Разведение свиней в домашних условиях.
[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]
«У неё ума палата» – разведение свиней
Домашнее разведение свиней – дело не только достаточно доходное, но и очень интересное. Многие владельцы приусадебных участков боятся разводить свиней, считают это дело очень хлопотное, однако это совсем не соответствует действительности, и в этой публикации мы постараемся доказать это.

Свинья – это самое всеядное домашнее животное. Так же ей нет равных в скорости наращивания живой массы и в объёмах получения мяса.
В отличии от коровы, свинья очень плодовита. За опорос может принести до 14 маленьких поросят. При правильных условиях содержания свинья может опороситься два раза в год. Это только основные причины, по которым можно считать выгодным разведение свиней в домашних условиях.

Выбор породы свиньи

Перед тем, как начать заниматься разведением свиней необходимо выбрать породу.
В России разводят около 30 различных пород свиней. Так какая же из данных пород наиболее подходящая для разведения в домашних условиях? Породы свиней для каждой климатической зоны подходят по разному. Порода, которая выведена в вашей климатической зоне и будет самой продуктивной для разведения.
По продуктивности, породы свиней разделяют: на мясо-сальные, сально-мясные и беконные. Этот фактор, в какой то степени помогает ориентироваться при выборе породы.
По продуктивности, породы свиней разделяют: на мясо-сальные, сально-мясные и беконные. Этот фактор, в какой то степени помогает орентироваться при выборе породы.
Мясо-сальные – это крупные, белые свиньи (украинская белая степная, сибирская белая и другие). Породы, относящиеся к этой группе отличаются внушительным размером, внушительной мышечной массой и небольшим количеством сала.
Сально-мясные (северокавказская порода, белорусско-чёрная пёстрая и другие), обычно чёрной масти. Отличаются быстрой скороспелостью. Они имеют меньшую массу по сравнению с мясо-сальными. У них внушительный сальный запас.
Беконные (эстонская беконная) – эти свиньи имеют так же белую окраску, как и мясо-сальные. Отличаются очень низким содержанием сала.
Чаще всего для домашних условий, свиноводы выбирают крупную белую породу. Её можно выращивать как и на бекон, так и на мясо с салом. Взрослы свинью достигают вес до 370 килограмм хряки, и до 280 килограмм свиноматки. При хорошем откорме и благоприятных условиях содержания поросёнок достигает веса 100 килограмм всего за 5-7 месяцев.

Разведение свиней: случка

Впервые, половая охота у свиней начинает проявляться 6-9 месячном возрасте. Однако случать их желательно на несколько месяцев позже, подождав, пока организм молодых свиней будет более подготовлен к плодоношению. Если слишком рано случить свиноматку, то это может привести к задержке в развитии самой свиньи, а так же будущего потомства. По наблюдениям, самое лучшее потомство даёт свиньи, слученные в 10-12 месячном возрасте.

При подготовки свиньи к случке в её дневной рацион нужно добавить концентраты и сочные корма. За одни сутки такая свинья должна прибавлять в весе примерно на 500-700 грамм. Летом желательно пасти свиноматку 6-8 часов.

Чтобы случка прошла хорошо и дала максимальный эффект необходимо правильно определить время наступления охоты свиньи. Сделать это можно по следующим признакам:

Краснеют и набухают половые органы
Можно наблюдать истечение
У свиньи становится очень беспокойное поведение
Пониженный аппетит
При достижении самого пика половой активности, свинья без проблем подпускает к себе хряка и даёт ему себя покрыть.

Цикличность половой активности у свиньи составляет 17-24 дня. Это необходимо учитывать в утверждении благоприятного исхода случки. С 17 дня за маткой начинают пристально наблюдать если в течении 5-7 дней признаков охоты незамеченно, то случка прошла успешно. Если охота наступила, то попытку осеменения необходимо повторить(если есть возможность, то с другим хряком).

Разведение свиней: беременность и роды.

Кормление свиньи в самом начале беременности не сильно отличается от повседневнеого рациона. Самое главное, на что следует обращать особое внимание, чтобы в корм не попадали гнилые продукты, в противном случае, эмбрион может погибнуть в утробе свиноматки. Во время второго периода беременности в рацион необходимо добавить сочных и концентрированных кормов, стараться давать тёплую воду. Желательно выгуливать будущую свиноматку несколько раз в день.

Продолжительность беременности свиньи составляет 110-115 дней. Определить, что скоро роды можно по следующим признакам:

Свинья очень беспокойно себя ведёт и постоянно мечется.
При сдавливании вымени выделяется небольшое количество молока.
Увеличиваются молочные железы.
Во время опороса, у свиньи случаются периодические подуги в среднем каждые десять минут. Каждый потуг приносит одного поросёнка. Время родов колеблется от 1 часа до 6 часов.
Поросята появляются на свет в околоплодной оболочке(плёнке), её следует обрезать.У новорождённых поросят пятачёк и уши в слизи, её необходимо удалить. После этого нужно вытереть пупочный канат и перевязать его в 5 сантиметрах от брюшка, после этого обеззаразить йодом или марганцовкой.

Разведение свиней как бизнес

Разведение свиней, как в домашних условиях, так и в промышленных весьма выгодно. Бизнес по разведению свиней самый рентабельный в области животноводства. Знающие люди утверждают, что рентабельность составляет 26-30%. Но направив усилия в нужное русло можно добиться и более высоких результатов. Так что разведение свиней очень выгодно, со стороны бизнеса, поэтому это занятие может стать началом собственного дела.
Окупаемость бизнеса по разведению свиней будет составлять 2-3 года. Это достаточно хороший показатель.

Как быстро вырастить свинью?

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

О том, как быстро выращивать свиней рассказывает нам Олесь Гончар из Витебской области Белоруссии.

«Хозяйство у нас с женой Татьяной небольшое: десяток кур, свиньи да конь на два подворья – наше и двоюродного брата. Раньше была и корова, но сейчас уже силы не те, чтобы ухаживать за ней. Но вот в чем мы не привыкли себе отказывать, так это в хорошей постной свинине и домашних колбасках. Хватает и нам, и детям, и внукам...

Как быстро вырастить свинью, чтобы и весом вышла и мясом?

Мы делаем это так. Осенью берем на рынке двух поросят. Породистых свиней у нас поблизости не продают, так что в хозяйстве держим помесных хрюшек. Обычно приобретаем свинку и кабанчика в шестинедельном возрасте, весом примерно 6-8 кг. Мы стараемся покупать поросят из «одного гнезда», чтобы жили дружно и не ссорились. Тем более что хлев у нас не большой и выгул отсутствует.

Как вырастить поросенка на личном подворье?

Поросенок, что дитя малое, спрашивается, как вырастить из него большую свинью?

Прежде всего – забота о кормлении. Поначалу даем поросятам корм 3 раза в день. Им идет все, что остается от нашего стола в добавок к вареной толченой картошке и ячменной каше. По опыту знаю, что в течение первых 2-3 недель лучше кормить поросят так, чтобы они не объедались. Заодно понаблюдать, у кого какой аппетит и кулинарные пристрастия. Это потом, когда поросята обживутся на новом месте и привыкнут к хозяевам, можно начать кормить их вволю.

Как правильно вырастить поросенка в большую свинью.

Самое трудное, пожалуй, дорастить животных до 50-60 кг. Такого веса они обычно набирают к 4-5 месяцам. Весной, когда к вареной пище добавляется зеленый корм с огорода, свиньи растут быстрее. Обязательно даю им рубленную молодую крапиву и другую раннюю зелень. Траву кошу и рублю сечкой как капусту.

В мае-июне переводим свиней на двухразовое питание, одновременно увеличивая норму, как зеленого, так и вареного корма. По моим наблюдениям, чем больше свинья получает свежих и зеленых кормов, тем лучше у нее мясо. Мука грубого помола и каши – корма тоже необходимые.

Чтобы получить в процессе выращивания свиньи мяса больше чем сала, нужно изменить соотношение между кашами и зеленым кормом в пользу зелени. Летом в дело идет ботва с огорода, позже – кормовая свекла, кабачки и тыква. Свеклу больше даю в сыром виде, тертую на самодельной терке.

Начинающим животноводам важно знать, что у кабанчиков мясо (например, подбрюшины) получается более жирным, чем у свинок. Это связано с особенностями поведения самки свиньи. Когда она входит в охоту, у нее ухудшается аппетит, ведет она себя беспокойно, иногда совсем не ест по 2-3 дня. При разделке туши в подбрюшной зоне слои сала у нее более тонкие, чем у кабанчика.

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Если поросят мы купили в октябре-ноябре, то в начале декабря следующего года животные у нас достигают убойного веса в 250-280 кг. Как видите, быстро вырастить свинью на личном подворье не так просто.

Кроме колбасок и сала мы с женой и мясо еще вялим.
Как вялить мясо свиньи? Вначале режем его на довольно толстые полоски длиной по 20-25 см. Пересыпаем их солью, перцем и натираем чесноком. Добавляем немного сахарного песка.

Неделю мясо со специями лежит в посуде. Затем вынимаем его, накрываем марлей и подвешиваем сохнуть в коридоре или на балконе.

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Готовое свиное вяленое мясо темно-бордового цвета, довольно твердое, с острым пряным вкусом. Режут его острым ножом на тоненькие ломтики».

Молочность свиноматок

В первые дни жизни поросят молоко и молозиво матери — единственный корм, из которого молодой организм получает все необходимые питательные вещества.
В первые месяцы жизни обеспечивается высокая интенсивность роста поросят. Живая масса новорожденных за 7 дней увеличивается в 2 раза и на 1 кг массы тела в первые 10—20 дней после рождения за сутки откладывается 8-16 г белка (у взрослых — 0,3-0,4 г), 0,85 г кальция и 0,45 г фосфора (у взрослых — 0,2 и 0,12 г). Учитывая это, трудно переоценить значение материнского молока и молозива для нормального развития поросят.

За период лактации подсосные свиноматки выделяют в среднем 250—300 кг, матки с высокой молочностью — до 500—700 кг молока, причем около 55-70% его поступает в первый период подсоса. Выделение молока у свиноматок происходит довольно неравномерно: самая высокая молочность приходится на 2-ю и 3-ю недели лактации. Максимальный суточный удой в это время достигает 7—9 кг, тогда как в среднем за сутки подсосного периода свиньи дают 4,2—5,5 кг, а в конце подсосного периода 1,5—3 кг молока. Общий удой за 2-ю и 3-ю недели колеблется в пределах 50,5-66,8 кг, а в последнюю неделю лактации составляет 15—25 кг. В связи с изменением молочной продуктивности маток колеблется количество получаемого поросятами молока. В первой декаде подсосного периода поросята в сутки получают по 500—600 г, во вторую — около 600—700 г, а в среднем в сутки за лактацию — по 500-550 г молока.

В целом за период подсоса на одного поросенка расходуется материнского молока около 30—40 кг. При отъемной массе 16—17 кг на 1 кг прироста поросят до 2-месячного возраста идет от 2 до 2,9 кг молока. Из этого количества до 70% затрачивается на прирост в первые 30 дней подсосного периода.

Из молока матери поросята получают на 1 кг массы в сутки в первой декаде до 10,6 г белковых веществ, в четвертой — около 5,6 г и в конце лактации — до 1,8 г, т. е. к отъему поросенок получает белка в молоке в расчете на 1 кг живой массы в 6 раз меньше, чем в первые дни. жизни. Такая же закономерность наблюдается в отношении остальных компонентов молока. Таким образом, имеющиеся в молоке свиноматки питательные вещества обеспечивают потребности поросят только в первые дни их жизни. Чем раньше поросенок начнет поедать подкормку, тем скорее он восполнит недостаток в материнском молоке и энергичнее будет его последующий рост.

Положительное влияние на молочность маток оказывает массаж вымени. Для повышения молочной продуктивности взрослых маток массаж вымени следует проводить во второй половине супоросности, у ремонтных свинок, предназначенных для воспроизводства, за 1 — 1,5 месяца до случки.

Массаж проводится один раз в день, утром, после кормления, — по 10 мин. Свинью надо уложить, зайти ей за спину и всей поверхностью ладони усиленно растирать вперед и обратно по очереди правую и левую половину вымени. Во время массажа растираются главным образом соски и кожа вымени. Это так называемый поверхностный массаж (первый способ). При глубинном массаже (второй способ) нужно поставить концы пальцев «в виде колокола» на вымени вокруг соска, не затрагивая ими сосок, и одновременно круговыми движениями пальцев начинать растирать расположенные под кожей глубокие слои молочной железы. Так по очереди обрабатывается каждый сосок вымени.

Опорос

Подготовку к опоросу начинают с тщательной очистки помещения, дезинфекции 3%-ным горячим раствором щелочи стен, полов, инвентаря. После просушки и проветривания помещения проводят побелку стенок станка свежегашеной известью. Свиноматку моют теплой водой, насухо вытирают, а вымя обрабатывают водным раствором марганцовокислого калия (1:1000).

Заранее готовят чистое полотенце или мешковину, настойку йода, ножницы для обрезания пуповины, ящик или корзину для отсадки поросят, чистую сухую подстилку, ведро горячей воды.

О приближении опороса узнают по поведению свиноматки: она становится беспокойной, роется в подстилке, пытается сделать гнездо, ложится на бок и вытягивается для опороса. Нужно нагреть воду, установить дежурство возле свиноматки и ждать опороса.

Большей частью опорос происходит ночью и нужно внимательно следить за поведением маток, чтобы не пропустить его начало.

Опорос завершается выходом последа, который необходимо сразу удалить из станка, где находится свиноматка, чтобы она не могла его съесть. Это может вызвать у матки стремление съесть своих поросят.

По окончании опороса грязную подстилку в станке заменяют сухой, заднюю часть тела и вымя свиноматки обмывают теплой водой, вытирают и подпускают поросят для кормления.

Для утоления жажды в первые часы после опороса матке дают только теплую воду, затем жидкую болтушку из отрубей или дерти.

Отсутствие моциона перед опоросом, недостаток воды, концентратный тип кормления могут вызвать у маток при опоросе запоры, в результате чего увеличивается количество мертворожденных поросят. Для предотвращения запоров за 4—6 дней до опороса свиноматкам вводят в рацион свекловичный жом, отруби в теплом виде, дают в качестве слабительного глауберову соль.

Опорос лучше принимать в станке, оборудованном специальной опоросной клеткой.

Свиновод дорожит каждым поросенком, и ему должны быть знакомы приемы оживления поросят, рождающихся иногда приудушенными.

Рот и нос поросенка нужно освободить от слизи, можно применить для этого резиновую грушу. В носовую полость надо вдувать воздух или вынести поросенка (в летнее время) наружу. При неглубоком дыхании можно дать поросенку понюхать ватный тампон, смоченный раствором нашатырного спирта, так как аммиак является сильным раздражителем дыхательного центра.

Поросенка без признаков жизни надо слегка похлопать ладонью по бокам и задней части тела, растереть кожу, развести и свести передние конечности в стороны и вдоль тела, взять его за голову и передние ноги, опустить на 3—5 мин в ведро с теплой водой (40—45 °С) так, чтобы вода не попала в нос, рот и уши.

После появления признаков жизни необходимо сделать искусственное дыхание путем сжатия и отпускания пальцами грудной клетки поросенка.

При затяжных родах, когда слабые и редкие родовые схватки приводят к медленному продвижению плодов по родополовым путям свиноматки и поросята рождаются мертвыми, следует активизировать роды. Для этого уже родившихся живых поросят подкладывают матке под передние соски, они начинают сосать, и схватки усиливаются. Можно свиноматке сделать внутримышечно инъекцию 10—20 ИЕ окситоцина или подкожно 0,5%-ный водный раствор прозерина в дозе 0,8-1,2 мл. Усиление схваток начинается через 5—10 мин.

Наблюдения за свиньями всегда очень интересны и полезны. Животные своим поведением нередко подсказывают нам выход из затруднительных ситуаций и помогают усовершенствовать систему ухода и содержания. С этих позиций богатую информацию дает наблюдение за свиноматками при опоросе и в подсосный период, когда основная задача заключается в сохранении всех родившихся жизнеспособных поросят. Нелишне напомнить, что поросенок, погибший при рождении, приравнивается к потере 60-65 корм, ед., затраченных на матку в период супоросности, а гибель поросенка в 10-дневном возрасте безвозвратно уносит с собой еще 20-30 корм. ед.

Большой процент отхода поросят в подсосный период происходит по вине свиноматки. Молодняк гибнет, задавленный маткой, от отсутствия (агалактия) или недостатка молока, от отравления через материнское молоко и т.д. Чтобы предотвратить гибель поросят, каждый владелец взрослой свиньи должен знать особенности ее поведения.

В ходе опороса активность свиноматок обычно повышается во второй его стадии. Они имеют привычку вставать или принимать позу сидящей собаки после рождения каждого поросенка. В таком состоянии свиноматка может задавить поросят, поскольку они все время стараются приблизиться к матери.

Иногда свиноматка пытается укусить поросят. Она вскакивает на ноги, резко разворачивается и, сердито чавкая, старается достать поросенка. Прежде всего это относится к молодым свиноматкам.

Одни матки ложатся на бок для кормления поросят медленно, плавно, постепенно подтягивая под туловище задние ноги, сначала опускаются на живот, а потом уже на бок. Другие ложатся на бок резко, прямо на оказавшихся под ней поросят, и это является причиной их гибели. У первоопоросок такое поведение объясняется повышенной эмоциональностью и неопытностью в обращении с потомством, а у старых маток — ослаблением конечностей. Свиноматки, плавно опускающиеся на бок, меньше травмируют своих поросят, и сохранность потомства к 2-месячному возрасту у них выше на 13%.

Чтобы избежать задавливания поросят маткой, опорос принимают в опоросной клетке или станке с ограничительными дугами вдоль стен на высоте 15 см, что не позволяет свиноматке ложиться вплотную к стенке станка.

Некоторые матки (более старшего возраста), когда принимают положение для кормления поросят, выставляют не все соски нижнего ряда. Они как бы лежат на вымени, и поросята могут сосать только передние или задние соски нижнего ряда. Такие свиноматки не способны выкармливать помет из 10—12 поросят, которым нужно обеспечить дополнительное питание. Это наблюдается в тех помещениях и станках, где щелевые полы из деформированного металла, из жесткого бетона, что вызывает у свиноматок затруднения с перемещением тела в лежачем положении. На ровном полу с хорошей подстилкой матке легче принять удобную позу для кормления поросят.

Если вы увидите, что поросята ведут себя при кормлении очень беспокойно — бросают один сосок, другой, вступают в борьбу за соски между собой, кричат, значит, у матки пропало молоко. Чтобы убедиться в этом, нужно помассировать вымя и придавить сосок пальцами. Если молоко не появится, наступила агалактия. Свиноматку нужно лечить, а поросят срочно переводить на искусственную подкормку.

Внимательное отношение к свиноматке и поросятам в подсосный период поможет вам избежать ошибок в выращивании полноценных пометов.

Родившимся поросятам на расстоянии 5-6 см от тела придавливают двумя пальцами пуповину и обрезают ее. Оставшийся конец смазывают йодом, во избежание кровотечения перевязывают ниткой. В целях снижения отхода поросят от задавливания свиноматкой до окончания опороса их отсаживают в отдельный отсек станка, ящик или корзину. Учитывая, что у новорожденных не установилась теплорегуляция, кожный покров не защищен от холода волосяным покровом, а в подкожной клетчатке отсутствует жировая прослойка, в холодный период в зоне новорожденных устанавливают подогрев (t ~ 36°С). Не позднее чем через час после рождения поросятам дают возможность пососать матку. При этом слаборазвитых, позднеродившихся поросят подсаживают к передним (от головы соскам), а перворожденных, хорошо развитых — к задним соскам. При этом поросята четко запоминают свое место у сосков, а разное количество выделяемых передними (больше) и задними сосками (меньше) молока обеспечивает равномерное развитие приплода.

Обычно опорос длится 1—3 ч, но не следует беспокоиться, если он затягивается на 5—6 ч. Это тоже в пределах нормы.

Двукратное покрытие

Двукратное покрытие по сравнению с однократным повышает оплодотворяемость, многоплодие и краткоплодность маток. Двукратное осеменение (покрытие) маток желательно проводить разными хряками одной породы или хряками разных пород.

Довольно эффективным считается двойное покрытие свиноматок — двумя хряками в одну охоту с интервалом между садками 5—10 мин. Применение этого метода приводит к значительному повышению оплодотворяемости, сокращению прохолостов свиней, увеличению многоплодия, крупноплодности и жизнеспособности поросят, улучшению роста, откормочных и убойных качеств молодняка. Применять такое покрытие можно только на свиноводческих фермах, где имеется несколько хряков.

При двойном покрытии оплодотворяемость маток достигает 96%, многоплодие 12 поросят, отход поросят к отъему до 5%.

Двойное покрытие лучше проводить через 12-18 ч от начала охоты, когда матки хорошо принимают хряков. Вначале матку покрывают одним хряком, затем его удаляют, спину и зад матки обтирают соломенным жгутом и подпускают для случки второго хряка. Матка в состоянии хорошо выраженной охоты принимает второго хряка не менее охотно, чем первого. Перерыв между садками двух хряков должен быть не менее 5—10 мин. Лучше использовать для двойного покрытия хряков разных пород.

В течение четырех недель после случки свиноматки считаются условно-супоросными. В этот период за ними нужно установить тщательный контроль, чтобы не пропустить признаки охоты у маток, которые не оплодотворились. При этом надо исходить из правила, что поросившиеся матки приходят в охоту через 18—21, а молодые свинки — через 24—27 дней. Перегулявших маток случают, и они опять числятся условно-супоросными, остальных передают в группу супоросных.

На свиноводческих фермах с целью определения потребности в помещениях для опороса, а в личном приусадебном хозяйстве, для того чтобы установить, когда будут получены поросята, рассчитывают сроки опороса свиноматок. Время опороса довольно точно можно установить, пользуясь календарем беременности (см. таблицу), в которой продолжительность супоросности принята за 114 дней. Нужно лишь знать точную дату случки свиноматок, найти ее в календаре беременности и в соседней графе справа можно узнать дату предполагаемого опороса.

Например, свиноматка случена 9 ноября, опороса от нее нужно ожидать 1 марта следующего года. Если после случки 9 ноября свиноматка перегуляла и повторно случена 30 ноября, тогда опороса следует ожидать 22 марта.

Оптимальные сроки покрытия

Оптимальные сроки покрытия связаны с протеканием овуляции и передвижением спермы в половых путях матки. Поэтому случку необходимо проводить в то время, когда к моменту овуляции в яйцеводах матки находились спермин, так как яйцеклетка сохраняет способность к оплодотворению в течение 5-8 ч.

Продвижение спермы в половых путях матки зависит от времени ее покрытия с начала охоты и от метода покрытия. При однократном покрытии маток сперма появляется в верхней части рогов матки через 17,1 мин, при двойном покрытии — через 14,7 мин. В первом случае объем спермы, достигающей яйцеводов, равняется 38,2 мл, во втором — 96,9 мл.

При спаривании свиней в начале охоты сперма проходит рога матки за 15 мин от начала садки хряка, при спаривании в разгаре охоты — через 11 и в конце охоты — через 22 мин.

Быстрее всего сперма достигает яйцеводов при покрытии примерно через 24 ч после начала охоты, т. е. в ее разгар. В этом случае большой объем спермы достигает верхней части рогов матки и спермин быстрее проникают в яйцеводы.

От момента покрытия спермии попадают в яйцевод через 1-2,5 ч, причем скорость их продвижения зависит от периода охоты, в который производится покрытие. При покрытии маток в середине и конце охоты спермии в яйцеводах обнаруживаются через 1 ч, при покрытии в начале охоты — через длительное время.

Примерно через 24 ч после случки число спермиев в яйцеводах начинает уменьшаться, и окончательно они исчезают через 8-10 дней. Однако подвижные, активные, способные к оплодотворению спермии исчезают значительно раньше. Оплодотворяющую способность они сохраняют в течение 20—24 ч.

Чтобы не пропустить овуляцию, покрывать свиноматок нужно за 2-3 ч до ее наступления: молодых свинок — через 22-28 ч после начала охоты, поросившихся — через 15-22 ч. К моменту овуляции спермии достигнут яйцевода и будут готовы к оплодотворению.

Однако точно определить начало охоты бывает трудно. При покрытии свиноматок до окончательного прихода в охоту сперма не доходит до яйцеводов, а полностью исторгается из половых органов назад, поэтому покрытие свиней во время течки, но до окончательного прихода в охоту оказывается безрезультатным. При преждевременном осеменении спермии теряют подвижность и оплодотворяющую способность, из-за чего приходится производить повторное осеменение. Такой же результат бывает и при слишком позднем покрытии.
Важно правильно определить начало охоты.

Возраст, время и методы случки свиноматок

Молодые свинки могут быть случены и оплодотворены в возрасте 5—6 месяцев. Однако в силу недоразвития половых органов они еще не готовы к нормальному плодоношению и выращиванию крепких, здоровых поросят, хорошо приспособленных к дальнейшему использованию.

Стремление некоторых свиноводов к быстрому получению поросят и возмещению расходов на покупку и выращивание свинки приводит к серьезным ошибкам. Случка в чрезмерно раннем возрасте приводит к задержке развития самих маток, снижению многоплодия, рождению мелких, слабых поросят с повышенной предрасположенностью к заболеваниям. Покрытие маток в возрасте 6-7 месяцев приводит к получению 6-8 поросят при рождении, 6-7 поросят к отъему.

У свинок, слученных в 7—8-месячном возрасте, многоплодие составляет 8-8,5, у 9-10-месячных — 9-10, у 11-12-месячных — 10-11 поросят.

Возраст первого покрытия молодых животных оказывает влияние и на развитие молочных желез. У 11-12-месячных свинок, покрытых при живой массе 120-130 кг, железистая ткань молочной железы сформирована в четко видимые дольки, в каждой из которых полностью развиты альвеолы, в некоторых альвеолах видно наличие секрета. У свинок 9—10-месячного возраста выражена четкая дольчатость железы, имеются альвеолы, но в них пока нет секрета. У свинок, покрытых в возрасте 7—8 месяцев, при живой массе 70—85 кг дольки железистой ткани еще не сформировались, нет альвеол, поэтому и молочность у них значительно ниже, что отрицательно влияет на сохранность и развитие поросят.

Высокое многоплодие и молочность, хорошие материнские качества и жизнеспособный молодняк, пригодный для интенсивного откорма, дают молодые свинки при первом покрытии в возрасте 9-10 месяцев с живой массой 120—130 кг. Чтобы достичь такого развития, среднесуточные приросты свинок на выращивании должны быть не менее 500 г, что возможно лишь при условии полноценного кормления. Нежелательны и слишком высокие приросты при выращивании будущих маток — это приводит к излишнему осаливанию животных и ухудшению качества приплода.

Приросты свинок на выращивании должны быть ниже, чем у молодняка на откорме, и достигается это нормированным кормлением.

Эффективность осеменения (спаривания) во многом зависит от умения определить время половой охоты у свиноматки, что в свою очередь обусловлено знанием и умением использования этого феномена. Комплекс физиологических процессов, повторяющихся в организме самки в определенной последовательности, называется половым циклом. Он состоит из нескольких фаз, или стадий, соответственно которым в половом поведении маток и функциях полового аппарата наступают характерные изменения.

Стадия возбуждения характеризуется изменениями в наружных половых органах: они заметно набухают, краснеют, половая петля расслабляется, заметны антиперистальтические движения, иногда истечения. Это течка, свидетельствующая о созревании фолликулов и выделении фолликулярного гормона. По мере созревания фолликулов течка усиливается. Постепенно у маток возрастает беспокойство. Большую часть времени они передвигаются, визжат, проявляют обнимательный рефлекс. Аппетит у них понижается или совсем отсутствует.

Период повышенной половой активности переходит в охоту — матка проявляет рефлекс неподвижности и допускает хряка к покрытию.

Своевременное определение начала охоты у свиноматок — один из наиболее важных элементов организации интенсивного воспроизводства стада. Наступление охоты у свиней можно обнаружить проверкой хряком-пробником или надавливанием кулаком на поясницу. Стадия полового возбуждения продолжается 3-5 суток, а половая охота — от 36 до 90, иногда до 120 ч. Несмотря на то, что оплодотворение маток осуществляется в таком широком диапазоне от начала охоты, многоплодие их зависит от времени осеменения, связанного со сроками наступления овуляции. Выход яйцеклеток из фолликула у поросившихся маток происходит через 18—24 ч после начала охоты, у ремонтных свинок — через 24—30 ч.

В среднем продолжительность овуляции составляет 10—15 ч, иногда от 1-3 до 24—48 ч.

Стадия торможения наступает после окончания охоты и отличается ослаблением и прекращением признаков беспокойства, восстановлением аппетита, отрицательной реакцией на хряка-пробника. В этот период для свиней характерны состояние депрессии, «сонное» поведение. Они много лежат, неохотно поднимаются, на прогулках отстают от стада.

В этой стадии исчезает отечность тканей наружных половых органов, вульва сморщенная и втянутая. Половая петля плотно сжата, влагалищное зеркало вводится в половые пути с трудом. На месте овулировавшего фолликула в яичнике развивается желтое тело. Период угасания полового возбуждения продолжается 5-7 дней.

Стадия уравновешенности отличается отсутствием течки и охоты. Свиноматка спокойна, на хряка не реагирует. Продолжительность периода покоя 9-10 дней, иногда доходит до 14 дней

В свиноводстве большое значение имеет то, какую породу вы выбрали для разведения, хорошие наследственные признаки потомства и процесс содержания. Но, даже самая высокая степень этих показателей не даст требуемого результата, если неправильно ведется кормление животных. А зачастую, породы, обладающие высокой продуктивностью, напрямую зависят от этой составляющей содержания. Выбрав самый эффективный откорм свиней, вы закладываете главную основу, которая обеспечит прибыль от свиноводства.

Технология откорма свиней – это достаточно сложный процесс. Содержание животных в домашних условиях может производиться для получения различной продукции.

Виды откорма свиней подразделяются на:

* Мясной откорм свиней. Нежирное (постное) свиное мясо получают от поросят по достижении им веса ста килограммов. Как правило, они набирают данный вес к семимесячному возрасту. Съедобная часть в этот период составляет до 70 процентов от живого веса. Некоторые предпочитают откорм свиней на мясо до ста тридцати килограмм, когда можно получить до 85 процентов съедобной массы.
* Беконный. При данном виде содержания получают мясо прослоенное жиром, которому присущи особые вкусовые качества и ароматы. Такого качества добиваются путем тщательного составления рациона. Обычно для беконного вида подбирают эстонскую беконную породу, латвийскую белую, литовскую белую или ландрасов, можно использовать их помесь. Чтобы добиться должного качества мяса, молодняк выращивают до веса не более ста килограмм. Поросята, выбранные для беконного откорма, должны иметь несколько вытянутое тело, широкую грудь и спину, мощные окорока и к трехмесячному возрасту их масса должна достигать двадцати пяти килограмм (скороспелость).
* Откорм свиней до жирных кондиций. Для мяса жирной кондиции отбирают молодняк мясо-сальных пород. Иногда берут выбракованных взрослых свиноматок. Основной целью содержания до жирных кондиций являет получение шпика хорошего качества. Но, несмотря на жирность мяса, все равно ведется постоянный контроль за его качеством, толщина шпика не должна превышать десяти сантиметров при забое. В случае качественного кормления до жирной кондиции содержание шпика будет составлять пятьдесят процентов, а мяса - до сорока процентов от живого веса.

Подбор способа откорма осуществляется в зависимости от выбранной породы, наличия корма и от того, какой вид продукции нужно получить. В настоящее время большей популярностью пользуется мясо невысокой жирности. Поэтому мясной и беконный более развиты, при этом они более экономичны и эффективны.

Для производства мяса для различного вида мясной продукции пользуются разными типами откорма.

Данный вид содержания ведется, начиная с трехмесячного возраста, и длится, как правило, до получения поросенка массой от 100 до 120 килограмм. Для откорма до мясной кондиции подойдет молодняк любых пород и типов телосложения.

Существует два типа данного вида откорма:

Малоинтенсивный. Он дает более низкий суточный прирост, и в конце откорма свиньи достигают массы не выше ста килограмм за довольно длительный период. Данный вид откорма есть смысл использовать в том случае, если в наличии есть достаточное количество дешевого корма низкой питательности.
Интенсивный. Этот вид содержания является наиболее распространенным и прибыльным. Для интенсивного мясного откорма берутся трехмесячные поросята весом около 30 килограмм и откармливаются еще четыре месяца. При сбалансированном питании за это время прирост живого веса должен составить примерно 90 килограмм. Среднесуточный привес - 650 грамм.
Рассмотрим интенсивный откорм подробнее. В ходе правильного ведения кормления в результате получают большие мясные туши, у которых сочное и нежное мясо с тонким слоем шпика (до 3,5 сантиметров) в районе седьмого грудного позвонка. Для получения больших среднесуточных приростов подбирают чистопородных поросят или молодняк, полученный при скрещивании нескольких пород свиней с высокой продуктивностью. Хорошие результаты дает скрещивание свиноматки крупной белой породы с хряком ландраса или эстонской беконной.


При проведении интенсивного мясного откорма главным условием является сухое, теплое помещение, высокий аппетит животных и правильно подобранный рацион питания.

Мясной откорм свиней состоит из двух периодов: подготовительного (первого) и конца откорма (второго). Первый период, как правило, длится несколько дольше. В течение него ежесуточный набор веса составляет обычно 500 грамм, а в конце откорма – 750 грамм.

Самое благоприятное время для проведения подготовительного периода – весенний и летний периоды, когда есть возможность в полном объеме применять зеленый корм. Он должен составлять до тридцати процентов рациона поросят. Летом выбор этих кормов наиболее разнообразен: корнеплоды, бахчевые, свежая трава бобовых растений. Зимой их заменяют на комбинированный силос, травяную муку, добавляют корнеплоды.

Хорошие привесы в это время достигаются сбалансированным питанием, в котором должно быть сто пятнадцать грамм перевариваемого протеина на кормовую единицу. Если в питании наблюдается нехватка протеина, то рост поросят замедляется, они начинают рано жиреть, снижая при этом качество мяса. Важную роль в это время играют минеральные и витаминные добавки, особенно необходимы витамины A и D, группы B. Также корма должны быть насыщены необходимыми аминокислотами: лизином, метионином и триптофаном. Правильно составленный рацион гарантирует большие привесы при небольшом расходовании корма.

В конце откорма следует повысить массу концентрации до девяноста процентов по питательности. При этом если для откорма применяется картофель, то он должен составлять половину рациона, а вторую – концентрат. Количество протеина должно поддерживаться на уровне ста грамм на кормовую единицу. Помимо картофеля можно использовать другие сочные корма: свеклу, пищевые отходы, траву бобовых культур и молочные отходы. Добавление соли до 40 грамм в сутки способствует хорошему пищеварению и усвоению кормовых смесей. Для поддержания витаминного баланса пользуются травяной мукой, кормовыми дрожжами и концентратами витаминов.

В заключительном периоде содержания важно исключить из питания свиней корм, который отрицательно влияет на вкусовые качества мяса и шпика, придавая им неприятный вкус. Основные из них - это рыба и ее отходы, рыбная мука, соя, отруби и просо.

При откорме питание является двухразовым, а чистая и свежая вода должна быть в поилках постоянно. В свинарниках поддерживают тишину и не тревожат молодняк понапрасну. В последние несколько месяцев откорма длительность прогулок уменьшают, а в свинарнике делают затемнение.

Беконный откорм свиней предполагает получение свинины с жировыми прослойками. Такое мясо прекрасно подходит для приготовления различных копченостей. Поросят отбирают в два с половиной месяца, хряков обязательно кастрируют. Средняя масса молодняка в этот период – 25 килограмм.

Примерный суточный рацион выглядит следующим образом:

* 3 килограмма зеленого корма;
* 1,5 килограмма обрата, столько же концентратов;
* 2 килограмма корнеплодов (можно заменить тыквой);
* 20 грамм соли;

При этом необходимо включение специальных добавок.

В начале откорма нужно поддерживать прирост массы около 450 грамм. В последние три месяца содержания свиней, эта величина должна составлять от 500 до 600 грамм. В этот период следует исключить продукты, ухудшающие качественные характеристики мяса: сою, отруби, отходы рыбы и прочие. Беконный откорм свиней должен сочетать двухразовое сбалансированное питание с активными прогулками, как летом, так и зимой. Регулярные прогулки на свежем воздухе повышают аппетит животных и усвоение ими кормов. Это способствует тому, что костяк и мышечная ткань хорошо развиваются, а жироотложение сокращается. Это очень важно при беконном откорме, поскольку он ведется, чтобы получить нежное и сочное мясо с равномерными прослойками жира. Оно должно хорошо подходить для изготовления высококачественных копченых продуктов: ветчины, грудинки, корейки и прочих.

При беконном откорме в питании животных должен обязательно присутствовать ячмень. С его помощью существенно повышаются вкусовые характеристики мяса, а сало отличается хорошей плотностью, белым цветом и приятным вкусом. При этом ячмень нейтрализует действие продуктов, которые ухудшают вкус мяса, особенно отходы рыбы.

Правильное кормление свиней на откорме до жирной кондиции может дать живую массу до двухсот килограмм. В этом случае вес мяса будет составлять до 40 процентов от всей массы животного. Для данного вида откорма подойдут поросята, имеющие массу около ста килограмм. Кормление ведется преимущественно продуктами, содержащими большое количество углеводов: картофелем, корнеплодами, кукурузой и прочими. В состав концентратов первого периода входят, как правило, пшеница и кукуруза (три килограмма в день). Во время окончательного откорма они заменяются кормами, которые улучшают качественные характеристики сала. Это могут быть просо и ячмень.


В летнее время хороший привес (до одного килограмма) дает правильный откорм свиней со следующим рационом: зеленый корм – четыре килограмма, тыква – три с половиной, концентрированного корма - три и соли - пятьдесят грамм.

При ведении правильного кормления и ухода, в последние месяцы свиньи становятся малоподвижными, все формы тела становятся округлыми, а позвоночник и реберные кости не ощущаются при нажатии.

Содержание свиней на откорме предполагает использование стимуляторов роста. В основном пользуются антибиотиками, минеральными, витаминными и тканевыми препаратами. Биологически активные вещества, применяемые в кормлении, активизируют обменные процессы в организме молодняка, стимулируют переваривание пищи и повышают интенсивность прироста. К тому же они имеют антимикробные, противовоспалительные и эмульгирующие свойства. Наибольший эффект от их применения можно наблюдать на животных, которые отстают в росте или имеют какие-либо заболевания, а также на молодняке.

Рацион свиней на откорме может содержать следующие добавки:

* Амилосубтилин ГЗХ. Он относится к ферментным, водорастворимым препаратам. Его применение способствует увеличению суточного прироста до пятнадцати процентов, при этом наблюдается снижение кормовых затрат на двенадцать процентов. Амилосубтилин ГЗХ увеличивает жировые отложения у животного;
* Этоний. Суточная доза в 0,5 миллиграмма на один килограмм живого веса может увеличить прирост на восемь процентов и снизить кормовые затраты на семь. Этоний способствует повышению убойного выхода мяса, улучшает его состав, что способствует увеличению его биологической ценности. Сало содержит большее количество жирных поликислот, которые имеют большое значение в питании человека;
* Бетазин – антитироксинное вещество, увеличивающее скорость роста животных и снижающее расход корма;
* Азобактерин обеспечивает животных витамином В 12 и азотными веществами;
* Глютамат натрия способствует быстрому усвоению пищи, хорошей перевариваемости и улучшает вкусовые характеристики мяса;
* Водорастворимые кислоты, такие как янтарная, лимонная и глутаминовая, также имеют положительное влияние на стимуляцию роста.

Существуют ростостимулирующие антибиотики, которые добавляются в премиксы и комбикорма при откорме свиней. Для этого можно воспользоваться гризином, гигромицином, биовитом, кормогризином, ицином, флавомицином, пенициллином, стрептомицином и еще рядом других. Все эти препараты должны использоваться в строгом соответствии с нормой потребления. Наилучшего эффекта от применения антибиотиков достигают при использовании их в комплексе с витаминными препаратами. Антибиотики не только способствуют увеличению суточного прироста массы, но и повышают сопротивление животных заболеваниям желудочно-кишечного тракта и легких, что в свою очередь позволяет сохранить поголовье скота.

Препараты для роста свиней дают возможность сократить сроки откорма, сэкономить кормовые средства и получить хороший прирост веса поросят. Откорм свиней премиксами также достаточно эффективен.

Обычно свиньи содержатся группами в соответствии с типом откорма:

* Мясной – сто голов;
* Беконный – пятьдесят голов;
* Откорм до жирных кондиций – тридцать голов.

Поросята подбираются однородными по весовым показателям. Поросята весом до пятидесяти килограмм могут иметь различие до пяти килограмм, а весом более пятидесяти килограмм – до десяти. Станок должен иметь площадь около 0,7 квадратных метров на одну голову, в которую входит размер логова – 0,6 квадратных метров.

Для свиней мясных и беконных откормов более подходят свинарники свободно-выгульного типа в первый период откорма, во второй лучшим вариантом будет – без выгульный тип. Выгулы должны иметь твердое покрытие и составлять один квадратный метр площади на одну голову. Для свободного доступа свиней к площадкам для выгула устраивают лазы, высота которых составляет 0,8 метра, а ширина – 0,6 метра.

Помещения, в которых происходит откорм молодняка свиней, делают светлыми, теплыми и сухими. Зимой температура в нем поддерживается от восьми до двенадцати градусов тепла. Ежемесячно в нем проводится дезинфекция и побелка.

Вода у свиней должна быть постоянно, особенно если откорм происходит с применением сухих смесей кормов, которые представляют из себя комбикорма, необходимого помола, состоящие из витаминно-минерального, зернового и белкового сырья. Недостаток воды пагубно сказывается на их состоянии. Примерная ежесуточная норма составляет для животных до шести месяцев – шесть литров, от шести до десяти месяцев – восемь литров.

Свинарники должны быть оборудованы приточно-вытяжной вентиляционной системой. Для более эффективного откорма в промежутках между кормлениями в помещении делают затемнение.

Если интенсивный откорм свиней ведется полужидкими смесями, то подобранные ингредиенты сначала дробят, затем перемешивают и увлажняют. Если используются картофель и корнеплоды, то их предварительно нужно помыть.

КАК УЗНАТЬ ВЕС СВИНЬИ БЕЗ ВЕСОВ ПО ТАБЛИЦЕ? Оба  из полученных параметров ищем в таблице, и на пересечении их — получаем вес свиньи. Например, при обхвате груди 132 см, и длине туловища 118 см вес животного равен 170 кг. В нашей таблице указаны параметры и для совсем маленьких поросят, начиная с 11 кг веса, и для более солидных животных — вплоть до 273 кг.
[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити це зображення]

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Крупная белая порода является наиболее многочисленной в странах СНГ. Разводить эту породу свиней можно во всех регионах стран СНГ. Это крупные животные белой масти. Взрослые свиноматки достигают живой массы 250–280 кг, хряки – 350–400 кг и более. За один опорос от свиноматки получают 10–12 поросят. При хорошем кормлении и содержании молодняк на откорме достигает живой массы 100 кг за 6–7 месяцев, а в годичном возрасте – 195–220 кг. Животные хорошо используют пастбища. Откармливать их можно до мясных, беконных и жирных кондиций (т. е. эта порода универсальная).

Украинская степная белая порода по численности занимает второе место по популярности. По внешнему виду свиньи похожи на крупных белых, однако имеют более мощное телосложение и густую длинную щетину. Это животные мясо-сального направления, хорошо приспособленные к пастбищному содержанию в условиях южных регионов. Свиноматки дают 10–12 поросят за опорос. Молодняк в возрасте 6,5–7,5 месяца достигает массы 100 кг с высоким выходом мяса, в 8–10 месяцев хорошо осаливается и в 14–15 месяцев способен давать 80–90 кг высококачественного сала.

Свиньи миргородской породы мясо-сального типа. Масть черно-рябая. Животные неприхотливы к условиям содержания, хорошо используют сочные и грубые корма. Свиноматки дают 10–11 поросят за опорос. Взрослые хряки достигают живой массы 300–320 кг, матки – 220–230 кг. Подсвинки на откорме массы 100 кг достигают за 200–220 дней. При спаривании маток миргородской породы с хряками крупной белой поросята рождаются белой масти.

Украинская степная рябая порода густого мясо-сального типа. Масть этих свиней разных оттенков: черно-белая, черная и черно-рыжая. Животные хорошо переносят летнюю жару. Свиноматки за опорос дают 10–11 поросят. Взрослые хряки имеют живую массу 290–340 кг, матки – 210–230 кг. В обычных условиях кормления и содержания подсвинки за 215–220 дней достигают массы 100 кг.

Порода ландрас относится к свиньям беконного направления продуктивности. Животные белой масти, высокие, длинные, с большими свисающими на глаза ушами. Взрослые хряки достигают массы 320 кг, матки – 250 кг. Свиноматки дают 10–11 поросят за опорос. На откорме молодняк за 170–180 дней достигает массы 90–95 кг. Животные этой породы более требовательны к условиям кормления и содержания по сравнению с описанными выше. Высокие продуктивные качества хорошо проявляются при полноценном кормлении. Используют их главным образом для скрещивания с другими породами.

Крупная черная порода. Животные густого мясо-сального типа, черной масти. Свиноматки дают 9–11 поросят за опорос. Живая масса взрослых хряков достигает 300–350 кг, маток – 200–250 кг. При хорошем кормлении животные этой породы в 9-месячном возрасте могут достигать массы 150–160 кг. При скрещивании с животными крупной белой породы или породы ландрас помесный молодняк имеет белую масть. Животные легко переносят жару, приспособлены к пастбищному содержанию.

Кроме указанных пород разводят также свиней уэльской, дюрок, северо-кавказской, эстонской беконной и других пород. Для получения большего выхода сала лучше откармливать животных миргородской, крупной черной и степной рябой пород. Свиней пород ландрас, уэльской, эстонской беконной и заводского типа целесообразно использовать для получения постной свинины. Что же касается животных крупной белой и украинской степной белой пород, то они, в зависимости от условий кормления и содержания, способны давать универсальную продукцию высокого качества.

Mihalich61,
[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Михалыч пише:

Mihalich61,
[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Понял , СПАСИБО !!!

То я вже починаю думати, що треба поросятко брати, бо м'ясо діти топчуть, а купувати то воно золоте. І ще тне відомо чим та як відгодоване.

Каттеина пише:

То я вже починаю думати, що треба поросятко брати,

Вот и я сегодня столкнулся (совершенно случайно) со старыми своими знакомыми которых не видел лет 20-ть, но которые продавали на рынке шустрых , полосатых , полукурчавых свинок или кабанчиков - невникал в подробности.
Но заинтересовало , то , что очень шустрые и полукурчавополосатые. Со слов продающих узнал , что это от производителей - дикого кабана , находящегося в собственности и обычной венгерской (может вьетнамской) скорее всего вьетнамкой свинки. На сколько это правда судить не берусь.
Потом сказали , что это на подобие мангалицы но собственного производства. Я об этом не слышал ранее , вот и стало интересно. Перечитав форум и полазив по сусекам интернета , понял что это то , что надо.
Взял на всякий случай телефончик и договорился о посещении ихнего хозяйства , с собственного любопытства , а может и пригодится эта случайная (а может и не случайная) встреча.

Mihalich61 пише:

а может и пригодится эта случайная (а может и не случайная) встреча

...то был знак - заводи Михалыч, однозначно заводи...

Михалыч пише:

..то был знак - заводи Михалыч, однозначно заводи...

то 100% знак!