Дюрок – американская порода свиней, которая была выведена в северо-восточной части США путем скрещивания нескольких пород свиней красной масти. В результате такого скрещивания сформировались две породы свиней. Одна была распространена в штате Нью-Йорк под названием дюрок, другая – в штате Нью-Джерси и называлась джерси. После скрещивания этих пород получили новую породу, которую назвали «дюрок-джерсейские». Сейчас их называют просто дюроками.


[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити це зображення]

Описание породы

Свиньи породы дюрок красного , рыжего и коричневого цвета. Животные крепкой конституции, больших размеров, высокие. Туловище средней длины, глубокое и широкое. Длина кабана до 185 см, свинки – 175 см. Голова небольшая слегка курносая. Уши широкие, длинные, свисающие вперед. Грудь большая , широкая с округлыми ребрами. Линия спины животного коромыслообразная. Ноги крепкие, высокие, прямые, окорока хорошо выполнены, длинные. Костяк крепкий, грубый. Щетина грубая.

Продуктивность

Вес взрослой свиньи достигает 240 кг, взрослого хряка – 320 кг. Свиноматка не очень многоплодная – за один опорос приносит 8-10 поросят. Среднесуточные привесы достигают 950 гр. в сутки. К 6 месяцам поросята достигают массы 100 кг. Мясо высокого качества. Выход мяса с туши – около 70%. Толщина шпика – 14,4 мм.

Плюсы породы

Свиньи этой породы нетребовательны к условиям содержания, приспособлены к пастбищному содержанию. Животные со спокойным нравом, выносливы, устойчивы к стрессу. Для свиней этой породы характерны высокая скороспелость и отличные мясные качества, однородность туш.

Минусы породы

Недостатками породы является низкая плодовитость свиней. Животные склонны к атрофическому риниту (насморку), зависят от белкового питания.

...прикольные...  

Свині породи дюрок використовуються в Україні протягом 22 років. Основний їх масив був завезений із СШАв 1976 p., а згодом із Чехословаччини в 1983, 1984, 1985 pp.
[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]
Тварини мають червоний колір шкіри, широку і глибоку груднину, з крутим згибом ребер, злегка аркоподібну спину, міцний поперек. Тулуб компактний, глибокий, окороки добре виповнені, ноги високі й міцні, з вираженою торцевою (прямою) постановою. Голова широка, з легким вигибом профілю в лицевій частині. Вуха середньої величини, злегка звислі. Свині характеризуються спокійним норовом і винос-ливістю. Тварини цієї породи крупні, міцної конституції, маса дорослих кнурів досягає 400 кг.

Свині дюрок імпортної селекції мають високі відгодівельні та м'ясні якості, але серед свиней вітчизняних порід за репродуктивними якостями маток вони не конкурентоздатні. Тому на підставі цілеспрямованих поєднань генотипів дюрок американської, чеської, а надалі й англійської селекцій в умовах України створюється новий тип свиней породи дюрок української селекції з поліпшеними репродуктивними якостями маток при збереженні у них високих відгодівельних та м'ясних якостей (автор — В. С. Топіха). Виведення високопродуктивних генотипів та створення стад свиней породи дюрок нового типу базується на внутріпородній мінливості та генетичній різноманітності осіб з визначеною подібністю, що забезпечується наявністю географічних популяцій породи.

Нині свиней породи дюрок української селекції є 5 тис. голів, з них основних маток 350 голів. В умовах повноцінної годівлі жива маса повновікових кнурів становить 326 кг, маток — 258 кг, що відповідно вище вимог класу еліта на 36 кг і 28 кг. Максимальні показники за цією ознакою у кнурів — 382 кг, у маток — 325 кг (вище вимог класу еліта на 85 кг і 92 кг), що свідчить про високі потенційні можливості тварин. Крупність тварин зумовлює й довжину тулуба, яка відповідає класу еліта або дещо перевищує його.

У середньому в 1991 — 1994 pp. за 2997 опоросами багатоплідність маток становила 10,64 поросяти (макс. — 18 голів), кількість поросят у двомісячному віці — 10,18 (макс. — 15 голів) з масою гнізда 197 кг (макс. — 310 кг). У 1995 р. ці показники за 494 опоросами були відповідно: 10,8 голови, 10,27 голови, 204 кг (макс. 17 голів, 15 голів і 345 кг).

На великому масиві свиней (п=1177) встановлені високі відгодівельні якості. Вік досягнення 100 кг живої маси — 184,6 дня (1981 — 1991 pp.), 185,7 дня (1991 — 1994 pp.), що вище вимог стандарту класу еліта відповідно на 2,4 і 1,39 дня при середньодобовому прирості 723 г і 732 г. В 1995 р. ці показники були відповідно 184 дні, 744 г і затрати корму на 1 кг приросту 3,69 к. од., високі були забійні та м'ясні якості. В середньому за 1981 — 1991 pp. і 1991 — 1994 pp. забійний вихід у тварин становив 80,69; 80,10% (макс— 83,3%), площа "м'язового вічка" — 38,41; 38,17 см2 (макс— 40,3 см2), товщина шпику — 22,1; 23 мм (мінім.— 18 мм), довжина туші — 97,9; 98,9 см (макс— 103,6 см), маса заднього окістя — 11,97; 11,92 кг (макс— 12,9 кг), вихід м'яса із туші — 63; 62%.

Наведені дані підтверджують, що протягом дослідного періоду свині породи дюрок нового типу української селекціїне знизили своїх відгодівельних, забійних та м'ясних якостей у створених племінних стадах.
[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]
Хімічні та фізичні показники м'яса і сала свідчать про добру їх якість. Привертає увагу наявність великої кількості міжмускульного жиру — 3,93%, що забезпечує високу калорійність м'яса та добрі смакові якості.

Таким чином, новий тип свиней породи дюрок української селекції в умовах повноцінної годівлі забезпечує високі параметри продуктивності. Відтворювальні якості добрі. Кнури використовуються як при ручному паруванні маток, так і штучному їх осіменінні.

Сучасна генеалогічна структура нового типу свиней породи дюрок складається із 11 ліній. Кращою виявилась лінія Далекого, що створена на основі генотипів американської та чеської селекцій.

Свині породи дюрок характеризуються відносно високою концентрацією алелей АCP (0,570), Вb (0,382), Да (0,130), Fa (0,176). За системою Е груп крові у них виявлено 5 алелей ( Eaeg - 0,133; Ebdg; Eedg - 0,384; Eedfh - 0,315; Ebdt -0,004) і 12 генотипів. Значення ефективного числа алелей і середнього числа фенотипів за сумою В, Д, Е, F, G систем груп крові для свиней цієї породи становлять відповідно 9,7 та 19,6. Гетерозиготність за комплексом В, Е, F і G локусів — 46%.
[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

На осінь планую взяти собі кабанчика дюрока взяти.

Кася пише:

На осінь планую взяти собі кабанчика дюрока взяти.

...Миргородская и Полтавская не хуже - почитай...    

Я вже перечитала, але є можливість взяти саме дюрока, тож спробую попрацювати з цією породою і розповім про своі спостереження

Кася пише:

Я вже перечитала, але є можливість взяти саме дюрока, тож спробую попрацювати з цією породою і розповім про своі спостереження

...в помощь...

Поросята дюрок: отличительные признаки породы

Поросята породы дюрок относятся к скороспелому виду. Средняя особь этой породы уже за сутки набирает не меньше чем 800 гр., а в большинстве случаев и до 1 кг. Практика показывает, что они имеют высокий уровень выносливости и приспособляемости, очень спокойные. Главным достоинством отмечают исключительную скорость роста.
Порода дюрок не требует особого ухода и не доставляет хлопот, поэтому стоит внимания.

Особенности

Особенностью породы дюрок есть следующее: предполагалось, что это будет сальный вид, но большой спрос на мясо привел к тому, что назначение породы изменилось. Характерной чертой есть большой выход самого мяса с туши, причем оно есть высокого качества, а сальная прослойка действительно минимальна. Поросята дюрок прекрасно адаптируются к обычному способу содержанию. Сегодня породу используют исключительно в селекционной работе.

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Поросята породы дюрок живую массу (в среднем 360 кг.) набирают быстро. Как иже вспоминалось, они отличаются своими прекрасными мясными качествами. Ценность составляет то, что мясо имеет много меж мускульного жира, что обеспечивает его высокую калорийность и отличные вкусовые характеристики. Мясо все время остается на высоком уровне качества, что есть несомненно большим плюсом.

Поросята дюрок вырастают в среднем до длины 175-185 см., уши длинные и сильно свисают вперед. Линия хребта подобна арке, ноги, несмотря но то, что относительно длинные, очень крепкие, линия окороков четкая. Цвет кожного покрова может быть разным: либо золотистым, либо темно-красным.

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Интересно то, что свиноматки очень заботливы "матери", хорошо кормят потомство, так как имеют большое количество молока. Статистика говорит, что при одном опоросе они приносят в среднем 10 поросят. Новорожденный поросенок имеет вес до 20 кг.
Уровень их выживаемости очень высок, практически каждый из них выживает. Впечатляет прирост живого веса и составляет в среднем за сутки до 950 грамм. В России используются все чаще в работах по выведению новых пород.

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

Важно то, что свиньи быстро растут и приблизительноза 6месяцев набирают примерно центнер живого веса. Как отмечают специалисты, это очень хороший показатель. Поросята дюрок обладают низкой жирностью мяса и большим его количеством в туши.

Недостатки

Из некоторых недостатков этой интересной породы можно назвать чувствительность к такому заболеванию как насморк. Питание должно быть богато на белки. На сегодняшний день само разведение поросят породы дюрок, как единственной породы, у нас все реже встречается по одной причине - относительно малое число рождаемых поросят.
Купить поросят породы дюрок не трудно, достаточно посмотреть в интернете либо пойти на рынок поспрашивать. Можно сказать, что из мяса этой породы выйдут сочные шашлыки, осталось только вырастить поросенка.

Всім привіт. Підскажіть де можно купити дюрка в Хмельницькій обл. -=privet=-

Стомат пише:

Підскажіть де можно купити дюрка в Хмельницькій обл

...Вы ошиблись разделом - Вам сюда [Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання] = создайте тему/объявление о желании купить и укажите свой

Одним із шляхів зменшення собівартості виробництва свинини є використання ефекту гетерозису, що виникає при міжпородному схрещуванні та гібридизації. За рахунок вірного вибору породних поєднань, при промисловому схрещуванні та гібридизації, продуктивність тварин, в однакових умовах утримання, суттєво зростає. В породі дюрок використовують свиноматок і особливо кнурів, оскільки вони є покращувачами. За результатами досліджень найвищий рівень загальної кількості поросят при народженні було отримано при схрещуванні ♀велика біла х ♂дюрок (11,27 поросят в середньому за один опорос). Але при цьому, найнижчий рівень даного показника має місце для реципрокного схрещування ♀дюрок х ♂велика біла (8,46 поросят).
Суттєві відмінності між прямими та зворотними схрещуваннями мають місце також при схрещування порід дюрок та ландрас: середня загальна кількість поросят для сполучення ♀дюрок х ♂ландрас складає 9,07 гол., тоді як для сполучення  ♀ ландрас х ♂дюрок - 10,18 гол.
Відмічені суттєві відмінності також у відношенні збереженості до відлучення поросят, що були отримані при різних типах схрещування. Найнижчий рівень збереженості відмічено для поєднання ♀велика біла х ♂дюрок (76,0%), тоді як найвищий - для поєднання ♀ландрас х ♂дюрок (97,6%). При цьому, найнижча частка мертвонароджень відмічається при схрещуванні ♀дюрок х ♂ландрас (11,81%).
Двопородних гібридних свиней розводять у племінних репродукторних господарствах, де зосереджені кращі лінії планових порід, а у великих спеціалізованих використовують трипородні і третьою породою є кнури спеціалізованих м’ясних порід. Трипородні гібриди мають тільки товарне призначення, тому одержаний молодняк від¬годовують до м’ясних кондицій і реалізують на забій.
Найбільш ефективними поєднаннями є ВБ×Д, ПМ×Д, (УСБ×Л)×Д, (ВБ×У)×Д, (ВБ×Л)×Д.
Для покращення м'ясних якостей та підвищення інтенсивності технології на даному підприємстві використаємо три порідне схрещування (УСБ×Л)×Д. Поєднання помісних свиноматок (УСБ×Л) з кнурами породи дюрок підвищує багатоплідність, середньодобові прирости, та на 8-12 днів раніше досягають живої маси 100 кг (174 доби). Три порідні помісі мають значно вищий забійний вихід.