, техобслуживания — как всякий двигатель. Требуют денег и те замечательные современные системы отопления, о которых я уже рассказал в главе об отоплении крольчатников (что вполне применимо и для отопления сараев с нутриями, разумеется). И если у вас пока не настолько развито хозяйство, чтобы эти деньги были, рекомендую соорудить на всякий случай вот такую печку (ил. 68). В газово и электрически благополучные времена она может пылиться где-нибудь в уголке вместе с мешком опилок и не бросаться в глаза, но в случае чего вы затащите её в помещение, раскочегарите и спокойно пойдёте спать под тремя одеялами и тулупом сверху, а ваши нутрии по крайней мере не отморозят себе лапы и хвосты — уж минимально необходимые +8°С эта печка вам обеспечит.

Изготавливается печь из жести или можно приспособить под неё железную бочку.
Она имеет двойное дно, как бы две камеры и съёмную внутреннюю трубу-конус. Вставляете трубу-конус в верхнюю камеру, плотно набиваете всё свободное пространство вокруг неё опилками — из того мешка, рядом с которым печь пылилась — только не закройте ими дымоход! Затем съёмную трубу вынимаете. От неё в утрамбованных опилках остаётся свободное пространство конусовидной формы.

После этого разжигаете в нижней камере дрова, задача которых — заставить тлеть опилки в верхней камере. Как только убедились, что опилки начали тлеть, можете идти. Пол у вас, надеюсь, цементный, случайно выскочивший из печки уголёк пожара не сделает. Вытяжная труба из жести исправно проводит дым в вентиляционное отверстие, в крольчатнике или в сарае с нутриями не дымит. Значит, всё в порядке, опилки будут тлеть часов 7—8 (в зависимости от размеров печки) и дадут достаточно тепла, чтобы животные не замёрзли, пока газовики или электрики накрасуются перед телекамерами и устранят аварию.

Содержание нутрий

Хорошо, если вы живёте на самом берегу реки. В таких сетчатых вольерах, как на ил. 66, летом удобно содержать любую водоплавающую живность, в том числе и нутрий. Но это только часть того, что потребуется. На зиму придётся строить специальный сарай или приспосабливать имеющийся. Размеры сарая, разумеется, зависят от количества животных в вашем хозяйстве.

Главное отличие сарая для нутрий от крольчатника в том, что он обязательно должен иметь выгул, желательно с ёмкостью для купания животных (она же служит и поилкой), по крайней мере на лето. Есть система содержания нутрий без бассейна, но представьте, что из этого получится, если животное водоплавающее, а плавать негде. Поэтому большинство нутриеводов устраивают клетки с бассейном.

Кроме того, зимой в помещении должна поддерживаться нормальная для зверьков температура — около 18°С. Нутрия — не кролик, голый хвост и подошвы лапок отмораживают запросто. То есть жилище нутрии в неволе состоит из утепленного зимнего сарая, в котором расположены клетки (домики) и выгул с бассейном.

В качестве бассейна годится любая ёмкость, в которой нутрия может поплескаться. Её можно вкопать в землю, продумав, как будет меняться вода. На мой взгляд, оптимальный вариант — старая ванная, которую можно найти на складе металлолома или даже на свалке. Проложить от неё сливную трубу несложно и мыть удобно.

Многие нутриеводы строят бетонные бассейны со сливом и водопроводом. Если строить помещение специально для разведения нутрий, то, разумеется, лучше создать его сразу с бассейном. Размеры его зависят от способа содержания и ваших возможностей.

Домики, скажем так, советской конструкции (они описаны Г. В. Соколовым и Н. М. Тимофеевым в 1960—1970-х годах, а также В. Ф. Кладовщиковым и Г. А. Кузнецовым в 1979-м) делают из 20—25-миллиметровых досок (шпунтовых или с отобранной четвертью). В домиках, как и в кроличьей клетке, должны быть гнездовое и кормовое отделения. С выгулом они соединены деревянной трубой. Проход из домика в выгул закрывается задвижкой. Пол в кормовом отделении дощатый. Чтобы зверьки не грызли деревянную часть клетки, с внутренней стороны её обивают оцинкованной сеткой, высечкой из листового железа или жести и т.п. Назначение обивки — не дать зверькам сгрызть деревянную стенку. В то же время желательно снизить до минимума возможность попадания в сетку когтей или пальцев нутрии, от чего зверьки могут получить серьёзную травму. Чем мельче ячейка сетки и чем плотнее она прилегает к дереву, тем безопаснее для нутрии.

Пол в кормовом отделении, нижнюю часть и наружный конец трубы, выходящий в выгул, обивают полосками тонкого листового железа или жести.

Домики основного стада и молодняка отличаются только размером отверстия в перегородке между гнездовым и кормовым отделениями. В первом случае отверстие 20 х 20, во втором — 20 х 30 см. Длина домика 100 см, ширина 60 и высота 50 см. Стенки двойные, пространство между которыми (20 см) заполняется опилками, стружкой, другим утепляющим материалом. Пространство между крышками в зимнее время периодически заполняют сеном, которое одновременно является кормом и утепляющим материалом.

Выгул представляет собой каркас из прутковой стали сечением 10-12 мм с наклонными или вертикальными боковыми стенками. Длина выгула 130 см, ширина — 100, высота — 45-50 см. Каркас обтягивают оцинкованной сеткой сечением не менее 2,5 мм с размером ячеек 25 х 25 или 30 х 30 мм. Выгул можно сделать из деревянных брусков, прикрепив сетку к их внутренним сторонам. Выгул чистят через дверку, которая находится сверху выгула. В дно выгула в его заднем конце вмонтировано металлическое корыто для купания нутрий (длина 92 см, ширина 42 см, глубина 16 см). Под выгулами на уровне корыт сделан цементированный желоб для стока загрязненной моды.

Минимальная площадь домика для содержания одной взрослой особи 0,5 м2, выгула — 1,2 м2. Таковы клетки дли выращивании 6-8 голов отсаженного молодняка. Содержание нутрий в домашних условиях в клетках меньших размеров отрицательно сказывается на размножении нутрий, росте и развитии молодняка.

Как и в кролиководстве, здесь тот же принцип: чем больше места и чем ближе условия содержания к естественным условиям обитания, тем здоровее и качественнее у вас стадо, меньше проблем с болезнями.

Примером может послужить клеточное разведение нутрий в Волго-Вятском районе в зверохозяйстве «Вятка», где сотрудниками ВНИИОЗ под руководством Г. В. Соколова создано хорошо адаптированное к местным суровым зимам стадо нутрий. Здесь их содержат в закрытых деревянных сараях, в которых клетки установлены в два ряда. В одной клетке может содержаться одна беременная или лактирующая самка со щенками или группа молодняка.

Но на лето нутрий выпускают в водоёмы, где они чувствуют себя практически как на воле. Кормят их в это время со специальных плавучих площадок, а если есть необходимость отловить зверька, на этой площадке ставят клетку-ловушку.

Нутриеводы Черкасской области используют иную конструкцию сарая — с учётом своих климатических условий. Выгулы и домики в сарае расположены на полу по обе стороны центрального прохода, верхняя часть сарая съёмная. В тёплое время года открывают окна и снимают часть кровли.

В Калининградской области сараи строят с одноярусным расположением клеток. В деревянном сарае с бетонным полом и односкатной тесовой крышей, покрытой толем, размещают клетки с бассейнами для купания зверей. Клетки расположены в два ряда и приподняты от пола на 60 см. Посередине сарая между рядами клеток и вдоль стен оставлены проходы шириной 1 м. Размер каждой клетки 150×75×60 см. Пол, крыши клеток и дверки бассейна представляют собой деревянные рамки, обтянутые проволочной сеткой. Задние и боковые стенки клеток сделаны из кирпича. Бассейны бетонные, длина 75 см, ширина 74 см и глубина 18— 20 см; имеют небольшой наклон к яме-отстойнику и приподняты от земли на 30 см. Рама сетчатого пола клетки одной стороной положена на заднюю стенку бассейна, другой — на брус, находящийся на кирпичных столбах. Это позволяет чистить пол под клетками.

В небольшом хозяйстве, в частном доме удобны переносные домики с вольерами для выгула. На тёплое время такую клетку ставят на берегу водоёма, а на зиму нутрий переселяют в сарай. Переносной домик с выгулом делают из досок. Его площадь минимум 100×50 см, высота передней стенки 65, задней 45 см. При помощи поперечной перегородки с отверстием (лазом) домик разделён на кормовое и гнездовое отделения, которые соединяются между собой специальным отверстием в поперечной перегородке (лазом). В обоих отделениях пол деревянный. В гнездовом отделении на высоте 45 см установлена сетчатая рамка. Такая же рамка положена на пол, с тем чтобы в зимнее время на нее положить утепляющий материал. Внутри домика все стенки и потолок обиты сеткой. С выгулом домик соединен трубой длиной 50 см, сечением 20×20 см. Внутри труба обита железом или сеткой. Труба закрывается задвижкой-шибером. Крышка домика съёмная.

Содержание нутрий без бассейна

Естественное стремление нутрии выжить в любых условиях и хорошая приспособляемость породили безводный способ её содержания. При недостатке площади в личных подсобных хозяйствах клетки размещают в три яруса. Некоторые разводят зверей в подвалах при электрическом освещении, конечно, без бассейнов для купания.

Разумеется, содержать нутрий без бассейнов значительно дешевле, уход за зверями при «безводном» содержании проще, иногда при этом можно получить шкурку не хуже по качеству, чем при водном содержании. В холодный период года на большинстве ферм всех нутрий содержат без воды для купания. Воду для питья заменяют овощи. Вообще в сильные морозы нутрия ест мало, большую часть времени проводит, зарывшись в подстилку.

Но в тёплое время обязательно должна быть вода для питья, особенно для беременных самок и самок с подсосным молодняком, содержащихся без бассейнов. В некоторых хозяйствах нутрий, предназначенных к забою на мех, в летнее время всё же размещают в клетках с бассейнами для купания или в загонах устанавливают ванночки с водой.

Три варианта кормления нутрий

Поскольку кормление — это самый основной, самый важный процесс, от которого зависит успех всего дела, давайте рассмотрим его подробнее, а сэкономим на менее значимых темах. Есть три способа кормления, из которых вы можете выбрать наиболее подходящий и наименее дорогостоящий в ваших условиях. Корма обычно составляют до 50% себестоимости нутриевой шкурки. Найти золотую середину, при которой и животные будут сыты и здоровы, и деньги целы, не так-то просто. Но поскольку нутриеводством люди не перестают заниматься, шубки из нутрии из магазинов не исчезают, допустим, что это возможно.

Полнорационные полувлажные мешанки приготовляют из увлажнённого комбикорма или смеси дроблёных концентратов. Рекомендуется добавлять к ним измельчённые сочные корма, сенную или травяную муку или измельчённую траву (летом). Примерно половину рациона закладывают в кормушки утром и половину вечером.

Для приготовления полувлажной мешанки (содержание влаги — 60%) из комбикорма на одну его часть в сухом виде добавляют около одной части воды (по массе). Примерное соотношение в кормосмеси сухих концентратов и зелёных или сочных кормов по массе равно 1:1 – 2. В конкретных условиях это соотношение изменяют в зависимости от поедаемости смеси нутриями. В мешанку следует включать только свежую молодую траву, тщательно измельчённую и смешанную с дроблёными концентратами. При огрублении травы количество её в смеси уменьшают до 0,5 части на одну часть концентратов, в противном случае нутрии будут плохо поедать такой корм и большую часть его разбрасывать. Зимой в морозные дни мешанку делают более густой, сокращая долю корнеплодов или воды. Летом нельзя делать кормо- смесь теплой или горячей. Во избежание закисания остатки мешанки ежедневно удаляют из кормушек, особенно в тёплую погоду.

Экономически перспективен, хоть и дорог в мелкотоварном варианте, сухой способ кормления нутрий полнорационными сухими гранулированными комбикормами. Если у вас запланирована целая нутриевая ферма с сотнями или тысячами животных, этот способ, пожалуй, наиболее приемлем.
При кормлении сухими гранулами (диаметр гранул 5—6 мм, длина — 7—15 мм) в 3—4 раза сокращаются затраты труда на раздачу кормов, чистку клеток и кормушек по сравнению с использованием мешанок из рассыпных комбикормов. Кроме того, сухие гранулы можно засыпать сразу на два дня в специальные бункерные кормушки. Гранулы повышают прирост живой массы молодняка нутрий на 15—30% по сравнению с кормлением влажными мешанками.

Применение сухих полнорационных гранулированных комбикормов для кормления нутрий возможно лишь в условиях бесперебойного снабжения животных чистой питьевой водой из автоматических поилок, без чего обычно крупные фермы не обходятся. При кормлении влажными мешанками нутрии мало пьют, а воду больше используют для купания. При кормлении же одними сухими гранулами потребность нутрий в питьевой воде значительно возрастает (на 100 г сухих гранул 150—200 г воды).

Комбинированный способ кормления нутрий: утром скармливают замоченное или запаренное зерно с добавочными кормами, смесь дробленых концентратов или рассыпной увлажнённый (1:1) комбикорм, а днем или вечером — траву (летом) или корнеплоды и сено (зимой). Свежую траву обычно дают нутриям один раз в сутки в кормовом отделении домика или выгула. Для удобства нормирования её иногда вяжут в пучки. Остатки травы служат зверям подстилкой.

Сочные корма скармливают сырыми, мытыми и очищенными от грязи и гнили, в разрезанном на куски виде (массой 50-150 г). Зимой корнеплоды кладут в домик и иногда посыпают отрубями, чтобы нутрии успели их съесть до того, как они замерзнут. В холодную погоду сочные корма лучше скармливать за два раза, утром и вечером. Хорошее бобово-злаковое сено дают нутриям два раза в неделю по 100—200 г на голову в кормовом отделении домика. Концентраты следует класть в специальные кормушки или на столики в кормовом отделении домика или выгуле.

Выбрав один из этих способов, старайтесь его и придерживаться. Нельзя часто и резко переводить нутрий с одного типа кормления на другой, например с влажной мешанки на сухой гранулированный комбикорм, или наоборот. При таких переходах звери сильно разбрасывают корм, у них возможно расстройство пищеварения. Если вы кормите животных не вволю («от пуза»), а по рационам, кормить и поить их лучше строго в установленное время.

Кормление нутрий в разные периоды

При кормлении нутрий в различные физиологические периоды следует полностью удовлетворять их потребность в питательных веществах и энергии с учетом условий содержания. У нутрий между отдельными физиологическими периодами нет чёткой границы. Во время проведения случки у некоторых самок уже может быть первая половина беременности, отдельные лактирующие самки бывают одновременно и беременными.

У нутрий почти не бывает периода покоя. Кормление нутрий к началу случки организуют так, чтобы самки и самцы были хорошо упитанные, но не ожиревшие: ожиревшие самцы малоактивны, а самки плохо покрываются и оплодотворяются. В период случки, в течение 2—3 месяцев, племенных самцов кормят по тем же рационам, что и самок, но самцы во время случки съедают корма на 20-35% больше, так как они крупнее самок и активнее. Кормление нутрий во время случки должно обеспечивать высокую половую активность самцов-производителей и хорошую оплодотворяемость и плодовитость самок.

Кормление беременных самок

Во время беременности организм самки требует дополнительного притока питательных веществ и энергии на образование и рост эмбрионов, околоплодных оболочек, на рост матки, молочной железы, а также на создание необходимых запасов в организме для будущей лактации. Кроме того, во время случки и беременности самки нутрии, особенно молодые, продолжают расти. Молодые самки съедают корма на 1 кг живой массы на 10—15% больше, чем взрослые, и лучше используют белки и минеральные вещества. Однако в целом потребность в питательных веществах и энергии у взрослых беременных самок несколько больше, так как они обычно крупнее молодых.

По сравнению с холостыми зверями во время случки и первой половины беременности потребность самок в корме увеличивается незначительно (на 5—10%) и кормят их практически вволю. Во вторую половину беременности у самок потребность в корме возрастает уже на 20—40% и заметно повышается аппетит; перевариваемость питательных веществ почти не изменяется. Со второй половины беременности самок после соответствующего осмотра пересаживают из групповых клеток в индивидуальные, меньшей площади. При этом снижается двигательная активность беременных самок, особенно в клетках без бассейнов, поэтому следует избегать перекорма животных, главным образом при обильном (вволю) кормлении концентратами. У чрезмерно упитанных самок наибольшее отложение жира бывает на груди, в пахах и на животе. При нормальном кормлении и содержании за весь период беременности живая масса нутрий увеличивается на 2—3 кг без значительного их ожирения. В период беременности самок важно следить за доброкачественностью кормов и полноценностью рационов. Необходимо вводить в рационы белковые корма животного происхождения (2—3%), а также поливитамины и минеральные вещества (поваренную соль, кальций, фосфор и т.д.) по норме.

Рацион беременных самок в последнюю треть плодоношения должен быть умеренным по калорийности за счет сокращения дачи концентратов. При перекорме самок эмбрионы мало двигаются в утробе матери, бывают малочисленными и очень крупными (по 360—500 г). Крупные щенки травмируются во время тяжёлых родов, и нередко самка их загрызает. Упитанность ожиревших самок можно снизить, сократив количество концентрированных кормов в последнюю треть беременности на 25—30% или увеличив в их составе трудноусвояемые грубые корма до 20—30% либо зелёные — до 30—40% от калорийности рациона.

Аппетит у нутрий ухудшается за несколько дней до родов и сразу после них, затем восстанавливается. У большинства беременных самок нутрий при даче вволю сбалансированных по питательным веществам кормов рождается нормальный приплод.

Кормление лактирующих самок нутрий

Лактирующей самке требуются дополнительные питательные вещества и энергия для образования и выделения молока. Общая её потребность в корме зависит от возраста и живой массы, молочности, стадии лактации и количества щенков в помете. По сравнению с периодом случки в среднем потребление корма лактирующей самкой с приплодом увеличивается в первый месяц лактации примерно в 1,5 раза, а во второй — в 2-3 раза. До 15-20-го дня лактации основную часть корма (80—85%) съедает самка, а в конце лактации (приблизительно с 45-го дня) самка и 4—6 щенков съедают корма примерно поровну.

Кормление лактирующих нутрий должно быть полноценным и обильным в зависимости от фактической поедаемости кормов. Ожирения самок в этот период почти не наблюдается, наоборот, в первые две декады лактации многие самки теряют в массе из-за интенсивного молокообразования. Если вес самки снизился процентов на 5— 10, не пугайтесь, для нутрий это нормально.

Развитие щенков нутрий в первые 10-15 дней жизни определяется в основном молочностью самок: у маломолочных щенки отстают в росте или даже погибают на пятый-седьмой день жизни. Молоко нутрий, как и других водных и полуводных животных, отличается высокой питательностью. В первую декаду лактации оно содержит 56—60% влаги и 40—44% сухого вещества, в том числе 11,2-13,8% белка, 27— 28% жира, 1-1,3% золы и 0,6-0,7% сахара. В 100 г молока нутрии содержится 300—350 ккал, которые почти полностью усваиваются молодняком. Материнское молоко в рационах подсосных щенков нутрий занимает по калорийности (): в 1-ю декаду лактации — около 90, во 2-ю — 70-80, в 3-ю — 40-45, в 4-ю — 20—25, в 5-ю и 6-ю — 10—5 и менее; остальную часть рациона составляют растительные корма. Даже при хорошей молочности матери щенки со второго-третьего дня жизни начинают понемногу есть концентраты, корнеплоды, сочную траву. В домашнем хозяйстве подсосному молодняку можно давать подкормку в виде зерновой каши с добавлением вареного картофеля, молока, мела и поваренной соли. У большинства самок лактация кончается на 45-50-й день, когда около 90 энергии щенки потребляют уже за счёт концентрированных и сочных кормов. Объём рациона следует увеличивать постепенно, в зависимости от поедаемости кормов.

Чем кормить нутрий

В природе нутрия кормится водными и околоводными растениями. Достанет корешок какой-нибудь водоросли, прополощет в воде, как енот, и ест, держа еду в лапках. Взрослая нутрия за сутки подгрызает и вытаскивает из воды 20 кг зелёных растений, но съедает от них лишь 10—20%. Не брезгуют зверьки и моллюсками, и ветками растущих на берегу кустарников и деревьев.

Поэтому разведение нутрий на берегу естественного водоёма удобно ещё и близостью бесплатного корма, который ими приятен и полезен. Надрать корневищ камыша, рогозы или другой водной растительности не так уж сложно, заодно и водоёму зарасти не дадите. Однако и вдали от водоёмов кормление нутрий больших проблем не создаёт. Кормят их примерно так же, как кроликов — свежая трава летом и сено зимой, ветки, корнеплоды, запаренное или замоченное зерно, комбикорма — за исключением кормов для птицы или КРС. Можно давать свиной комбикорм, ещё лучше — специально для нутрий приготовленный (рецепт К—91— 1), но любой комбикорм нужно смачивать. Сухой тип кормления встречается довольно редко — прежде всего из-за дороговизны.

Видимо, по той же причине бытует представление, что кормить нутрий «от пуза» невыгодно. В самом деле, нутрия растёт дольше кролика, а ну- ка, сколько денег съест за 7—8 месяцев, если кормить комбикормом?

В то же время, как и любое другое существо, больше, чем требует растущий организм зверёк не съест. Ожирение может наступать от недостатка движения — если нутрии содержатся в тесных клетках, без выгула и купания.

А вот от недокорма её по возможности надо оберегать — от количества и качества корма зависит самое ценное — качество меха. Поэтому, комбикорм или не комбикорм, а уж травы и овощей нутрия должна получать вволю.

Из дикорастущих трав нутрии предпочитают иван- чай, лебеду, одуванчик, мать-и-мачеху, подорожник, осот полевой, белый клевер, донник. Из сеяных – вико-овсяную смесь, клевер, подсолнечник, люпин сладкий и кукурузу. Трава должна быть молодой, чистой и свежей. Переросшая трава процентов на 70 останется нетронутой, зря возить будете.

Необходимо следить за тем, чтобы в корм нутриям не попадали ядовитые растения или обработанные химикатами. Иногда траву перед скармливанием полезно промывать: у нутрий, в отличие от кроликов, не бывает вздутия живота при поедании мокрой травы. Ядовитыми травами для них являются аконит, болиголов, цикута ядовитая, лютик едкий, сон-трава, наперстянка, чемерица белая и чистотел.

Из корнеплодов лучше выбрать морковь, турнепс, кормовую и сахарную свеклу, картофель, яблоки (падалицу), капусту. Перед скармливанием корнеплоды чистят, моют и нарезают на куски по 100—150 г. Картофель желательно давать варёным, поскольку сырой хуже переваривается. Вареным картофелем частично можно заменить концентраты из расчета 3 кг картофеля вместо 1 кг зерна.

Идут в корм горох, вика, овес, ячмень, просо, кукуруза, пшеница, рожь, а также отруби, шрот и жмых. Пшеницу, рожь, и особенно овёс дают молотыми, поскольку щенки вышелушивают зерно и отбрасывают труднопереваримые плёнки, составляющие 30—40% массы овса. Зерно бобовых перед скармливанием зимой заливают кипятком, а летом замачивают на 5-6 часов в слабосолёной воде. Из свежих пищевых отходов нутриям можно давать остатки хлеба, мясной и молочной пищи, супа, каши, картофеля или его очистки (варёные). Лучше всего пищевые отходы давать нутриям в виде сформированных шариков.

Мясокостная мука, отходы боен (потроха кроликов, например, если вы содержите их в домашнем хозяйстве параллельно с нутриями), молоко и продукты его переработки повышают у нутрий плодовитость и рост, а главное — качество волосяного покрова. Полезны также рыбная мука, рыбий жир, травяная мука, мел. Если качественной травяной муки зимой нет, можно добавлять в корм витамины, которые продаются в ветеринарных аптеках.

Словом, питаться нутрия должна обильно и разнообразно. Особенно те зверьки, которых вы оставили на племя — ремонтный молодняк. Достигнув товарного веса 4,5—5 кг, нутрия не перестаёт расти и может набирать массу тела почти до двухлетнего возраста. Чем крупнее будет животное, тем больше выход мяса и размер шкурки и качество меха, выше его производительные способности (если наследственность нормальная), здоровее потомство.

Нужно учитывать и то, что голодные зверьки, особенно, если ещё и территории им не хватает, становятся агрессивными, дерутся и портят друг другу шкурки. А если в ранку, которую хозяин не всегда может вовремя заметить и продезинфицировать, попадёт инфекция, вы можете и вовсе потерять животное. Так что экономя на еде, вы рискуете ухудшить качество шкурки ещё и механическими повреждениями.

Что делать с мясом нутрий

Мы уже говорили о реализации крольчатины. В принципе то же можно делать и с мясом нутрий. Гурманы есть везде, и чем крупнее населённый пункт, тем больше их на душу населения, так что сбыт при желании и некоторых усилиях можно найти и мясу, даже большим партиям.

Выход мяса зависит от возраста, пола, упитанности животных и составляет у взрослых самцов 55— 60%, у самок 51-54% и у молодняка — 46-48% от живой массы. Печень, почки, сердце составляют 4,5% живого веса. От одного взрослого животного весом 6—8 кг можно получить 3,2—4,3 кг мяса; в среднем получают 3,5 кг.

Мясу нутрий характерна мраморность — равномерное распределение жира между тонкими мышечными волокнами. Калорийность мяса у всех видов животных зависит от их упитанности, то есть от содержания в нём жира.

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Жир нутрий белый, с кремовым оттенком, по усвояемости схож со свиным. Взрослые нутрии способны накапливать значительное количество подкожного и внутреннего жира — до 18% от своей массы, или 400—600 г на тушку. Судя по температуре плавления и застывания, а также плотности, жир нутрий имеет примерно такую же высокую усвояемость, как и свиной — 89—93%. Высокое по сравнению с другими йодное число жира нутрий свидетельствует о значительном содержании в нем жизненно важных непредельных жирных кислот (олеиновой, линолевой и др.).

Мясной тушкой нутрий после убоя и съёма шкурки считается часть тела без головы, хвоста, внутренних органов (кроме печени, почек, сердца) и конечностей до скакательного и запястного суставов. Под кожей у нутрий в области 4-го шейного и 6-го грудного позвонка есть несколько желез размером 2×5 см — их нужно удалить, чтобы мясо не приобрело специфического привкуса.

Когда шкурка снята, сразу делают надрез брюшной полости тушки у тазовой кости, оттягивают брюшную стенку, разрезают её вдоль белой линии грудной кости. В первую очередь осторожно удаляют жёлчный и мочевой пузыри. Затем разрезают лобное сращение, отделяют от мышц прямую кишку и удаляют кишечник и желудок, потом сердце, печень, лёгкие, трахеи и пищевод. Почки и почечный жир оставляют в тушке. Голову отрезают острым ножом между затылочной костью и первым шейным позвонком. Если у вас большая партия мяса нутрии на продажу, её придётся показать ветврачу, который должен дать оценку мяса в соответствии с «Правилами ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных субпродуктов» и выписать соответствующий сопроводительный документ. При этом осматриваются внутренние органы (лёгкие, сердце, печень, селезёнку, кишечник), мышцы головы. Пригодные для пищевых целей субпродукты раскладывают на столе, промывают и оставляют для стекания воды. Затем отделяют от тушки лапки и приводят тушку к товарному виду. Для этого удаляют побитости, остатки сгустков крови и шерсти. Тушки снаружи, а иногда и внутри, моют струей воды. Для сохранения вкусовых качеств и товарного вида мяса тушку нужно охладить и для созревания мясо выдержать 8-12 часов при комнатной температуре (16—18°С). Затем его хранят в холодильнике или реализуют.

Обработанные тушки независимо от возраста в остывшем состоянии должны быть массой не менее 1,3— 1,5 кг — это требование технических условий. Мясо нутрии должно иметь запах, присущий запаху мяса данного вида животного, розово-красный цвет. Покровный и внутренний жир — белый с кремоватым оттенком. Серозная оболочка брюшной полости блестящая. Мышцы на разрезе слегка влажные, розово-красного цвета. По консистенции мышцы плотные, упругие, при надавливании пальцем образующаяся ямка быстро выравнивается. По упитанности и качеству обработки тушки подразделяются на I и II категории. Рассортированные тушки маркируют согласно техническим требованиям. На внешней голени тушек I категории ставят круглое клеймо, на тушках II категории клеймо квадратное.

Тушки I категории должны иметь хорошо развитые мышцы, отложения жира на холке, в паховой полости; отростки спинных позвонков не должны выступать. II категория — мышцы развиты удовлетворительно, отложения и следы жира на холке, в паховой полости, отростки спинных позвонков слегка выступают.

По термической обработке мясо нутрий подразделяется на: остывшее, с температурой в толще мышц от +5°С до +12°С, охлаждённое (от +4°С до 0°С), переохлажденное (от -1,5°С до —3°С) и замороженное (не выше -6°С). Тушки, замороженные более одного раза, а также с зачистками, превышающими 20% площади поверхности тушки, с изменённым цветом и запахом, тощие на реализацию в виде мяса у вас вряд ли возьмут — только на переработку.

Хранят охлаждённое и переохлаждённое мясо в подвешенном состоянии без соприкосновения тушек с соблюдением температурного режима. Мороженые тушки нутрий хранят уложенными штабелями на деревянных решётках. Срок хранения остывшего мяса не более 2 суток, охлажденного и переохлаждённого — не более 5 суток, мороженого — не более 2 месяцев.

Это вкусно!

Мясо нутрии по своим вкусовым качествам ничем не уступает мясу кролика — оно нежное, вкусное, без специфического запаха.

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Мясо нутрии — это также диетический продукт питания, содержащий полноценные белки, жиры, витамины и минеральные вещества. Оно является важным источником белкового и аминокислотного питания человека: содержит физиологически оптимальное количество жизненно важных аминокислот (6,9 г%); полноценность белка его равна 80-82%.

По вкусовым качествам мясо нутрии сочное и ароматное, нежное и тонковолокнистое.

Жир нутрии, схожий со свиным салом, содержит много полноценных ненасыщенных жирных кислот — 59,0 г% и насыщенных — 41,0 г%. Его можно использовать, как альтернативу растительному маслу, для поджаривания мяса, птицы, крупяных и овощных блюд. Очень ценна печень нутрии, достаточно ее обжарить, чтобы сохранить все полезные вещества.

Блюда, приготовленные из мяса нутрии, очень вкусные, нежные и полезные. Бульоны из мяса нутрии получаются прозрачными и ароматными; на их основе можно приготовить супы, борщи, щи и рассольники. Мясо нутрии можно приготовить в вареном, тушеном или жареном виде с различными гарнирами и соусами — горячие и холодные закуски, салаты, котлеты и тефтели, чахохбили и шашлык, жаркое и рагу.

Прежде чем предлагать другим, попробуйте приготовить нутрию для себя.

Спасибо!

Міжнародна науково-практична конференція
«Відродження нутріївництва України»
По много численным просьбам нутрииводов перенесена на 19 сентября 2015 года.
В рамках конференции состоится ВЫСТАВКА –ПРОДАЖА